Nemrég a szobatársam nővére nyaralni ment, és felajánlottam, hogy gondozzam neki a cicáját abban az 1–2 hétben, amelyre várni fog. elfogyott.
A takarmányozási utasítás, amelyet nekem mondott, mindig hagyjon száraz tápot a cica számára, és naponta egyszer adjon neki egy doboz nedves macskaeledelt. Általában kinyitok egy doboz nedves macskaeledelt, amikor 17:30 körül érek haza a munkából.
A probléma az, hogy a cica soha nem fejezi be a nedves macskaeledelt egy üléssel. Jellemzően felét megeszi, és a következő 12+ órában befejezi.
Az élelmiszerbiztonság kimondja, hogy a veszélyes zónában (a szobahőmérséklet csökken ebben a veszélyzónában) több mint 2 órán át tárolt élelmiszer drasztikusan növeli az ételbetegség esélyét. Tudom, hogy a száraz állateledel eléggé feldolgozott ahhoz, hogy ez nem számít. De egy kicsit aggódom a nedves macskaeledel miatt.
A nedves macskaeledelt hosszú ideig szobahőmérsékleten hagyja az idő kockázatot jelent macskáira?
SZERKESZTÉS:
További kutatások után megállapítottam, hogy a macskák nagyon ellenállnak az ülő táplálékban gyakran előforduló kórokozóknak. szobahőmérsékleten.
- Salmonella – a macskák valóban ellenállnak a nyers húsban gyakran előforduló szalmonellával szemben;
- E. Coli – ez egy baktérium, amelyet általában a macska gyomrában találnak;
- Campylobacter – a macska gyomrában is gyakran megtalálható;
- Clostridium perfringens – ezek a baktériumok ritkán érintik a macskákat, gyakrabban a kutyákat;
- Staphylococcus aureus – a baktériumok gyakran megtalálhatók a macska nyálkamirigyében;
- Norovirus – ez egy vírus, amely embert érint;
- Toxoplasma gondii – a macskák nagyon magas immunitással rendelkeznek ezzel a parazitával szemben.
http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/
Megjegyzések
- A teli doboz nedves egy csomó dolog egy kifejlett macskának, még kevésbé egy cicának. Adhat egy fél konzervet, vagy akár egy harmadot is. Két fiatal macskám minden étkezéskor feloszt egy kis kannát, ráadásul szárazon. Ez azt jelenti, hogy az aromától eltekintve ‘ soha nem ártott, ha a maradékot körülbelül 40 éves tapasztalatom alatt a következő étkezésig hagytam.
- Nem mondanám ‘, hogy a macskák immunisak a toxoplazmózissal szemben, valójában a parazita egyik leggyakoribb hordozója. Ez csak ‘ nincs hatással rájuk.
- Tekintettel a kérdésre feltett kutatásra, érdemes megfontolni még egy kis kutatást, és közzé tenni saját válaszát. Biztos vagyok benne, hogy sokak számára előnyös lenne, akiknek ugyanaz a kérdése.
- @James Jenkin, ez mindenképpen egy lehetőség. Szeretnék még egy kicsit várni, hátha van valaki, aki többet tudna erről, mint én. Ráadásul sok ellentmondásos információra bukkantam, amikor elvégeztem az előzetes kutatásomat, ami megzavart.
- írsz ” További kutatások után azt tapasztaltam, hogy a macskák nagyon ellenállóak a baktériumokkal és a vírusokkal szemben, amelyek általában megtalálhatók a szobahőmérsékleten ülő ételekben, például a Salmonella – E. Coli – Clostridium perfringens – Staphylococcus aureus – és a Norovirus. Egy dologra nem gondol az emberek többsége ‘. Míg a legtöbb embernek külön edénye van a háziállatának, önnek is külön edényekkel kell rendelkeznie (többnyire kanalak). Az e betegségekből származó baktériumok még a mosogatógépben történő mosás után is elidőzhetnek egy kanálon, ami később hatással lehet az emberre, ha ugyanazt a kanalat később használják. (Ezt hallottam
Válasz
Nem javasolnám, hogy a nedves macskaeledelt egy óránál hosszabb ideig hagyják, vagy két teteje. Szobahőmérsékleten a nedves macskaeledel tökéletes környezet a baktériumkultúrák számára, amelyek meglehetősen gyorsan növekedhetnek és veszélyt jelenthetnek az állatra. Ha a cica következetesen körülbelül egy doboz konzervet eszik, amikor kiteszi, akkor én csak tegyen ki egy fél kannát. A másik fele biztonságosan tárolható légmentesen lezárt edényben vagy Ziploc táskában a hűtőszekrényben, és később a nap folyamán vagy másnap tálalható.
