Megjegyzések
- A biztonság határon van, feltéve, hogy hűtőszekrénye megfelelő hűvösségű. 5 napos pácolás után azonban a hús szinte biztosan pépes lesz.
- " "? Biztos. " Kell-e "? .. És mellesleg mi van a pácban? Ha erősen savas vagy például 96% -ban finomított alkohol egyes gyógynövényekkel, akkor a válasz kissé közelebb állhat a " igen " .
- A pácolás nagyrészt lényegtelen. Az általam linkelt kérdésben szereplő élelmiszer-biztonsági szabályok szerint ' egyáltalán nem szabad csirkét hagynia a hűtőszekrényben 2 napnál tovább.
Válasz
Öt hűtött nap jóval túlhaladja az ajánlott határokat – MeatSafety.org és a FoodSafety.gov mindkettő legfeljebb 1-2 napot ajánl.
A pác nem jelentene jelentős különbséget a teljes polcon a csirke élete. Ez még a savas vagy enzim alapú pácokra is vonatkozik, mivel a koncentrációt és az alkalmazást nem szabályozzák egységesen.
Válasz
Általában 5 nap túl hosszú, azonban ez a csirke eladási idejétől függ. Ha nagyon friss volt, amikor bármilyenet vásárolt, azonnal marinálta, akkor az eladási határidőn belül lehet mely esetben biztonságos lehet főzni és enni. Győződjön meg róla, hogy a szag teszten sikeresen átmegy, miután nagyon alaposan megmosta, ha úgy dönt, hogy megadja.
Személy szerint megráznám és beszereznék egy másikat, mivel nehezen élvezem egy olyan csirkét, amelyről azt gyanítottam, hogy rövid és fájdalmas lehet a jövőm.