Több elfoglaltságot próbálok kezdeni a hét elején egy elfoglalt munkarend miatt. Szeretjük a pico de gallo-t enni omletten. Csak arra volt kíváncsi, hogy a házi készítésű pikó meddig tart a hűtőszekrényben. Haven még nem készítette házilag, de hamarosan elkészíti. 🙂
Hozzászólások
- A lemezem egyik napról a másikra, mert bármit is adok ' nem eszik, amikor elkészítem, másnap reggel eszem. Azt hiszem, a paradicsom nedves lesz, és nem jó enni jóval azelőtt ' s rossz neked. A nyers zöldségek esetében a 3 nap nem tűnik túl hosszúnak ahhoz, hogy megtartsd, főleg, ha a savadban van valamilyen sav, például a lime juice.
- Mindig próbálja tárolni a pico de gallo-t egy olyan edényben, amely lehetővé teszi a gyümölcslé kifolyását és elkülönülését az élvezettől. A lé teszi gyorsan pépesé. Ha nincs olyan edénye, amely ezt megteheti, naponta öntsük le a levet.
Válasz
Ha alaposan összekevertem, befőttes üvegekbe tettem fedeleket és kb. 1 és 1/2 hétig hűtőszekrényben tartom. Egyáltalán nem találtam a paradicsomot, hogy pépes legyen. Amikor gerinc, meg kell szakítanom a tömítést, mivel hajlamos a tömítésre, amikor visszatesszük a sapkát és a tömítést. Remélem, ez segít!
(Ha ez releváns, az enyém paradicsomot, lilahagymát, lime levet, koriandert, jalapeñót, peperoncini-t, sót és borsot tartalmaz.)
Válasz
Az általam készített Pico de Gallo (szilva paradicsom, fehér hagyma, friss jalapeno paprika, lime juice, apró olívaolaj és apróra vágott friss koriander, só és bors) körülbelül egy hétig fog tartani, ha a hűtőszekrényben zárt tartályban tartják. Ez idő alatt a paradicsom kissé pépes lesz, és a koriander hervad.
Talán minden mást összekeverhet és csak adja hozzá az apróra vágott paradicsomot és a frissen apróra vágott koriandert, amikor készen áll a tálalásra?
Válasz
Csak ezt ettem Legfeljebb 2 hétig készítettem. Jó kis friss lime-levet használok, és ez úgy tűnik, hogy sokáig mindent frissen tart. Amíg a paradicsom továbbra is frissnek tűnik, rendben kell lennie.
Válasz
Miután felvágott egy friss paradicsomot, “1-2 napig nézzük, mire pépes lesz és” elmegy “, és 3 napig savanyúvá válunk (a hűtőszekrényben). A friss citrom- és lime-lé néhány nap múlva is avasodni kezd. Legjobb elkészíteni kis adagok frissen és ugyanazon a napon fogyaszthatók. 1-2 hét? Ó, ember …
Hozzászólások
- Jobban szeretem a pico ízét miután egyik napról a másikra leültem. Tehát nekem ugyanaz a nap van.