Tämä on pohjimmiltaan maissinjauhon ekvivalentti oman itsesi nousevan jauhon valmistamiseen .
Minulla on maisileipäresepti täällä ja minulla ei ole itsestään nousevaa maissileipää. Teenko saman määrän leivinjauhetta ja suolaa voidakseni itsestään nousta?
Vastaa
kyllä. Se on perustavanlaatuinen ero itsestään nousevan maissijauhon ja tavallisen maissijauhon välillä.
Food.com -sivustolta: http://www.food.com/library/cornmeal-59
Itsensä nousu maissijauho on valkoinen tai keltainen maissijauho, johon on lisätty hapatusaineita ja suolaa. Korvaukset: 1 kuppi tavallista maissijauhoa + 1 1/2 tl leivinjauhetta + 1/2 tl suolaa = 1 kuppi itsestään nousevaa maissijauhoa
Vastaus
Kysyjä sanoi leivinjauhetta ja vastauksessa leivinjauhetta. Ne eivät ole sama asia! Käytät leivinjauhetta etkä ruokasoodaa. 1 kuppi tavallista maissijauhoa + 1 1/2 tl leivinjauhetta + 1/2 tl suolaa = 1 kuppi itsestään nousevaa maissijauhoa
kommentit
- Hyvä saalis ! Ruokasooda toimii, jos resepti sisältää myös happamia ainesosia, mutta suhde on erilainen.
- @barbara Kiitos huomautuksesta. Kommentoi kysymystä myöhempää tarvetta varten, jos kysymystä on muokattava, tai voit ehdottaa muokkausta itse.