20 évvel ezelőtt a merev spatula (vagy “forgó”) leggyakoribb típusa sima, vékony volt (mint 3 mm-nél vagy annál kevesebb, éles éllel) , és általában nejlonból készül. Ezek a spatulák nem voltak túl tartósak (az élek hajlamosak olvadni), de nagyon jó tojások és más finom tapadásmentes edények készítéséhez. És olcsón piszkosak voltak (kb. 1 dollár).

Itt vannak olyan képek a spatuláról / forgórészről, amiről beszélek:

vékony nylon esztergák

10 évvel ezelőtt ezek a kiváló tojásforgatók teljesen eltűntek az üzletek polcairól. Ezen a ponton “még a takarékboltokban sem találom őket. A mai műanyag esztergák vastagok, tompa élűek és durvaak … teljesen szörnyűek a palacsinták vagy az omlett számára. A legutóbbi 2 felhalmozott sima, vékony műanyag esztergagépemhez jutok.

Kerestem az interneten, és nem találok semmiféle egészségügyi rémületet, trendet vagy más információt arról, hogy mi okozta volna a gyártókat univerzálisan megváltoztatja a műanyag esztergagépek gyártási módját. Azt sem találom, hogy hol vásárolhatnám a régi stílust.

Tehát ez a kérdés kettős:

  1. Miért hagyták abba a gyártók a vékony, sima műanyag tekercslapok készítését?

  2. Hol vásárolhatom meg ilyen típusú spatulát, ha van ilyen?

AZONNAL VÁLASZONKÉNT MÓDOSÍTOTT: Nem melamin spatulákról beszélek, amelyek merevek. A képen látható mindkét spatula félig hajlékony. A szóban forgó spatulák élesen vannak elöl, 1-1,5 mm körül a szélén, és legfeljebb 3 mm a közepén.

A HASZNÁLATHOZ: vagy mondd meg, hol vásárolhatok új spatulát mint a képen láthatóak, VAGY magyarázza meg, miért nem érhetők el … hivatkozással. Köszönet!

Hozzászólások

  • Valami ilyesmi talán ? amazon.com/OXO-Silicone-Flexible-Pancake-Turner/dp/B000ND5CBG/…
  • Manapság kaphatsz szilikon spatulákat.
  • Nem igényelek semmilyen anyagot, de úgy tűnik, hogy vékony, tapadásmentes és félig merev manapság nehéz megtalálni.
  • nico: ez ‘ túl vastag és tompa (nem éles) él.
  • @FuzzyChef: Don ‘ nem birtokolja ezeket a spatulákat, így nem tudom ‘ biztosan , de nekem (a fotók alapján) úgy tűnik, hogy az éle vékony és éles vastagabb a közepén, de kit érdekel?

Válasz

A régi vékony edények nylonból készültek.

Nehéz megtalálni azokat az okokat, amelyek miatt a hagyományos Nylon-t nehéz előállítani a PAA (elsődleges aromás aminosavak) elvándorlására vonatkozó élelmiszer-előírásoknak megfelelően, és nem bomlik le biológiailag és nem ég biztonságosan. A releváns referenciákért a helyi önkormányzat egészségügyi osztályának dokumentumai lesznek a PAA migrációról.

Tekintettel arra, hogy számos edénygyártó gyártmány más műanyagokhoz, főleg szilikonhoz került. Bár egyesek PA66-ot (Nylon 6,6) használnak, ez az a vastag, vaskos fekete műanyag cucc.

Próbálja ki a fából készült spatulákat. Egyszerűek, tiszták, eldobhatóak, és vékony ék alakban kaphatók (pl. Az ázsiai áruházakban).

Megjegyzések

  • TFD, köszönöm, hogy ‘ s az első nyomom, amivel

volt egy ideje! Van linkje a fentiekhez?

  • @FuzzyChef It ‘ s egy országspecifikus dolog, pl. az Egyesült Királyság esetében food.gov.uk/science/surveillance/fsisbranch2010/fsis0110
  • köszönöm! Nem ‘ nem mondtad meg, hogy hol szerezzem őket, de azt mondtad, hova mentek, ezzel véget vetve valaminek, ami az elmúlt 6 évben titokzatos. Köszönjük, és legyen jó jutalma!
  • @FuzzyChef A vékony, fényes nylon a Nylon 11 vagy Nylon 12. Melyek erősebbek, ruganyosabbak és kevésbé nedvszívók, mint a Nylon 6,6. Bár megértem, bár a Nylon 11 és a Nylon 12 leginkább PAA migrációtól szenved. Az olcsó Nylon 6,6 erősen nedvszívó (10 tömegszázalék), ezért valószínűleg nem szabad higiéniai és keresztszennyeződési problémák miatt használni a főzőeszközökben?
  • Válasz

    Nem találja őket, mert ez egyáltalán nem nylon. Az újak – amelyek azt mondják, hogy nem szeretik – valóban nejlonok. Durva, kissé hajlékony, hőálló 220 ° C-ig.

