Hogyan szelídíthetsz egy ' habos ' hordót?

Néhány dolgot ellenőrizhet hordó. Azt mondtad, hogy “házilag épített rendszer, igen? Tehát ez egy mini-hűtő átalakítás, mellkasi fagyasztó / keezer átalakítás vagy valami más készlet?

Egyébként milyen hosszúak a sörsorok? Általában szükséged van rá hogy egyensúlyban legyen a CO2 nyomás a sörvonallal szemben, hogy elkerülje az állandóan habos öntéseket. Ha a rendszere nem megfelelően kiegyensúlyozott, a sör mindig habos lesz, minden öntésnél. 5-6 lábvonal van a kegeratoromban, és ez nagyon jól működik nekem, amikor habos öntési problémáim voltak, mindenki azt javasolta, hogy cserélje ki őket 10 lábvonallal, csak azért, hogy átkozottul biztosak lehessenek abban, hogy az öntés nem volt túl erőszakos. a vonalak tisztaak. A sörben található bármely söröskő vagy más üledék habot fog okozni.

A melegebb, alacsonyabb szén-dioxid-tartalmú tálalás is jobb lépés. Az ilyen típusú beállítások egyik frusztráló dolga az, hogy az egyensúly elérésének ideje. Tehát, ha csökkenti a CO2 nyomást, a fej tér továbbra is nyomás alatt áll. A hordót a nyomáskioldó szelepen keresztül kell kiszellőztetni. Ugyanez foglalkozik a hőmérséklet emelésével. Miután a sör valóban elérte az új hőmérsékletet, CO2-t hajtott ki az oldatból, amelyet a nyomáskioldó szelepen keresztül kell a levegőből kiszellőztetni. Fájdalom. A szabályozóknak gyakran saját nyomásszelepük is van, amelyet a nyomás beállításakor kissé meg kell piszkálni és szellőztetni … főleg akkor, ha lejön, mivel a rendszerben a túlzott nyomás összezavarodik az olvasással. nézd meg, ahogyan a tényleges nyomásig emelkedik, majd állítsd be, légtelenítsd újra és nézd meg. Időbe telik, de általában ha beállítottad, akkor nagyon kevés változtatásra van szükség.

Nehéz megmondani anélkül, hogy látnád a kiöntés sebessége.

Feltétlenül ellenőrizze a hordó hőmérsékletét. Házi készítőként újrahasznosítom a hordókat, ezért minden hordómon matrica van, amelyiknek van egy kis hőmérsékleti vonala. Ezek a folyadékkristályos hőmérők, például a ez elég olcsó.

A környezeti hőmérsékletet ellenőrizheti egy szokásos hőmérővel és egy kis pohár vízzel is. Ellenőrizze a hőmérsékletet a kegerátor belsejében lévő több helyen, így tölthet fel néhány poharat vagy lőtt poharat vízzel, és a kegerat aljára helyezheti vagy, akkor talán a hordó tetején, majd talán egy hátsó polcon, ha van valami ilyesmi. Ez tudatja Önnel, hogy vannak-e forró pontjai, amelyeket csökkenthet a csövek átszervezésével vagy egy kis számítógépház-ventilátor bedobásával.

Ha még nem kapcsolta ki a hűtőszekrényben található dómfényt, tegye a következőket: vagy keressen valamilyen módszert annak biztosítására, hogy a kapcsoló minden kétséget kizáróan maradjon. Amikor először megépítettem a kegerátoromat, hihetetlenül habos szakadások keletkeztek, és egy hatalmas közreműködő szűnt meg, miközben a kupolafény folyamatosan gyulladt és felmelegítette a hordók tetejét és a soraimban lévő sör.

Egy másik utolsó ellenőrzés a torony belső hőmérséklete. Ha nincs módja a hideg levegőnek a hűtőház testéből a toronyba jutni, akkor a torony vonalai felmelegedjen és habos sört okozzon, bár ha a CO2 nyomást helyesen állítják be, akkor ez valószínűleg csak azt eredményezi, hogy az első 1-2 kiöntés habos lesz, majd megnyugszik, amíg a vonalak fel nem melegednek. Sokan rajongókat, ill. futtassa fel a rézcsöveket a tornyokra. Az enyémet szigeteléssel töltöttem fel.

Te, mi jobbra a hőmérséklet csökkentéséhez. A sör (vagy bármilyen folyadék) jobban megtartja a gázokat alacsonyabb hőmérsékleten. Ezért: hideg sör = kevesebb gáz szabadul fel = kevesebb hab keletkezik.

Az Occam borotvája szerint a hordód valószínűleg meleg. Ellenőrizném, hogy megfelelő-e a hőmérsékleted. Győződjön meg arról, hogy a hordó aljáról ellenőrzik a hőmérsékletet, mert innen jön a sör.

Feltételezem, hogy megfelelően ömlik (ide tartozik a tiszta, fagyasztatlan, sima belső térrel rendelkező üveg használata).

Ettől eltekintve, minden a rendszer egyes részei tiszták és jó állapotban vannak.

Egy másik dolog, amit meg kell nézni: az Ön sörvonala. hibák, éles kanyarok, részecskék. Ellenőrizze a csapjait is, mivel ott fellépő hiányosságok okozhatják a problémát.

I talált egy fantasztikus forrást: Sörminőség-tervezet . Nagyon remek pdf kézikönyvvel rendelkezik , amelyet Ön ingyenesen letölthető!

Megjegyzések

• Gondolod, hogy ezt kombinálhatnád a kérdésre adott korábbi válaszoddal?Ugyanez a másik kérdéssel, amellyel ezt összekapcsolta … csak olvassa be a másik válaszába.

Rengeteg jó, mélyreható válasz van itt. Úgy tűnik, hogy senki (szerkesztés: úgy néz ki, mintha a Soloem valóban megtette volna) megemlítette a nyilvánvaló dolgot: zárja be az ellátó vezetéket, és a felesleges CO2-t elvegye a hordóból.

Előfordul, hogy egy hordó erősen szénsavval érkezik hozzád, és csak ki kell vérezned. Néha meg kell véreznie néhányszor (mielőtt elkezdené a napi adagolást).

Amíg nincs fizikai problémád a beállításoddal (hosszú sorok, meleg tempók, szivárgások vagy valami őrült dolog), csak egy túlnyomásos hordóval nézel szembe.