Jeg vil fryse vand så hurtigt som muligt. Lad mig forklare min situation:
Jeg har en opsætning, der holder vand, der skal fryse for at skabe en isflade, som jeg vil demonstrere produkter på.
Jeg har en kompressor med en pumpe, der kører glykol i nogle kobberrør nedsænket i vandet.
Hele denne opsætning er fantastisk og transportabel, men det tager en evighed at fryse omkring 10 liter vand (mere end 6 timer), og jeg har brug for det hurtigere end det, da jeg rejser med det for at give demonstrationer !!
Jeg leder efter en måde at fremskynde indefrysningsprocessen, ideelt set uden at skulle ændre hele opsætningen (jeg er villig til at ændre et par dele eller whatnots).
Kommentarer
- Kan du give et diagram eller billede af din opsætning?
- < kommentar fjernet > @Stan Ingen grund til at kvalificere dit svar. Hvis du har et svar, bedes du sende det nedenfor, tak.
- Kan du bruge et andet kølemiddel sammen med dit nuværende udstyr såsom monomethyldichlorethan i stedet for bare glycol. @RobertCartaino Dette var ikke mit svar – Det er muligvis ikke muligt med personens ‘ s kompressor på grund af sikkerhedsproblemer, da den er giftig. Bob, mit svar sendes konventionelt som et svar.
- Fortæl os, hvordan det bliver.
- Hvorfor ikke transportere ispladen til destinationen? (medmindre du rejser med fly …)
Svar
Prøv at grøfte commen sense og gå til videnskab !
1. Brug varmt vand som udgangspunkt.
Udnyt Mpemba-effekt:
Da der er en del debat om effekten, uanset om den er reel eller ej: jo større er det eksponerede overfladeareal, som i en sø, hvor effekten blev opdaget, eller den tilsyneladende anvendelse fra spørgsmål, jo stærkere synes effekten at være.
Hvis du fører nøjagtige optegnelser om dette, kan du også bidrage til de nøjagtige videnskaber.
2. Brug af-saltet vand, og tilsæt derefter igen urenheder, som testosteron
Saltvand har et lavere frysepunkt. Det vil vi undgå. Brug af virkelig rent vand kan være mindre end ideelt, men at tilføje en lille mængde urenheder igen øger faktisk frysetemperaturen. Og overraskende at være lige så kølig som is, men faktisk en smule varmere, kan vandet drage fordel af lidt testorerone .
3. Brug en langkædet alkohol som en krystaldannende primer
Fuldt vand, ligesom beruset mennesker, fryser lettere.
Startende over 4 kædede carbonmolekyler, pentanol og derover , tilsat i meget små mængder kan fremskynde iskrystaldannelsesprocessen. Den glykol, der er nævnt i spørgsmålet, er kendt som en frostvæske, fordi den er så kort. Længere molekyler kan vende denne effekt.
Disse indstillinger er ikke i nogen særlig rækkefølge.
Svar
Prøv at starte med en køligere løsning, når du ankommer til din destination og sæt dig op til din demonstration.
I stedet for at fylde din bakke (tank) med almindeligt postevand, stop ved en dagligvarebutik for at få knust is og tilsæt den mindste mængde vand til ischipsen for at få en slush. Hvis du har en hammer, kan du reducere terninger til chips på få minutter lige i plastposen, der bruges til at bære dem. En nylonpose er genanvendelig og meget pænere at bruge til at holde kuber, mens du pulveriserer dem med hammeren.
Moteller og hoteller har ismaskiner på hver etage. Mange supermarkeder har maskiner, der fremstiller knust is i løs vægt. Du har ikke brug for mere end et par kg for at få et forspring på processen.
Så skal du bare trække temperaturen lavere, er at starte kompressoren for at afslutte jobbet.
Held og lykke.
Kommentarer
- Moteller og hoteller har ismaskiner på hver etage: måske i USA. Ikke så almindeligt i NW Europa for eksempel.
- Tak, det er en interessant idé! Jeg er i Canada, vi har den automat på hoteller / moteller og dagligvarebutikker. Jeg kan godt lide tanken om at tilføre is til vandet til det fryser hurtigere vand!
- @PascalCadorette Tilsæt først al isen – så meget som du kan få. Tilsæt vandet til isspånerne, så det får mere is end vand for at blive endnu koldere
Svar
Jeg ved ikke, hvor stor din isoverflade skal være, men måske kan noget som det følgende arbejde for dig.
Rejs med nogle blokke tøris i en køler.Ved præsentationstidspunktet skal du lægge klodserne ud og læg en metalplade (aluminium skal fungere godt) ovenpå. Når pladen er meget kold, hæld en lille mængde vand hen over pladen for at skabe et tyndt isis.
Kommentarer
- Eller måske slip tørisen direkte ned i vandet.
Svar
Du kan bruge kemiske reaktioner, som er endotermiske (de suger varme ud af ting). Dette fungerer, forudsat at dit produkt ikke er baseret på mad. Du kan bruge flaskevand, der fryser hurtigere end vand fra hanen. Du kan sætte et bærbart køleskab bag på din bil for at fryse vand, mens du kører rundt.
Håber jeg hjalp 🙂
Rediger: her er en video af en endoterm reaktion, jeg tror du kunne bruge: endoterm reaktion
Kommentarer
- Det ville være et bedre svar, hvis du kunne foreslå nogle lette endotermiske reaktioner, der kan bruges.
- Næsten alle nordamerikanske flasker vand ER ledningsvand. (Se ‘ på dig Nestl é.)
Svar
Jeg formoder, at du har brug for en glat isoverflade til dit produkt. Nøglen er at have en lille temperaturforskel, så fryseprocessen går så hurtigt som muligt.
-
Fyld ikke beholderen helt, og frys den igen inden start. Byg et isoleringskammer enten med i støvskum i en form eller (let og billigt) pakk beholderen ind i masser af avissider.
Få også en kande vand og læg den i fryseren, så isen bygger, hvilket betyder, at vandet er tæt på 0 ° C. Læg vandet i en termokande.
Så du har nu en næsten fuld beholder med is og en termokande med meget koldt vand. -
Når du har brug for det, skal du hente beholderen ud. Det meste af isen skal være der. Placer nogle vægte på isen, så den ikke flyder, og hæld termosvandet forsigtigt på isen, så beholderen har det niveau, du har brug for.
-
Tænd for køler. Nu er termosvandet stadig koldt, og det køles af isen under det. Fryseprocessen skal nu gå meget hurtigt.
Svar
Med hensyn til fysik er hot vand fryser hurtigere end koldt vand, så tag det i betragtning!
Kommentarer
- Jeg antager, at du ‘ taler om kimdannelse. Forskellen for ledningsvand ville være ubetydelig.