Használhatok fokhagymalevelet főzéshez?

Amikor a kertünkben fokhagyma volt A fokhagymaleveleket használtam. Fokhagymás ízűek, de enyhébbek, mint a fokhagymagerezdek. Inkább szoktam használni őket, mint a metélőhagymát vagy a fokhagymás metélőhagymát, mivel amellett, hogy a szegfűszegnél enyhébb ízűek, egy egészen szép bemutatáshoz.

A szárítással kapcsolatban még soha nem próbáltam. A fejem tetejére nem tudok okot gondolni arra, hogy ne szárítsam meg őket későbbi használatra, de lehetnek olyan kérdések, amelyekről egyszerűen nem tudok.

Hozzászólások

• Ugyanezt akartam mondani, ezért ' csak +1-et adok neked. Szeretem a fokhagymás zöldet. Nem tudom, hogy ' elképzelném, hogy a szárítás megérné a munkát. A szokásos fokhagymapornak ugyanaz az íze lenne, de erősebb. A füves finomság, amely érdekessé teszi a fokhagyma zöldjét, elveszne.

A fokhagyma zöld tetejét ún. “fokhagymapadlók” (vagy néha csak “kaparók”).

Ehetőek (egyfajta fokhagyma / metélőhagyma keverék), és rengeteg recept elérhető az interneten, amelyek használják őket.

Megjegyzések

• Egy névtelen felhasználó elhagyta ezt a megjegyzést: " Ez helytelen. A héj a fokhagyma növény virágszára. A levelek többi része nem váladék. Mint mások mondták, a leveleket lehet használni, mint metélőhagymát vagy fokhagymás metélőhagymát. A fokhagymapadok pesztónak jóak! "

Az egyik ok, amiért szeretem a fokhagymát ültetni (októberben az ÉK-USA-ban), az, hogy életciklusa alatt háromszor használhatom. Fokhagyma hajtások ültetése után. Ezeket a csírákat (amit levélnek nevezhetsz) tél előtt visszavághatjuk a talaj szintjére, és felhasználhatjuk a főzéshez … fokhagymás metélőhagyma-szerű íz és alkalmazás. Aztán tavasszal újra kihajtanak. Egy idő után kialakul az arckép. A kagyló azon a tetején dudorral azonosítható, a szár pedig hengeres, de egy idő után hajlamos spirálozni. Ismét le lehet vágni az arcot. Ezeket a legjobban meg lehet pirítani, de vannak más alkalmazásaik is. Végül az érett fokhagymafej feltárható, szárítható / gyógyítható és felhasználható. Mentsen meg egy fejet, és különítsen el szegfűszegbe, hogy a következő ősszel újra telepíthesse!

Megjegyzések

• kérdésem a levelekre vonatkozott, nem pedig a hajtásokra, hanem ' örülök, hogy tudom, hogy felhasználhatom őket, ahogy Ön javasolta. Jövőre minden bizonnyal többet ültetek. ' m Brazíliából származom, tehát december nyár lesz, júliusra ültettem a fokhagymát, és nem vágtam ' a hajtásokat, nem mondja meg, meddig kell várnom, mire ' beérik?

A fokhagymacsíra (vagy ahogy perzsában nevezzük, levél) nagyon népszerű főzési összetevő Irán északi részén. Az északi iráni főzési stílust és a Rasiast különleges várost az Unicef jóváhagyta, mint befolyásos várost a főzés területén, és egyik nagyon népszerű összetevőnk a fokhagymacsíra. Vesszük megsütni, majd különféle omlettben, pörköltben és annyi mindenben felhasználjuk. Nagyon ízléses és felemelő. Mindenkinek ajánlom.

Most kezdtem el fokhagymát termeszteni, és kipróbáltam a zöldeket. Ők nagyon jók. Metélőhagyma, de, kicsit több íz, és határozottan finom fokhagymás íze van. Csak akkor vágok tovább, amikor szükségem van rájuk. Feltételezem, hogy az izzó növekedését nem akadályozza.

Jó kevert krumplit és zöld fokhagymalevelet készítünk. Gyakran használunk friss leveleket különböző napokban (leves), pizzának öntetként, zöld fokhagymás csutániákat készítünk. Levágás után szárítsa meg a fokhagymaleveleket levegőn, tekerje be egy ruhába, majd tegye hűtőszekrénybe vagy fagyassza le a szezonon kívül.

Igen, ön felhasználhatja a fokhagyma termesztésének “leveleit”. A finom íz tökéletes csirkemártáshoz. Valójában sokkal többet használok, mint maga a fokhagyma, egyszerűen kifinomult ízük miatt.

Megjegyzések

• Köszönöm! Értékelem a válaszodat. Mi van a szárítással? Megtartja az ízt?
• Igen, megszáríthatja, és az íze megmarad. Olyan, mintha szárított zöldhagymát használnánk.

A friss fokhagymaleveleket bármilyen (vegyes) hozzávalókban) gombóc. A legnépszerűbb a japán Gyoza. Ez valószínűleg hasonló a Nira Leaves-hez.

Levágtam a szárakat és kivettem a kemény középső részt, majd kiszárítottam a levelek többi részét. Ezután kiszáradás után a turmixgépbe tettem, és szitán átszúrtam. enyhébb ízűek, mint a fokhagymák, de imádjuk levesekben, szószokban stb. Jó salátákba is szórni stb. Miért pazaroljuk el a készleteket, ha jól használhatók.

Jó minden zöldségben és nem zöldségben tartani. Más fűszerekkel, köztük sóval, reszeljük meg porral, hogy salátákba tegyük stb. Olyan finom. Használjuk burgonya zöldségekben is.