Tudom, hogyan kell használni a hidrométeremet, és tudom, milyen számokat kell megnéznem és leírni a sörlapjaimra, de nem vagyok biztos benne, hogy mik azok a számok valójában képviselik, vagy akár milyen egységeket kell használnom az olvasmányok címkézésére.
Mi a tudomány a hidrométer mögött? Hogyan kalibrálják őket? Mit kell még tudnom arról, hogy miként lehet jobb sört készíteni?
Válasz
Jó válasz Fishtoaster-től. A tudomány ősi, Archimédész fedezte fel.
1: Bármely, teljes egészében vagy részben folyadékba merített tárgyat egy olyan erő mozgat, amely megegyezik a tárgy által kiszorított folyadék tömegével.
Más szavakkal, ha 1 literes golyót teszünk teljesen víz alá, akkor a golyóra felfelé irányuló erő (felhajtóerő vagy flotáció) megegyezik 1 liter víz. (azaz 1 kilogramm erő vagy 9,81 newton)
2: (Következmény) Bármelyik úszó tárgy kiszorítja a saját folyadék tömegét.
Ha egy lebegő 1 kilós tömegű tárgy pontosan 1 kiló vizet vagy 1 liter vizet fog kiszorítani. Ha tárgyunk térfogata nagyobb, mint 1 liter (azaz az objektum kevésbé sűrű, mint a víz), akkor lebeg.
Tehát egy hidrométerrel úgy súlyozzuk, hogy az elmerült térfogat súlya az 1.000 leolvasásnál pontosan megegyezik a hidrométer tömegével. Ha szilárd anyagokat oldunk a vízbe (cukor), akkor a vízmennyiség nehezebb, és kevesebbet kell kiszorítani ahhoz, hogy a hidrométer súlya megegyezzen, és a hidrométer magasabbra lebegjen.
Válasz
Az általános elv a sűrűségen alapul. Vagyis kevésbé sűrű dolgok úsznak a sűrűbb dolgok tetején.
képzelj el egy embert, aki a medencében úszik. Most képzelj el egy embert, aki a sós vízben úszik – az ember magasabbra fog lebegni a sós vízben, mivel a sós víz sűrűsége nagyobb.
A hidrométer hasonlóan működik – ez csak egy markáns üvegcső, amelyet úgy súlyoznak, hogy vízben 1,00-kor üljön. Ha a víznél sűrűbb helyre teszi (például a sörlé, ami víz a benne lévő cuccokkal), akkor “kicsit magasabbra fog ülni a folyadékból, tehát valami 1,050-nél nagyobb. Ez a szám a folyadék sűrűsége *.
Egy dolgot meg kell jegyezni, hogy a hidrométereket meghatározott hőmérsékletre kalibrálják: 15˚C / 59˚F. Ha a folyadék nem olyan hőmérsékletű, akkor a mérést egy konverziós táblázaton keresztül kell futtatnia, hogy figyelembe vegye a folyadékok sűrűségének hőmérsékleten alapuló változását.
A minta víz, amelyben vannak cuccok (azaz sör ).
Válasz
Nehéz hajók úszhatnak a felhajtóerő elvei miatt. A hidrométerek mérik a folyadékok fajsúlyát. A fajsúly az anyag sűrűségének a vízhez viszonyított mérése. A sűrűség azt írja le, hogy az anyag molekulái milyen sűrűn vannak csomagolva. Az objektumok könnyebben lebegnek a sűrűbb folyadékokban, mert a szorosabban összepakolt molekulák nagyobb súlyt támogatnak. A felhajtóerőt az az erő határozza meg, amely egy tárgyat a légnyomás lefelé irányuló erőjéhez viszonyítva felfelé tol. A nagyobb sűrűségű folyadékok növelik az objektum felhajtó képességét. Olvasson el egy hidrométert, ahol a folyadék felülete találkozik a hidrométer szárával.