A koffein kávéból történő kivonására megpróbáltam szódabikarbónával reagálva tannint jobban oldani. Ezután sót tettem, hogy a koffeint kiszorítsam az oldatból. Telítettem sóval, majd a szilárd anyagot összekevertem acetonnal, hogy a koffein kijusson. Az acetonban van némi só is. A vízzel történő mosásnak el kell távolítania a sót és a tannin sókat, amelyek a koffeint (nem tiszta) hagyják maguk után. Működne ez az eljárás? Van-e más eljárás, amely hatékonyabb lenne és nem igényelne DCM-et.
Megjegyzések
- Mi a kérdés? A szöveg nem mond semmit a DCM-ről, és valójában nem tesz fel ' kérdést.
- Nagyon sok cucc van a kávéban. Ha megpróbálja szelektíven lemosni a nem koffein tartalmú anyagokat, valószínűleg kudarcot vall. Jobb, ha megpróbálja kivonni egy nem vízoldékony oldószerbe (a DCM működhet).
- Köszönöm. Vannak olyan háztartási oldószerek, amelyek nem oldódnak vízben
- A szerves gyakorlatban fekete teát használtunk: kevesebb szennyeződés és magasabb koffeintartalom. Bár rémálom. Azt hiszem, körülbelül 10 gramm tea volt 100 milligramm koffeinhez.
- Szuperkritikus CO2-t használnak, de kétlem, hogy házban találnád 🙂
Válasz
A koffein izolálásának kísérleti módszere a szublimáció.
Lassan melegítsen egy teáskanál kávét vagy teát 150 ° C és 250 ° C között. Hagyja a szublimált koffeint kicsapódni egy jéggel lehűtött pohárnál. Az újra szublimált koffein fehér tűket képez, amelyek mikroszkóp alatt azonosíthatók.
A koffein szublimációs hőmérséklete 178 ° C.
Megjegyzések
- Sajnálom, folyékony kávét beszélünk itt? Hogyan melegíted pontosan 250 ° C-ra?
- Tömör kávé, lehetőleg por.
Válasz
Ezt a kémia gyakorlati órájában tettem meg. Szűrjük a kávét (1,2 um szűrőpapír), desztillációval tízszer betöményítjük, majd elválasztótölcsérben ekvivalens térfogatú kloroformba extraháljuk a koffeint. Az oldószer elpárologtatása után meglehetősen fehér por maradt. Valószínűleg tisztátalan volt, sok más alkaloidot tartalmazott.
Megjegyzések
- Gondolod, hogy kloroform helyett használhatnám izopropil-alkoholt
- Nem igazán. Bár a koffein feloldódna benne rendben, akkor az lenne a problémád, hogy jól keveredik a vízzel is, így a választótölcsér nem fog működni. Az egyik ötlete az, hogy két külön réteget szerezzen be, hogy a vízréteget ki tudja üríteni és eldobja, a kívánt anyagot a kloroformban hagyva. A Hexane azonban alternatíva.
- Ó 🙁 otthoni és tinédzserbarát alternatívát kerestem.