Mennyi ideig fog élni egy kikapcsolt hűtőszekrényben?

[Szerkesztve] Azt hiszem, 10 óra elég biztonságos lenne a legtöbb ételhez: az első néhány órában a hűtőszekrény még mindig elég hideg lesz, és utána több kell, mint néhány a miénk, hogy a legtöbb étel elromoljon. Amikor szobahőmérsékleten (mondjuk 20 ° C-on) három órán át hagyom a tejet a hűtőszekrényből, semmi sem történik. Ezt gyakran csinálom. És a hűtőszekrény belsejében a hőmérséklet soha nem éri el a szobahőmérsékletet ebben a 10 órában. Ha nyáron nagyon meleg van, akkor a hűtőszekrényen kívüli 2 óra elteltével megromolhat, de egyébként sokkal hosszabb ideig tart.

Sajt, ételek üvegekbe, szószok, főtt ételmaradványok: egyik sem érzékenyebb romláshoz, mint a tej. A friss gyógynövények valószínűleg ugyanolyan érzékenyek. A tojások sokkal kevésbé érzékenyek. A legérzékenyebb táplálékfajok valószínűleg a nyers hús és a tartósítószer nélküli nyers halak. A füstölt vagy sózott hús és hal nem számít: sokkal hosszabb ideig tarthatók. Azt hiszem, még a nyers hús és a hal is áthúzódik, de érdemes a következő tippek alkalmazásával biztosra venni.

1. tipp: tegyen minél több anyagot a hűtőszekrényébe, egy nappal a leállás előtt. Ez “elnyeli a hideget”, amelyet hűtőszekrénye táplál, miközben az áramellátás be van kapcsolva. Ezután, ha kialszik az áram, a hűtőszekrényben lévő “hidegtartalék” jelentősen megnő, így a belső tér átlagos hőmérséklete sokkal hosszabb ideig hűvösebb marad. Minél nagyobb a térfogati hőkapacitás , annál jobb. A legjobb anyagért lásd ezt a táblázatot (“térfogati hőkapacitás”) ; valószínűleg a víz nyer. Tehát jó ötletnek tűnik a zacskó vízzel minden sarokba tölteni. Vagy más palackok.

2. tipp: ha van fagyasztódobozod, töltsd tele táskákkal és / vagy palack vizet, és tegye a hűtőbe a legtöbb embert, ha az áramkimaradás megtörténik (cserélje fel néhány hűtőszekrényben lévő zacskóval / palackkal). A fagyasztó valószínűleg jobban jár, mert sokkal jobb a szigetelése, mint a hűtőszekrény. És tegye a legérzékenyebb ételeket a fagyasztóba néhány órával az áramkimaradás után (vagy talán később – nehogy mégis megfagyjanak).

Tulajdonképpen kezdjen annyi vizes zacskót / palackot a fagyasztóba néhány órával az áramkimaradás előtt áthelyezheti őket a hűtőszekrénybe, miután megdermedt. Órákig órákig fagyasztva maradnak a hűtőszekrényben, így extra hűvösséget kölcsönöznek a hűtőszekrénynek. Így “megtakaríthatja” a fagyasztóból a hideget, és még jobban megnöveli a hidegtartalékát.

3. tipp: a legtöbb hűtőszekrény hőmérséklet-csúszkával / kerékkel / dologgal rendelkezik, amely meghatározza, hogy milyen hőmérsékletre törekszik a termosztát. A csúszkát néhány órával az áramkimaradás előtt maximális teljesítményre (tehát a legalacsonyabb hőmérsékletre) állíthatja. nekem, a csúszda valahol középen van. A csúszda általában nem a pontos hőmérsékletet jelöli, hanem néhány szimbólumot. Általában a hűtőszekrényben található.

4. tipp: főz és / vagy fogyasszon nyers halat és a hús a kiesés előtt. Úgy gondolom, hogy egyáltalán nem lenne szükség, ha betartja a fenti tippeket, de a hús főzése most egyszerűbb lehet. Ezután vagy tárolja a főtt húst, vagy egyen. Egyébként nem főzök fél húst: ez valóban megnövelheti a baktériumok szaporodási sebességét, ha nem pusztítja el teljesen a baktériumokat. De olyasmi, mint a lazac, először (teljesen) főzhető, később újra felmelegíthető.

Amint mások említették, ez sok a hűtőszekrény hatékonyságáról, mennyi vagy kevés étel van benne, a hűtőszekrény helyiségének hőmérséklete és így tovább. Az USDA-nak van egy teljes oldala a „ Az élelmiszerek biztonsága vészhelyzetben . ” A 10 órás áramkimaradás meglehetősen hosszúnak tűnik, bár figyelembe véve azt, hogy a hűtőszekrény körülbelül 4 órán keresztül biztonságosan megőrzi az ételt (további előkészületek nélkül). További tanácsokat az oldalon talál.

Tartsa a hűtőszekrény és a fagyasztó ajtaját a lehető legnagyobb mértékben zárva a hideg hőmérséklet fenntartása érdekében. A hűtőszekrény körülbelül 4 órán át biztonságosan hűvösnek tartja az ételeket, ha nincsenek kinyitva.A teljes fagyasztó körülbelül 48 órán át (24 órán át, ha félig tele van) tartja a hőmérsékletet, ha az ajtó zárva marad. Szerezzen száraz vagy blokkolja a jeget, hogy a hűtőszekrény a lehető leghűvösebb maradjon, ha az áramellátás hosszabb ideig kialszik. Ötven kiló szárazjégnek kell tartania egy 18 köbméteres teljes fagyasztót 2 napig. Tervezzen előre, és tudja, hol lehet szárazjeget és blokkjeget vásárolni.

A ziplock zacskó víz a fagyasztóban nagyszerűen működik, mint jégcsomagolás – mind a hűtőszekrény, mind a fagyasztó számára.

Ezenkívül, amikor a lakásomat hurrikán érte, amikor elmentem volna a hétvége. Aggódtam, hogy az áramellátás hosszabb időre kialudhat, és fogalmam sincs, hogy a hűtőszekrény mennyi ideig volt áram nélkül. Mivel több napra elmegyek, a hűtőszekrénynek könnyen lesz elég ideje visszafagyni az elrontott állapotban étel.

Tehát annak megnézésére, hogy a hűtőszekrényben lévő tárgyak megolvadtak-e és később újra megfagytak-e, egy fagyasztott jégkockatálcát fejjel lefelé hagytam a fagyasztóban. akkor áll helyre, amikor távol van (vagy éppen éjszaka, amikor alszik), majd ellenőrizze, hogy a jégkockák elválasztódtak-e a tálcától. Ha “csak lazulnak, akkor valószínűleg rendben vannak. De ha mégis egyáltalán megolvadt, akkor tudja, hogy a fagyasztó fagypont alá került elég hosszú ideig ahhoz, hogy az elemek megolvadjanak. Az olvasztott jégkockák mérete és alakja szintén jól jelezheti, hogy mennyi olvadás történt.

Készítsen vagy vásároljon jeget, és tegye azt a hűtőszekrény felső polcára. Hőmérővel ellenőrizze a legmagasabb polc hőmérsékletét f az áram visszatérése után. Ha 7 ° C és 8 ° C közötti hőmérsékleten van, akkor kockáztatnám.

Azt is meg kell tennie, hogy a Yamikuronue azt tanácsolja, hogy NE nyissa ki a hűtőszekrényt üzemszünet esetén.

Megjegyzések

• Ó, de mindenképp tegyen bele valamit is, hogy megfogja a vizet, amikor a jég megolvad (meg fog). Pl. tegye a jeget tálakba.

Ha az ajtó nincs kinyitva. 24 óra. 1 gal jégkancsó. Helyezze a hűtőbe & 1 fúj rajta egy kis akkumulátorventilátor, mellyel 8 órát marad hűvösebb. Többször kinyitott ajtóval.