Anyám rendszeresen 1 teáscsészét használ két csészéhez vagy 2 teáscsészét egy teáskannahoz. Több webhelyen olvastam, hogy egy teáskanna ideális egy csészéhez.
Szóval, mennyit kell kapnom egy teászsákból?
Ezenkívül különbözik a meredekségi idő ha több teát próbáltam volna kihozni ugyanabból a teazsákból? Vannak, akik azt mondják, hogy hosszabb ideig áztatva több ízt kap a zacskóból. Valamivel hivatalosabb kutatások azt sugallják, hogy a keserű részek felszabadulnak, és a teát inkább keserűvé, mint vastagabbá teszi.
Tudom, hogy eszpresszó készítésekor nem szabad újra felhasználni a kávébabot, de ez a teára is vonatkozik?
Megjegyzések
- Szerintem ez szubjektív. A csésze teásacskók száma attól függ, hogy szereted-e az erős vagy az enyhe teát.
- @AnishaKaul arra gondolok, mi az a " kávézó / étterem " szabvány? Úgy hallottam, hogy ha túl sok táskát tesz vagy túl sokszor újrafelhasznál, az inkább keserűvé, mint vastagabbá / enyhébbé teszi.
- akkor a kérdésében világosan meg kell említenie, hogy konkrétabb legyen. Az emberek nem ' t gondolatolvasók. Kérjük, ennek megfelelően szerkessze a kérdését.
Válasz
Ez teljesen a tea és az íz minőségétől függ ” folytatódik. (Különösen Kínában) 2-3 vagy több csésze / fazék teát készítenek jó minőségű laza levelű zöld teából. Az íz minden áztatás után megváltozik, könnyebbé és enyhébbé válik, de csak más is bizonyos módszerekkel. Ugyanezt teheti bármilyen gyengébb minőségű teával, csak el kell döntenie, hogy tetszik-e a második, harmadik stb. párolás íze. Ha nem, akkor ne tegye.
Megjegyzések
- ha ugyanazt a zöldtáskát használom a harmadik áztatáshoz, akkor is élvezhetek-e belőle egészséges előnyöket, pl. antooxidánsok stb. Jó válasz egyébként, köszönöm!
Válasz
Miután ezt sokkal hosszabb ideig vizsgálta, mint egy épeszű embernek kellene rájöttem, hogy a tea erőssége nem függ annyira a tea mennyiségétől. A tea erősségének szabályozása általában a átitatási idő szabályozásával történik. Mint paul kijelentette, a tea erősségének hígításának legjobb módja az újbóli tisztítás.
A tea áztatási idejét leginkább a tealevelek durvasága határozza meg. A fokhagymához hasonlóan a finomabb levelek sokkal erősebbé teszik az ízét, míg a nagy, durva levelek gyengébbek lesznek. A táskán található utasítások gyakran megmondják, hogy mi az, amit kipróbáltak.
Elég gyakran egy teáskanna elég sok teát tud főzni, elegendő egy teáskanna számára. Csak akkor ajánlom, ha két teazsákért megy, ha azt tervezi, hogy nagyobb lesz, mint egy teáskanna, olyan tea, amely alkalmas önmagában történő ivásra és jég hozzáadásával, vagy bizonyos gyengébb teákkal.
A fekete tea esetében a szokásos áztatás 2-3 A túl rövid átmosás kevéssé árt, de a túl hosszú áztatás kemény keserű ízt eredményez (bár egyesek ezt valóban akarják). Az olcsó, durva, márkázatlan teákhoz úgy tűnik, hogy 3 perc elegendő, kivéve, ha a leveleket apróra vágják.
Ne rázza fel a teazsákot, és ne keverje az italt, miközben áztatja, mert ez kemény dolgokat okoz hogy a vízbe gyorsabban belépjen, és a fekete teát 98 ° C-on kell áztatni.
Megjegyzések
- Van forrása a koffeinmentesítésről? Ez hangzik egy kis gyanúsított.
