Hvis ja, hvad er det rigtige beløb at lægge i? Det kræver 2 spsk hvidløgspulver, men jeg fik hvidløgssalt. Nogen som helst?
Kommentarer
- Den rigtige mængde er at lægge i så lidt som nødvendigt for at undgå saltoverbelastning i din mad.
Svar
Hvidløgssalt er typisk 3 dele salt til 1 del hvidløgspulver. Det er mest salt.
Det betyder, at hvis du bruger 3x mængden, vil du ende med omtrent den samme mængde hvidløgspulver, men også en masse salt.
Er du i stand til at reducere salt andetsteds i opskriften? Hvis ikke, ville jeg bare udelade det. Generelt kan du erstatte hvidløgspulver med hvidløgssalt (bare tilsæt salt), men ikke omvendt.
Kommentarer
- Jeg lod saltet ligge uden for det og brugte kun halvdelen af mængden af hvidløgssaltet. Gæt, vi vil se, hvordan det bliver.
- Eller brug 1,25 gange den mængde salt, der kræves som hvidløgssalt, for at få noget af fordelen ved hvidløgssmagen. Dette efterlader den oprindelige mængde salt. – Bemærk: begyndte at skrive dette, før ovenstående kommentar blev indtastet.
- Hvis desperat, kan du udnytte det faktum, at salt er vandopløseligt, mens hvidløgspulver ikke er. Sæt den ønskede mængde hvidløgssalt på et papirhåndklæde (eller filterpapir), skub papiret, og hæld lidt vand gennem det for at opløse saltet. Hvad ' er tilbage, er vådt hvidløgspulver.
- @WayfaringStranger Dyrt vådt salt hvidløgspulver 🙂
- Bestemt en interessant metode, @WayfaringStranger, men jeg tror ikke ' at jeg ' nogensinde har været der desperat efter hvidløgspulver. 🙂