A babcsíra a rántási receptek általános összetevője, de úgy tűnik, hogy a hűtőmben nem tartanak sokáig.
Hogyan tudom frissen tartani a babcsírákat a maximális ideig?
Válasz
Úgy tűnik, hogy a legjobb útmutató a babcsírák tárolásához.
A babcsírákat a termesztés során történő tárolás után tárolni és lemosni kell. A cikk szerint a legjobb módszerek a tároláshoz a következők:
- Mossa meg őket a vásárlás után.
A babcsírákat mossa le vásárlás vagy termesztés. Mossa le hideg vízben, hogy eltávolítsa a magrétegeket, a gyökereket és az esetlegesen jelenlévő egyéb maradványokat. Ha egy napon belül használja őket, tárolja hűtőszekrényben, 40–45 fokon. nedves papírtörlővel, hogy nedvesek maradjanak.
- Jeges vízben tárolandó r és naponta néhányszor cserélje a vizet
A csírákat is tárolhatja egy vödör jeges vízben, és néhányszor cserélheti a vizet egy nap. Attól függően, hogy a hajtások mennyi ideig voltak szállítás közben vagy az üzlet polcán, hosszabb ideig kell tartaniuk, mint egy műanyag zacskóban tárolva.
- Fagyasztás őket
A hajtások fagyasztása a leghosszabb tároláshoz. Mossa ki a csírákat az első lépésben leírtak szerint. Ezután három percig melegítsen egy rétegben gőzben. Azonnal hűtsük le jeges vízben, és engedjük le. Helyezze a csírákat műanyag tartályokba és zárja le.
Megemlíti a cikkben is hogy csak a legjobb frissesség érdekében termesszük őket.
Nyilvánvaló, hogy a babcsíra eltarthatóságát csak 3 napig
Forrás: http://www.ehow.com/how_6178837_preserve-bean-sprouts.html#ixzz1pAEZ12Jp
Megjegyzések
- Megjegyzés: Az ehow-t fizetik a tartalomért, bár gyakran képernyőn kaparják, vagy csak egyszerűen
- Nem szabad ' hitelteleníteni válaszokat adtam meg '. <
áttekintettem őket más forrásokkal.
Válasz
Egy korsóban tartottam őket a hűtőszekrény élesebb részében, és úgy tűnik, hogy még két hétig meglehetősen ropogósak. A múlt héten találtam egy korsót belőlük, amelyet “elfelejtettem” az előző hétről és sokkal jobb formában voltak, mint a kilenc nappal később vásároltak, de amihez nem volt szabad üvegem.
Az enyémet csak a használat előtt öblítem le, úgy tűnik, hogy a legtöbb zöldségem így tovább tart (feltehetően azért, mert szinte lehetetlen alaposan megszáradni).
Pontosítás céljából szerkesztve: Mindig mindent alaposan lefedek, így az újabb csírákat viaszpapírba, majd alumíniumfóliába csomagolták.
Válasz
A húgom ezeket a zöldséges zöldséges tároló táskákat kapta Walmartban. Így minden tovább tart. Nem biztos abban, hogy kb. 8×16 ”méretűnek hívják őket. Nagyszerű salátához. Még nem próbált babcsírával, de gyümölcsöknek és zöldségeknek kiváló.