Van itt egy doboz friss tojás. Nem jár le a következő hónap ezen időpontjáig. Nem lebegnek egy nagy tál vízben. De ezek közül soknak keményfőzés után nagyon erős kénszaga van.
Tehát utánanéztem, de most már zavart vagyok. Egyesek szerint ez a szag normális reakció, amely akkor fordul elő, amikor a kén forralás közben reagál a hőre. Mások szerint a keményen főtt tojásoknak, amelyek korhadtak, nagyon különös és undorító illata van; kén szaga.
Tehát melyik? Korhadtak (nagyon erős) kénszagú petéim, vagy csak a kén okozza a szagot, reagálva a hőre?
Jelenleg inkább hajlandó lenne azt mondani, hogy a tojások korhadtak vagy vannak valami nincs rendben velük, egyszerűen azért, mert ez a szag ritka, amikor tojást készítek – és én mindig ugyanúgy készítem a tojásaimat, és ugyanannyi ideig melegítem őket.
Megjegyzések
- Vajon kénszagúak-e, miután feltörték őket, vagy amíg a héj még mindig ég?
- @Erica, miután keményen megfőttek, kénszagúak, amikor én Ha minél több héjat hámozok el, annál erősebb az illata.
- A korhadt tojások nem kénszagúak, kénhidrogénszagúak, ami sokkal csúnyább és összetéveszthetetlenebb.
- Nem tudom, ' nem tudom, hogyan kell minősíteni a választ, de számszerűsíthetek. A kén lehet, hogy nem kellemetlen, attól függően, hogy erős a szag és a személy.A könnyű szag kíváncsi lehet megint szippantani. A kénhidrogén különösen kellemetlen, függetlenül az erősségétől. Amikor erős, az OMG arra készteti, hogy megszabaduljon a szagtól, vagy megszabaduljon attól. Leggyengébb esetben halálillatú, és bár talán nem is annyira vezetésű, mégis meg akarja szabadulni tőle.
- IME, a kénes, keményen főtt tojások többnyire a kemény forrásban való túlzásból származnak (a b> tojás megkeményedik, a víznek csak fortyognia kell.) Már régen átálltam egy fazék víz felforralására, a tojások kanállal való leengedésére és a hő kikapcsolására. Az időzítés valamivel hosszabb, mint a " tojásoknál a forraláskor ", de bármikor elérheti a kívánt kemény vagy puha szintet eltávolítja a tojásokat, vagy az egész edényt átviszi a mosogatóba, és hideg vizet enged hozzá. Ha megroppan egy nyers tojás, büdös? Ha nem, akkor nem rohadtak meg. Nagyon rothadt szagot lehet érezni, mielőtt ' megreped.
Válasz
Amit leírsz, számomra normálisnak hangzik. Ez a túlsütés eredménye. A tojások maguk is rendben voltak. Gondolom, öntudatlanul elrontotta az itt leírt adott tétel ütemezését (alternatív megoldásként a tojások a szokásosnál kisebbek lehetnek).
A kemény tojás főzésénél az általad azonosított szag keletkezik (és a sárgája külseje is zöldre vált).
További információ: http://io9.com/when-you-overcook-eggs-you-turn-them-into-chemical-wea-1682497376
Válasz
Ha megvan a doboza, vigye vissza a boltba, amikor megvette, és cserélje ki új dobozra, vagy kapja vissza a pénzét. Nagyapámnak volt egy tyúktanyája, és ha probléma merült fel, akkor nem okozott gondot pénzvisszatérés, tojással való váltás, vagy mindkettő, ha kétségei merülnek fel, térjen vissza. A legtöbb szupermarket kiválóan tudja visszaszolgáltatni az élelmiszereket, és különösen jó dátummal. Miért érdemes kockáztatni, és a tojás drága, és ha veled történt, biztos vagyok benne, hogy mással is történt. Sok szerencsét és ételmérgezés Szar és nem lehet zavarban!