A feleségem családja szétbontja a belsejét, és kitisztítja a csontok között levőket. A családom csak öblíti a belsejét, majd megsüti. nagyon alaposnak kell lennie egy csirke tisztításakor, vagy a sütési folyamat megöli az összes baktériumot?
Válasz
ne hagyjon semmi kellemetlent az üreg belsejében, a csap alatt jó öblítés elég jó. Mint sejtetted, a csirke főzésének folyamata megöli az összes baktériumot. Csak győződjön meg róla, hogy megfelelően főtt-e 🙂
Megjegyzések
- Nem is kell erre, hogy őszinte legyél, és a nyers csirke részecskék esetleges terjedésére arra hivatkoztak, hogy egyáltalán ne mosson csirkét.
Válasz
Amerika “tesztkonyhája csak teszteltem ezt. Nem kell mosni. Szárítsd meg és főzd el. A főzés során minden rosszat elpusztítanak.
Hozzászólások
- Legalább öblítse le. A testüregben lévő székletet sterilizálhatja a hő, de ettől ' nem lesz ízletes.
- Ha a csirkének van nem mészárolták le rendesen, az öblítés ' nem igazán segít.
Válasz
Feltételezve, hogy Ön egy élelmiszerbolttól vagy hentestől vásárol (szemben azzal, hogy saját magától kapja ki a semmiből – ebben az esetben lásd alább), mindaddig, amíg megfelelően megfőzi, a hő megöli a baktériumokat kb a baktériumok az izomban. Nincs szükség speciális tisztításra. Valójában azt képzelném, hogy az üreg felszínén található csírák elpusztulnak a hőtől jóval a csont közelében lévők előtt, és vastag izomzat borítja őket.
Ha az egész madárral kezdesz, ellenőrizd out http://butcherachicken.blogspot.com/ . (Igen, pontosan úgy hangzik.)
Válasz
Anyám mindig forró forró vizet öntött a vaity-ba, a fenekétől a nyakáig, és egy jó sót is. Ez mindenképpen megtisztítja, és a főzés megöli a baktériumokat.