Körülbelül egy gallonnyi öltözködést készítettem ma Kraft majomból, almaecetből és cukorból. Mi ennek az eltarthatósága?
Továbbá, mennyi a balzsamecet, salátaolaj, fokhagyma, méz, só és bors eltarthatósága?
Megjegyzések
- a lehetséges másolata. Meddig tárolhatok egy ételt a kamrában, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban?
- Nem ' nem tekintem az általános cikket duplikátumnak, ha nem ' terjed ki az adott esetre.
- Úgy tűnik, hogy ez két teljesen különböző téma
Válasz
A káposztasaláta öltözködése szinte biztos, hogy kellően megfelelő savas, mivel lényegében korlátlan (hívja legalább egy-két hónapig) a hűtőszekrényben. A kereskedelmi majonéz elég savanyú a polcról, hogy eléggé megakadályozza a baktériumok szaporodását, és az almaecettel fokoztad savasságát.
A balzsamos öntet – nehéz megmondani. Attól függ, mennyire savas, és ez kritikusan függ a recepttől.
Lásd még:
Hozzászólások
- rendben .. Csak kíváncsi vagyok, szóval elég biztos vagyok benne, hogy fordítva fogom érezni .. szakmailag főztem már vagy 10 éve .. ok a balzsam volt benne. 1/2 gallon balzsamecet / 1 liter salátaolaj. . liter méz tk száraz mustár, só, bors és 8 gerezd fokhagyma darálva … teljesen elkeverjük merülő turmixgéppel.
- A kérdés az, hogy a balzsamecet a cukorsziruptól a mérsékelten savasig terjed, és nincs szabványosítás, ezért nem tudok különösebb tanácsot adni. Ha feltételezzük, hogy kellően savas, akkor is sokáig fog tartani, de ez az Ön által használt specifikus ecet jellegétől függ. Azt hiszem, ez nem a hagyományos termék ilyen mennyiségben.
- Nos, ez egy modena márka, amely egyszerre 2 literben kapható, különben is a fokhagymával foglalkoznék gondolom, hogy az ecet gondoskodik erről. kíváncsi vagyok arra is, hogy vannak-e tartósítószerek, amelyek használhatók.
- Megtudtam, hogy az általam használt balzsamecet 6% -os savtartalmú