megjegyzések
- További részletek a rizottó és a paella rizzsel kapcsolatban itt .
- " Legjobb a " dátum előtt ' t, hogy megakadályozzon egy rettenetes halált – ' ott vannak, hogy megakadályozzák az étkezést, amely nem ' t az egyik legjobb. A " A " dátumig történő felhasználás megakadályozhatja, hogy szörnyű halált haljon meg.
- Ausztráliában általában " Használat: " dátum helyett " Legjobb: ". Korábban azt gondoltam, hogy a különbség főleg szemantikai. Mármint úgy olvasnám, hogy " Legjobb használni … ". Ha van különbség , miért ne nyomtatnának két dátumot < id = “b495751de3″>
?
Válasz
A rizs egyike azoknak a száraz tűzőkapcsoknak, amelyek megfelelő tárolás esetén sokáig tartanak, ami ebben az esetben hűvös és száraz, valamint rovaroktól mentes állapotot jelent.
A kritikusabb rész a fűszerezés. Az őrölt fűszerek gyorsan laza aromájúak. Ez nem azt jelenti, hogy szükségszerűen rosszra fordulnak, de esetleg kissé unalmasak. A penész csak akkor jelent problémát, ha a páratartalom bekerül az egyenletbe, mint például a rizs esetében.
Még kritikusabb a zsír. Egyes fűszerkeverékek zsírokat tartalmaznak, egy idő után avasodhatnak. Azt javaslom, ellenőrizze a címkét.
Tehát:
- ellenőrizze, hogy a rizs nem tartalmaz-e “krumplit” és azok nyomait.
- szimatoljon a tengerészkeverékére, hátha valami szaga van
És ha minden rendben van, élvezze a paella-t.
Szerkessze, amikor a kérdése a rizsre összpontosít:
A fehér rizs “határozatlanul” biztonságos marad , a barna rizs korlátozott eltarthatósága néhány hónap, mivel zsírjai avasakká válhatnak. További információkért lásd: Még mindig finom .
Abban a valószínűtlen esetben, ha a rizs ki van kapcsolva (vagy a jövőbeni paella ételekhez), használja a bomba vagy Calasparra rizs. Spanyol rövid szemű rizs, amelynek keményítőtartalma alacsonyabb, mint az Arborio esetében, amelyet a kovás rizottóhoz használnak.
A helyettesítők esetében a források ellentétesek:
- egyesek szerint az arborio használatát a legtöbb hasonló szem, de ragadósabb eredményt ér el
- mások a hosszú szemű rizst részesítik előnyben, mert a rizs kevésbé ragadós.
Megjegyzések
- Abban az esetben, ha a rizs furcsának tűnik, mit kell helyettesítenem? Arborio rizst?
-
Rice is one of those dry staples that last a looooong time if stored properly– Hihetek benne. Fogadok, hogy a régi időkben a rizst vitorlás hajókon használták, és várhatóan évekig fog tartani. - Ha a lejárat helyett a legjobbat mondja, akkor ' s biztonságos. Sok esetben csak azt akarják, hogy elfogyassza a terméket, így ' többet vásárol