Megjegyzések
- Pattintható fedelek állnak rendelkezésre a dobozokhoz, ha ez ‘ az Ön preferenciája.
- Salmonella és E.Coli a fő aggodalom az emberek számára, amikor elhagyjuk az ételt. Azt azonban olvastam, hogy a macskák nagyon ellenállóak mindkét baktériummal szemben. Hogy ‘ hogyan képesek nyers húst enni.
Válasz
Erre a kérdésre válaszolhatok Élelmiszerbiztonsági, higiéniai és higiéniai képesítéssel rendelkező szakácsként szerzett tapasztalataim alapján.
Az étkeztetés aranyszabálya “4 40 és 140 között”. Vagyis az Egyesült Államokban a legtöbb helyen, Élelmiszerbiztonsági és higiéniai iránymutatások kimondják, hogy olyan ételeket, amelyek 4 órán át 40 ° F (4,4 ° C) és 60 ° C (140 ° F) között voltak, ártalmatlanítva. Ez a különféle káros baktériumok és más kórokozók szaporodási sebességén alapul ebben a hőmérséklet-tartományban. A tartományt általában “TDZ” -nek vagy “Hőmérsékleti veszélyzónának” nevezik.
Míg a macskák és kutyák biológiailag különböznek tőlünk, okszerű, hogy valószínűleg nem szabad őket kitenni olyan dolgoknak, amelyek nyilvánvalóan veszélyesek számunkra.
Referenciák:
-
http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 “Bármikor hűtő nélküli élelmiszerek négy órán át a veszélyzónában (41 – 140 ° F) tartózkodnak , el kell dobni “
-
https://www.udemy.com/haccp-food-handlers-course/ ” Potenciálisan a veszélyes ételeket 4 ° C és 60 ° C (40 ° F és 140 ° F) közötti hőmérsékletnek nem szabad kitenni négy óránál tovább. “
-
http://www.piperonline.net/Content/Blast_Chillers__Shock_Freezers.cfm “FDA & A HACCP-előírások legfeljebb 6 órát engedélyeznek hűtjük az ételt 140 és 40 ° F között, míg egyes államok csak 4 órát engedélyeznek. “
-
http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc “Élelmiszerbiztonság Tervezze meg a Tennessee Gyermekosztályának szolgáltatásait … Azonnal tegyen korrekciós intézkedéseket, ha az ételt 4 órán belül nem hűtötték le 140 ° F és 40 ° F között. “
-
http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf “A potenciálisan veszélyes ételeket 4 órán belül 5 ° C-ra vagy annál alacsonyabb hőmérsékletre kell hűteni, ha összetevők környezeti hőmérsékleten, például elkészített ételek és tonhalkonzervek. “
Megjegyzések
- I ‘ mindig 2 órát tanítottak a veszélyzónában, ez a küszöb. Soha nem hallottam 4 óráról.
- @Jay – A HAACCP és a ServSafe tanfolyamaimon mindig 4 óra volt. Nyilvánvaló, hogy minél kevesebb idő, annál jobb, de az edzésem következetes volt, mondván, hogy a szabály 4 óra. Az irányelvek nem ‘ célja, hogy megmondják, mi a legjobb, csak azt, ami törvényileg megengedett.
- @Jay – 2 óra nyers hús esetén.
- Bár a 2 vagy 4 órától függetlenül a válasz nem ‘ nem nyújt sokkal több információt, mint amit a kérdésem már megadta. Már kezdetben kijelentettem, hogy tudtam, hogy emberi normák szerint ‘ nem biztonságos, ha az ételt bizonyos ideig szobahőmérsékleten hagyja. Konkrétabb információkat kerestem, hogy miért vagy miért nem volt jó egy macskának / más háziállatnak.
- @Jay – Szerintem a macskák és kutyák ellenállóbbak a legtöbb étel által okozott betegséggel szemben, mint mi – néha enni rothadó állatokat és kakilni – de nem hiszem, hogy ezt úgy kellene értelmezni, hogy tesztelnünk kellene ezt az ellenállást. Kutyatulajdonosként, valamint egy kutyasétáltató és háziállat-kezelő vállalkozás volt tulajdonosaként igyekszem elkerülni az állatok etetését, amit nem ennék ‘ az élelmiszerbiztonság miatt (bár az íze jó. teljesen más kérdés). Biztosíthatom önöket is, hogy kutyámmal legalább két alkalommal egyszerre kaptunk ételmérgezést ugyanabból az ételből.
Válasz
A KÉRDÉS A HŰTÖTT HASZNÁLT KONZERELTÁRRÓL: Felhívtam a Purina céget, aki ezt a terméket gyártja, és azt mondta, igen, hűtőszekrényben. Etetés előtt egy órát kiülhet, vagy melegítheti a mikrohullámú sütőben is. Legfeljebb 4 másodperc.