    új spatula

    Az általad összekapcsolt spatulák – merevek és fényesek – nekem nem tűnnek nejlonnak. Úgy néznek ki, mint a melamin gyanta. Ez egy olcsó, kemény és fényes műanyag. Kicsit hasonlít az ABS-re, de törékenyebb. Még mindig találhat belőle készült edényeket, amelyek még mindig meglehetősen olcsók. Itt Európában 1-Euro-Stores-ben árulják őket, de én amazon ezt a spatulát találtam.com:

    Melamin spatula

    Nem tudom a valódi okot, hogy miért nem népszerűek többé, de itt vannak néhány gondolat:

    • Az emberek inkább az enyhén hajlékony – vagy akár teljesen hajlított – spatulákat kedvelik, mint az itt összekapcsolt szilikonok. Nehéz merev spatulát kapni egy tojás alatt, mert a serpenyő fal akadályozza.
    • A melamin gyanta a 60-as években divat divat volt, de mára nem ez a helyzet, és ma talán az ügyfelek összekapcsolják nagyi konyhájával vagy hasonlóval.
    • Ha a hajlékony nejlon spatulákat túl vékonyra készítik, akkor azok túl puhák lehetnek az alakjuk megtartásához – túlságosan hajlékonyak.
    • Az ügyfelek úgy érzik, hogy azok a spatulák, amelyek szélét a serpenyő hője károsítja, alacsonyabb rendűek.
    • A melamingyanta hevítése veszélyes lehet, mert maga a melamin mérgező, és felszabadíthatja a melamint. Ezért a melamingyanta edényeket “nem mikrohullámú sütőben biztonságosnak” bélyegzik.
    • A gyártók magasabb áron akarnak termékeket eladni. Azok a vásárlók, akik magas árat fizetnek egy edényért, szilárd dolgot akarnak, nem csak a A legolcsóbb műanyag a legvékonyabb műanyagból. Tehát az aktuális vastagság és a felület jobban fogy.

    Mindent elmondva, a modern durva fekete spatuláim sokkal vékonyabbak, mint 4 mm, inkább 2 mm-esek , és ferdeek, ezért nagyon vékony az élük. Nem hiszem, hogy rosszak, de akkor nincs tapasztalatom a régi spatuláiddal kapcsolatban.

    Megjegyzések

    • Biztos vagyok benne, hogy a megjegyzés ” mérgező ” része a legfőbb oka annak, hogy ‘ s már nem érhető el. A mérgező dolgok fogyasztása néhány évtizeddel ezelőtt kiment a divatból.
    • @ talon8 Kétlem, hogy új jogszabályok születtek volna a melamin spatulák ellen, mert különben nem lennének ‘ elérhetők ymore. Nem volt ‘ sem tömeges rém. A toxikus hatás nem egyértelműen nyilvánvaló – nem dobja fel a melegített melaminban főtt ételeket, hanem csak felhalmozódik a testben az évek során. Tényleg azt gondolja, hogy a csúcskategóriás edények minden gyártója áttér egy másik anyagra, hogy elkerülje a májkárosodás esélyének növekedését az ügyfeleknél 30 évvel a vásárlás után, ha a kormány és az ügyfelek nem ‘ nem okoz gondot?
    • Nem ‘ nem beszélek a melamingyanta spatulákról. A kép mindkét spatulája ” kissé hajlított “. És az Ön által ábrázolt spatulák vastagabb részén SOKKAL meghaladja a 4 mm-t … próbáljon ki 7 vagy 8 mm-t!
    • @FuzzyChef: Most mértem az Ikea szilícium spatulámat, és ez ‘ s a legvastagabb részén 3 mm, a szélén pedig ~ 0,5 mm. Komolyan kétlem, hogy valaki 8 mm vastag spatulákat árul. Kérjük, vegyen egy mérőszalagot, és ellenőrizze, hogy mekkora a 8 mm …
    • Elnézést a félreértésért, a fényes spatulák melaminra hasonlítottak a képen, főleg a sötétebb. De most megmértem a saját új, durva, fekete, olcsó spatulámat, amely elöl 1 mm és ferde élű. Soha nem láttam 7-8 mm vastag spatulát semmilyen anyagból.

