A Greenpan biztonságos?

Láttam ezeket a serpenyőket az egyik helyi konyhai / háztartási áruházban is, és ugyanezen tűnődtem. A legjobb, amit eddig ki tudtam ásni, a következő:

GreenPan “s hivatalos nyilatkozat anyagukról:

A GreenPan ™ nem használ PTFE-t, de a Thermolon ™ tapadásmentes technológiával egészséges alternatívát kínál a piacon. A Thermolon ™ hőálló, magas hőmérsékletig. Ez azt jelenti, hogy a GreenPan ™ extra biztonsági funkcióval rendelkezik; ha túlmelegíti a serpenyőt, akár 450 ° C / 850 ° F-ig, mérgező füst nem szabadul fel, és a bevonat nem fog hólyagosodni vagy hámlani.

Nyilvánvalóan nem tudom ellenőrizni a túlmelegedéssel és a füstök, illetve a hólyagosodás / hámlás hiányával kapcsolatos állításokat, de egy biztos: A serpenyők nem teflon. Ehelyett egy Thermolon vegyületet használnak, amely valóban és valóban nem használja a PTFE-t, a” káros “vegyületet a teflontermékekben.

Természetesen, mint mindannyian tudjuk, ez nem jelenti azt, hogy biztonságos. Ez a „Thermolon” cucc vadonatúj a piacon, ezért a valóságban nagyon kevés tesztet hajtottak végre. És úgy tűnik, senki sem tudja pontosan, miből áll. Ha megnézzük a korai forrásokat, akkor látni fogjuk, hogy töprengenek rajta, hogy “nanotechnológiával” készültek, de érdekes kis apróságot találtam a Anyatermészeti Hálózat :

UPDATE: A Thermolon tapadásmentes összetétele valójában nem a nanotechnológia terméke. Kiderült, hogy a vállalat egyik „túl lelkes” példányírója azért csúsztatta be ezt a leírást, mert „csúcstechnikának tűnt”, nem azért, mert igaz volt.

Úgy tűnik, hogy ezt az információt a SuperEco megerősítette. Egyikük sem említ forrást, de nyilvánvalóan ez egyenesen a ló szájából származott (Thermolon) – maguk cáfolták a nanotechnológiai állítást.

Tehát egy dolgot tudunk erről a cégről, hogy “ve” legalább egy kopaszarcú hazugságot tett. Ez nem elegendő ahhoz, hogy biztonsági feltételekkel vádat emeljenek velük szemben, de minden bizonnyal gyanús fényt vet rájuk. A vállalat Dél-Koreában is tartózkodik – megint nem az, hogy ez szükségképpen bármit is jelentene, de az SK meglehetősen gyászos eredményekkel rendelkezik, amikor biztonság.

Érdekes elolvasni néhány véleményt. Láttam, hogy több ilyen megy az egyik MNN-oldalon:

Nyilvánvaló, hogy ezek a panaszokkal kapcsolatos nagyszerű megjegyzések olyan emberektől származnak, akiknek valószínűleg csak ezek voltak serpenyők néhány hónapig. Körülbelül 6 hónapig kiválóan működtek, majd minden gondolatom, amit főztem, elkezdett tapadni és égni a serpenyőknél.

Más emberek azt mondják, hogy egy évig, két évig stb. tartottak, de úgy tűnik, hogy mind ugyanazt az alapvető tényt erősítik meg: a tapadásmentes bevonat idővel elhasználódik. Ha kopik, akkor valahova el kell mennie, és ez valahol valószínűleg az ételeit. Függetlenül attól, hogy ezek a hihetetlenül kis mennyiségű, meghatározatlan kerámiaanyagok valóban veszélyesek-e vagy sem, még meg kell vizsgálni.

Összefoglalva tehát, itt látszik a valóság:

• Teflon? Nem, és nem használ semmilyen PFOA / PTFE-t.
• Biztonságos? Meggyőző. Eddig nincs ev biztonsági kérdések.
• Környezetbarát? Tekintettel arra, hogy a vállalat annyira védekező a gyártási folyamata, hajlamos vagyok azt hinni, hogy a “zöld” állításaik legjobb esetben is eltúlzottak.
• Valójában jó? A vélemények szerint csak nagyon könnyű használat mellett.

ÚJ FRISSÍTÉS: jelek szerint a GreenPan ™ több releváns információt adott hozzá új webhelyéhez greenpan.us , mivel ez az eredeti Q & A történt. Most bevonatukat “kerámiaként” írják le, és azt állítják, hogy ez egy olyan készítmény, amely a homok és a víz szabadalmaztatott oldata:

A Thermolon a kerámia nem – minden GreenPan tapadásmentes edényhez használt pálcikabevonat.Ez egy olyan bevonat, amelyet PFAS vagy PFOA nélkül gyártanak, és nem tartalmaz ólmot vagy kadmiumot. Szilíciumból (nem szabad összetéveszteni a szilikonnal), alapvetően homokból készül, amelyet permetezésre alkalmas oldattá alakítottak át, majd a sütőben a serpenyőbe kikeményítették.

Ez azonban ismét kissé pontatlannak tűnik. Úgy tűnik, hogy ez a Thermolon szabadalom (a Google szabadalmi adatbázisából). A szabadalom leírja, hogy a bevonat “szilánt vagy abból származó oligomert”, szilikon-dioxidot tartalmaz. , egy vagy több “turmalin, sárga okker, szericit, ametiszt, bambuszszén, obszidián, elván és láva”, egy vagy több “stroncium, vanádium, cirkónium, cérium, neodímium, lantán, bárium, rubídium, cézium és gallium” közül egy vagy több. és pigment. Míg a szilícium-dioxid (alapvetően a homok) az egyik fő összetevő, a kiegészítő komponensek sokkal többet tartalmaznak, mint csak szilíciumot.

Megjegyzések

• Hú! Köszönöm az idejét és a fáradságát, amit feltett erre a kérdésre! Olvastam a thermolonról is, de megint úgy tűnik, hogy az emberek nem tudják, hogy mik ők. Azt hiszem, ' csak várnom kell, amíg meglátom … Közben további kutatásokat kell végeznem más alternatívákkal kapcsolatban. Köszönöm!
• Ez ' sw orth megjegyezve, hogy a " normál " nonstick bevonat idővel el is kopik, különösen nagy igénybevétel esetén. ' az a legjobb, ha nem ragaszkodik túlságosan a nonstick serpenyőihez.
• Ez helyes, @Bob, bár szerintem az volt a lényeg, hogy a GreenPan látszólag utalva arra, hogy a serpenyőjük biztonságosabb, mint a teflon, ezt az állítást gyanakvással kell kezelni, tekintettel arra, hogy a bevonat kimosódik. Ezenkívül YMMV, de a teflonom 3 évig tartott felfelé mérsékelt használat mellett, ami jobbnak tűnik, mint amit az emberek mondanak a GreenPanról.
• Minek ' s értékű, ezekből kaptunk néhányat, de miután a nonstick elhasználódott. ' öntöttvasra és olcsó teflonra váltottunk (számítottunk rá, hogy ki kell cserélni).
• A Thermolon tulajdonképpen védjegyes. Itt keresse meg: tmsearch.uspto.gov/bin/… " FESTÉKEK, MAKKÁK, LAKKOK; Rozsda tartósítószerek a bevonat jellegében; NYERS TERMÉSZETES gyanták a gyanták előállításához és általános ipari felhasználáshoz; KONYHÁLATLAN BEVONATOK A SÜTŐ- ÉS Hordozható elektromos készülékekhez " Ez a leírás ellentétes a " szervetlen kerámia bevonattal