Kávéfőzőnk használati útmutatójában gyakran szerepel egy “csésze” kávé. Ezek a csészék azok, amelyek a kávéfőző oldalán vannak jelölve, és megmutatják, hogy mennyi víz van a tartályban. Az utasítások soha nem határozzák meg, hogy mi is felel meg valójában egy „pohárnak”. Körülbelül 6 oz. Úgy tűnik, hogy egy régi kávéfőzőnél is meghatározták ezt a „csésze” fogalmat. A helyi kávézóban kapott kávébabok utasításai is tartalmaznak egy gombóc babot 6 oz csészénként.
Hogy világos legyen – A kávéfőző számára készített “csésze” mindig 6oz? és ezért semmi köze a birodalmi egység “csészéhez”, amely 8oz? Ez inkább a kávé tipikus adagmérete?
Megjegyzések
- A kávé készítésének kulturális eltéréseit figyelembe véve hasznos lenne egyértelművé tenni a szövegkörnyezetét. (Feltételezem, hogy ' s az USA, mivel ' unciáról beszélsz, de ebben soha nem lehet biztos.)
- A Keurig kávéfőzőmben jelölések vannak a kis, közepes és nagy csészéhez. 6oz, 8oz és 10oz egyenértékűek.
- Ne feledje, hogy az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság folyadék unciája kissé eltér.
- Ha dobozos terítékkészletet vásárol, akkor ezek a pici kis kávé / tea csészék, amelyek port gyűjtenek a szekrény hátsó részén. Valamiért ezek a haszontalan dolgok a kávé szokásos méretévé váltak, annak ellenére, hogy senki sem használja őket.
- Az USA-ban a kávéfőzők meglehetősen egyetemesen 5oz. Ez igaz az 1970-es évekbeli Mr. Coffee márkagyártóra, amely a szekrényemben van, valamint a Cuisinartra, amely a munkahelyünkön van. Töltse fel a kancsót 12 " csészére ", majd öntse megfelelő mérőedénybe. ' 60oz-ot kap, nem 72-et. ' Várhatóan 6oz bögrében szolgál fel, 1oz fejnyi térrel, így nem ' nem ömlik ki. Itt ' további információ: jesrestaurantequipment.com/howcoffeecarafesizingworks
Válasz
Ha feltételezzük, hogy az USA használatáról beszél, akkor egy " csésze " általában 6oz. Az Egyesült Államokban a " csésze " kávé szokásos mérete 6oz, annak ellenére, hogy senki sem igyon ekkora csésze kávét (12oz 20oz-ig gyakoribb). Ebből a szempontból a " csésze " tea mérete 5oz vagy 6oz lehet, ha a csészék " egy teáskanna tart; egy " 6 csésze " teáskanna csak 32oz.
Viszont legyen óvatos hogyan használják a szót az amerikai receptekben. Ha egy recept " csésze " kávét igényel, akkor nagyobb valószínűséggel 8oz csészét kérnek, nem pedig 6oz-ot. csésze.
Nem találok egyértelmű utalást arra, hogy hol kezdődött egy csésze kávé irreális 6oz-os mérése. Lehetséges, hogy Mr. Coffee eredménye, de most már megszokott módon ragaszkodunk hozzá.
Azonban annak ellenére, hogy 6oz csésze kávé szokásos, az adott kávéfőző-gyártók különböző méréseket alkalmazhatnak különböző modelleken, beleértve a 4,2oz-os csészéket is. Tehát ne feltételezzük, hacsak nem ellenőriztük.
Ja, és azt is vegye figyelembe, hogy a 8oz csésze amerikai , nem pedig a birodalmi mérés. Egy birodalmi csésze 10oz körül van, bár valószínűleg nem találkozik ezzel a méréssel az I. világháború után publikált receptekben.
Még zavarodott?
Hozzászólások
- Lehet, hogy a 6oz mérés akkor kezdődött, amikor az amerikaiak még kávét isznak ebben a mérésben, az AFAIK néhány évtizedes nevetséges módon nagy italméretekre való törekvés
- A " csésze kávé " jelentése országonként változó. Van egy Technivorm kávéfőzőm, amelyet Hollandiában gyártanak. a víz feltöltésére szolgáló jelölések 4 oz / " csésze kávénak felelnek meg ".
- rumtscho, igen – valójában ' sejtettem, hogy egy olyan időpontra datálom, amikor " csészék " és " bögrék " és kávé " csészék " voltak a kerek fenekűek, amelyek túl nagy teáscsészéknek tűnnek.
- Vegye figyelembe azt is, hogy " oz " változik. Egy birodalmi folyadék oz 28,413 ml, míg egy amerikai folyadék oz 29,573 ml.Ami biztosan ' s, hogy ha egy csésze kávét akarok készíteni, akkor több vizet teszek a gépbe, mint a " 1 pohár " szint.
- Most vettem egy 3 csésze francia sajtót. 3 csésze kávézacc szerint főztem egy 6 oz-os csészéhez, és kiderült, hogy a sajtó egy kávéscsészét 4 unciának tart! Ma ' a kávé különösen erős volt. Tehát a sajtó 3 csészét készít 4 oz-nál, 2 csésze 6 oz-nál és 1,5 csésze birodalmi mércével. Yuck!
Válasz
A hivatásos séftől (az Amerikai Kulináris Intézet készítette), p. 1165:
1 mérőpohár 8 folyadék unciát tartalmaz (egy kávéscsésze általában 6 folyadék unciát tartalmaz)
Tehát valóban a „csésze” egység eltér a szokásos „kávéscsészétől”. Nem feltételezem, hogy egy kávéscsésze mindig pontosan 6 oz legyen, márkánként eltérés lehet. Ennek ellenére a csészeegységben nem lehet eltérés.