    Válasz

    Emlékszem ezekre. A probléma az, hogy mindig megolvadtak vagy eltörtek, és rövid idő után haszontalanok voltak. Jó beszéd, IMO.

    Palacsintához, palacsintához stb. Fém halforgatót használok. Nagyon vékony és rugalmas, éles, felhúzott éllel rendelkezik, amely nagyon jól illeszkedik a dolgok alá csúsztatáshoz. Azt hiszem, ez az Oxo-tól származik.

    A tojás minden, amit nem tapadok egy nagyon vékony fém forgót használok, amelyet szilikon réteg borít. Úgy tűnik, ez elég jól működik a sült tojásoknál. A fémmag azt jelenti, hogy a pengét sokkal vékonyabbá tehetik, mint sok műanyag pengéjű szerszámot, anélkül, hogy túl floppos lenne. Mielőtt megpróbálnád alá csúsztatni, győződjön meg róla, hogy petéid egyedül csúsznak a serpenyőben.

    Amikor omlettet készítek, szilikon kaparót használok. Olyan formájú, mint a régi gumikaparók a keverőtál lefejtésére, közepén nagyon vastagak és a széléig keskenyednek. Az omlettet azonban soha nem “hajtogatom”; csak a szerszámmal húzzam vissza a tojások széleit, és formába szúrni, miközben a serpenyő oldalához gördítem. Ezt használom rántottához is.

    Válasz

    én is nagyon egyszerű spatulára / forgóra vágyom. Van néhány OXO-m és más szilikon csodalapát, de azt tapasztaltam, hogy a szilikon valóban meglehetősen ragadós lehet a teflonon, és túl vastag is rugalmas, hogy egyes ételek alá kerüljön.

    Itt egy valószínűtlen forrás – az IKEA minden helyről a legközelebb áll a régi stílusú vékony műanyag esztergagéphez, ezek RUFSIG 2 részes edénykészlet . Teljesen haszontalan pépes / habverős dolog jár hozzá.Anyaga megerősített poliamid, így a nylon rokona, de elég rugalmas ahhoz, hogy megkerülje a serpenyőben, de elég éles éllel rendelkezik ahhoz, hogy könnyen bejuthasson vékony ételek alá. Nem olyan hőálló, mint a szilikon, de tekintélyes hőmérsékleti határértéke 428 ° F, és az enyémet néhány éve használom anélkül, hogy észrevehetően leromlana a szél. Az 5-ös esztergálóm közül (némelyik nagyon divatos) ez az egyik valójában a kedvencem, és csak 1,49 dollárba kerül. Sajnos nem adják el online (csak az üzleten keresztül).

    Válasz

    Ezt a kérdést megtaláltam, miközben a kedvenc spatulámat kerestem, amely úgy néz ki, mint a világoskék a képén. Az enyémek a hátoldalon a “Hutzler 717-es számú LOPOL terméket” mondják, és eddig az ebay-en és a gourmac.com-on találtam őket …. azt mondja, hogy üvegszálasak és nejlonok, BPA-mentesek, és az USA-ban készültek .
    Nagyon örülök, hogy megtaláltam őket – ÉVEK óta kettő van belőlük, és folyamatosan megyek hozzájuk szinte mindenért …. elég merevek ahhoz, hogy egy hatalmas fazék ételt keverjenek, és az alját összekaparják / megbizonyosodjanak róla. semmi sem ragad, de elég vékony ahhoz, hogy ne legyen minden ügyetlen és kínos. Soha nem volt bajom azzal, hogy olvadnának, vagy bármi más, de talán a képen szereplő másikról beszéltél.
    Remélem, hogy ez segít megtalálni, amit keresel!

    Megjegyzések

    • Igen, én ‘ megrendeltem őket közvetlenül a doboz melletti Hutzlertől, hogy készítsek készletet a következő alkalomra, amikor teljesen meg lesznek. nem érhető el.

