Jeg har nogle store frosne hashbrune bøffer, der kun viser at koge dem i ovnen. De skal lave mad ved 450 grader i 15 – 20 minutter, og det er 80 grader udenfor. Kan de koges i en stegepande på komfuret uden at ødelægge dem?
Kommentarer
- Overvej at tø bøtterne før hånden, og prøv derefter @Escoce ' s metode. Nogle mærker fungerer muligvis, andre ikke så godt, så eksperimenter med en. Flyt en hashbrun fra fryseren til køleskabet natten før.
- Eller bare nuk dem i et minut, inden du lægger i stegepanden.
Svar
Ja, du kan gøre dette, men det tilføjer noget ekstra fedt til dine hashbrune.
Hæld en spiseskefuld eller to jordnøddeolie (eller grøntsagsolie, hvis du foretrækker det) i din stegepande, og varm det op.
Læg din hash brun ned i gryden, og kontroller bunden for den ønskede doneness, alt fra 2-5 minutter afhængigt af hashbrunen og den mængde varme, du bruger. Vend derefter om og kontroller for doneness igen.
Årsagen til, at det tager kortere tid på denne måde, er fordi de koges i olie snarere end at blive udsat for varm luft. Det tager længere tid for varmen at komme til midten af hashbrune i ovnen.
Men hvorfor laver du ikke bare friske hashbrune. Du strimler bare en kartoffel eller få, måske noget løg så godt, og slip bare bunken i en olieret varm gryde, der er opvarmet til lav eller medium lav varme, og vend den, når bunden bare begynder at brænde, og kontroller igen, når denne side er klar.
Kommentarer
- Du bør sandsynligvis tø hashbrowns, inden du steger sådan.
Svar
Hvordan jeg gør det. 1). Spray panden let med olivenolie. 2). Sæt frossen Hash Brown Patty i stegepande. 3). På min elektriske brænder skal du sætte den til 6. Dæk panden 4). Vend bøtten hvert 4. minut. Næste). Jeg sætter HB-bøffer på en tallerken og dækker med låg. Den sidder, mens jeg smider en færdigradepølse i den varme stegepande. Den optøes på cirka 90 sekunder – vend en gang. Morgenmaden serveres .