Egy hete főztem néhány tojást, és elfelejtettem megenni, így a hűtőben maradtak. Meddig maradnak fogyaszthatók bent?
Megjegyzések
- Lásd még: cooking.stackexchange.com/questions/14287/…
- És: cooking.stackexchange.com/questions/35920/…
Válasz
Az USDA kemény tojás tárolását javasolja , akár hámozva, akár nem, 1 hétig. Én személy szerint & 2-3 hét után ettem meg őket. Egy olyan nyitottat is feltörtem, amely már nem volt ehető & hidd el – tudni fogod, ha ez megtörténik! A tojás korhadt szagot fog érezni &, akkor nem lesz kérdése, hogy megegye-e vagy sem! Néhány további információ a tojások tárolásáról:
A tojásokat hűtőszekrényben, kb. 40 ° F-on kell tárolni, főleg annak csökkentése érdekében, hogy a héjon lévő baktériumok elszaporodjanak és megbetegedés kockázatát okozzák.
Vásároljon hűtött tojásokat, és tárolja a hűtőszekrényben, amint hazaér. A tojások azonban még hűtés közben is lassan elveszítik a szén-dioxidot, ami megnöveli a légcella méretét, és a sárgája ellapul, a fehér pedig szétterül.
**Storage Times** - Friss tojás – A hűtött nyers héjas tojás jelentős minőségromlás nélkül körülbelül 4-5 hétig megőrzi az “eladási határidő” után, vagy körülbelül 3 hétig, miután hazahozta őket.
- Friss tojásfehérje – 2–4 nap
- Friss tojássárgája (töretlen és vízzel borított) – 2–4 nap
- Ördöglött tojás – 2–3 nap
- Maradék tojás ételek – 3-4 nap