    Válasz

    http://www.usimprints.com/store/all-promotional-products/product/thin-slotted-turner/?utm_source=google&utm_medium=product%2Bsearch&utm_campaign=base

    ez a link a legközelebb találhatóhoz, amelyet a leírásod és a fotóid alapján megtalálhatnék. Hajlékony, nem szilikon / melamin spatulákat találok a dollárüzletben vagy nagy “első apartman” stílusú készletekben a nagy dobozos üzletben, például a cél és ehhez hasonló dolgok:

    http://www.target.com/p/Chefmate-51-pc-Kitchen-Gadget-Set/-/A-10717429 Nem tudom, miért mentek divatba ezek a spatulák, én is rendkívül hasznosnak találom őket.

    Általában meglehetősen könnyen megtalálom őket a takarékboltokban. ott kaptam az utolsó páromat.

    Megjegyzések

    • Hmmm, a Cél készlet halmaza a vastagabb stílus. A promóciós spatula pontosan helyes; kár ‘ nem tudom 500-nál kisebb csoportokban megvásárolni őket! ‘ Megnézem, találok-e ilyet a dollárboltban, ha igen, akkor ‘ megkapja a fejdíjat.

    Válasz

    Biztos vagyok benne, hogy megválaszoltad saját kérdésedet. “Ezek a spatulák nem voltak túl tartósak (az élek hajlamosak olvadni)”. Peres világunkban biztos vagyok abban, hogy a gyártók ügyvédei sokkal fontosabbnak tartják annak lehetőségét, hogy részecske műanyagot fogyasszon.

    Az is valószínű, hogy a gyártási képességek a pontig javultak. hogy a spatula beszerzésének költségei nagyrészt a szállításban és a logisztikában vannak, ezért néhány plusz cent egy logó jobb megjelenítéséhez az üzlet polcán csak van értelme, jobb hasznossága vagy sem.

    Ez azt jelenti, hogy biztosan találna még egy ilyen spatulát a kínai negyedben, vagy annak helyi megfelelőjét.

    Megjegyzések

    • A kínai üzletek az első helyen néztem. Néhány évig ott voltak elérhetőek, miután a Smart & döntőben már nem voltak elérhetők, de sajnos nem tovább.

    Válasz

    Van “OXO Good Grips Silicone Flexible Turner” (szilikon, benne nagyon vékony fém – ellenőrizze az amazon.com oldalt), de magam keresem, aki vékony / keskeny. Itt találtam eddig a következőket: “Chef Craft 21313 1 részes rugalmas esztergagép, kék vagy szürke, 10 hüvelykes” vagy “Epicurean ínyenc edény nejlon esztergagép” vagy “Szerszám, forgórész rugalmas nylon” VAGY Joseph Joseph ELFLT0100SW Emelje fel a rugalmas esztergát “…. ellenőrizze a háztartási árukat is.

    Válasz

    A jobb oldali spatula Hutzler-től származik ; van egy webhelyük, ahol megrendelheted őket . Az eddigi legjobb spatula!

    Válasz

    MÉG MÉG ELÉRHETŐEK !! írja ide a kép leírását

    Tailormade.com egyenként 1 dollár !! írja ide a kép leírását

    válasz

    Ismerem azokat, akikről beszélsz. Én sem találtam őket. Ezt találtam a legközelebb:

    http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00004SZ6Q?qid=1320181838&sr=8-2

    Vékony, de nem olyan lapos …

    Vagy … Ha nem teflont használok, akkor vékony fémhez folyamodom, de a régimódiakat is jobban szeretem.

    Válasz

    Noha az ilyen típusú spatulák nem érhetők el online, elérhetőek az indiai helyi piacokon Csak körülbelül 2 vagy 3 dollárba kerül.Az ilyen típusú spatulákat még mindig itt használják. Sajnálom, nem tudok linket küldeni, mivel ezek nem érhetők el online. Nem tudom, hogy megvalósítható-e az importálása Indiából. Ehhez kapcsolatba kell lépnie néhány indiai partnerrel, ha valóban érdekli .

    Válasz

    Ha keresést végez a Google Shopping szolgáltatásban, számos lehetőség áll rendelkezésre, a megjelenésétől kezdve …

    A Google Shopping keresése a melamin spatulaforgatóval

    Közülük több meglehetősen olcsó volt, például egy 24 dollárért, 27 dollárért. Ennek bárkinek egy ideig tartania kell!

    Válasz

    Keresse meg az eBay-en a Foley Spatulát. Pontosan ezt Ön “újra keres.

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük