For at udvinde koffein fra kaffe forsøgte jeg at reagere det med bagepulver for at gøre tanniner mere opløselige. Jeg satte derefter salt i for at skubbe koffein ud af opløsningen. Jeg mættede det med salt og blandede derefter de faste stoffer med acetone for at få koffeinen ud. Der er også noget salt i acetonen. Vask med vand skal fjerne salt og tanninsalte, der efterlader koffein (ikke rent). Ville denne procedure fungere? Er der en anden procedure, der ville være mere effektiv og ikke kræver DCM.
Kommentarer
- Hvad er spørgsmålet? Teksten siger intet om DCM og stiller ikke ' t faktisk et spørgsmål.
- Der er mange ting i kaffe. Hvis du forsøger at selektivt vaske de ting, der ikke er koffein, vil du sandsynligvis mislykkes. Du ville gøre det bedre at prøve at ekstrahere det i et ikke-vandopløseligt opløsningsmiddel (DCM fungerer muligvis).
- Tak. Er der nogen husholdningsopløsningsmidler, der ikke er opløselige i vand
- I det organiske praktisk anvendte vi sort te: mindre forurening og højere koffeinindhold. Det er dog et mareridt. Jeg tror, det handlede om 10 gram te til 100 milligram koffein.
- Superkritisk CO2 bruges, men jeg tvivler på, at du finder det hjemme 🙂
Svar
Den populære procedure til eksperimentelt at isolere koffein er sublimering.
Varm langsomt en teskefuld kaffe eller te op fra 150 ° C til 250 ° C. Lad det sublimerede koffein udfældes ved et urglas afkølet med is. Det resublimerede koffein danner hvide nåle, der kan identificeres under et mikroskop.
Sublimeringstemperaturen for koffein er 178 ° C.
Kommentarer
- Undskyld, taler vi flydende kaffe her? Hvordan opvarmer du det nøjagtigt til 250C?
- Fast kaffe, helst pulver.
Svar
Jeg gjorde dette i en praktisk lektion i kemi. Vi filtrerede kaffen (1,2 um filterpapir), koncentrerede den 10 gange ved hjælp af destillation og ekstraherede derefter koffeinen i et lige så stort volumen chloroform i en skilletragt. Efter afdampning af opløsningsmidlet blev vi efterladt med temmelig hvidt pulver. Det var sandsynligvis urent, indeholdende mange andre alkaloider.
Kommentarer
- Tror du, jeg kunne bruge isopropylalkohol i stedet for chloroform
- Ikke rigtig. Selvom koffein ville opløses i det ok, ville du have problemet, at det også ville blandes godt med vandet, så skilletragten ikke fungerede. Hele ideen med at bruge et er at få to separate lag, så du kan dræne og kassere vandlaget og efterlade de ting, du ønsker, i chloroformen. Hexane er dog et alternativ.
- Åh 🙁 Jeg ledte efter et hjem- og teenagervenligt alternativ.