- @Aaronut: teatime-anytime.com/articles/make-any-tea-decaf-in-no-time.html wikihow.com/Decaffeinate-Tea arborteas.com/pages/decaffeination-at-home. html hu.wikipedia.org/wiki/Decaffeination#Decaffeinated_tea
- Az idézet egyetlen linkje a Wikipedia ' s, amely így szól:
Although a common technique of discarding a short (30– to 60-second) steep[9] is believed to reduce caffeine content in a subsequent brew by 80–90%, research suggests that a five-minute steep yields up to 70% of the caffeine, and a second steep has one-third the caffeine of the first (about 23% of the total caffeine in the leaves).Tehát a 45 másodperc biztosan nem koffeinmentes; 5 perc még mindig nem ' t pontosan a koffeinmentesítés, akkor csak alacsonyabb a koffein tartalma. - @Muz köszönöm a választ! Gyors kérdés: mit értett " durva dolgok alatt "? Zöld teát iszom teazsákok segítségével, és még mindig meg tudom-e szerezni az előnyeit (pl. Antioxidánsok stb., A kemény dolgok még tartalmazzák-e vagy sem?) Abból a zöld tea-tasakból harmadszor átitatva? Nem ' nem érdekel az íz a harmadik átitatásnál.
- @Mathmath kitalálni fogom " durva dolgok " tanninokra utal, ez ' az, ami miatt a vörösbor száraz lesz: hu.wikipedia.org / wiki / Tannin
Válasz
A teáskanna tartalmazni fogja azt, amit a gyártók legyen megfelelő mennyiségű tea az ügyfelük számára.
Tehát ha olcsó márkájú, gyenge minőségű teát vásárol, akkor nem várható el, hogy ugyanannyi erőfeszítést tegyen, mint soha nem kap belőle minőségi csésze teát, 1 zacskó [to] 1 bögre , forrásban lévő vízzel, keverje össze és nyomja meg.
Véleményem szerint nem ideális kupa. Ha megfelelő csésze teát szeretne, 3,5 percig kell merítenie (főzni) a teáját, és ne nyomja össze a tasakot, mert ez megkeseríti a főzetét. A teazsák 2-3 gramm teát tartalmaz. És soha, soha ne használjon újból egy régi teászsákot.
Válasz
Zsákonként egy csésze jó alapszabály. Ízlésétől függően a tea típusa és minősége mellett teáskannaenként 1-2 csészét készíthet. Kerülje a túl hosszú áztatást, különben a tea keserűvé válik, különösen a fekete teák esetében.
Megjegyzések
- Minden a csészétől, a zacskótól és attól függ, hogy milyen erősnek akarja a teát. Van ' teáskanna egyetlen csészére mérve, másokat mérnek egy fazékhoz. A tea életkora, a kívánt erősség stb. szintén befolyásolja.
Válasz
Személy szerint azt mondanám, hogy 1 teáskanna bögrénként, de valamivel nagyobb bögréknél a teazsák kissé hosszabb ideig hagyása is rendben legyen o gyenge).
Válasz
A legtöbb teáskanna utasításai lesznek nyomtatva a csomagoláson, megjelölve, hogy milyen mennyiségű vízhez szánták őket. és meddig kell őket meredezni.
Az egypoharas táskák egyre népszerűbbé válnak (praktikusak az irodában, otthon az IMO-nál nem annyira) csak arra kell ügyelni, hogy melyik táskát vegye 🙂
Megjegyzések
- A környéken értékesített táskák közül sok nem rendelkezik ' utasításokkal (ezért a kérdés). Biztosan feltételezhetem, hogy egy átlagos teászsák egyetlen csészére szolgál?
- Sok kereskedelmi teáskanna azt mondja, hogy túl sokáig meredek – az én ízlésemnek megfelelően. További bizonyíték arra, hogy ' teljesen szubjektív. Az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban a legtöbb kávézóban (amelyek zsákokat használnak) akkor engedik az ügyfeleket, ha akarják.