Van egy receptem, amely egy evőkanál őrölt édesköményt igényel. Csak szárított édesköménymagom van. Milyen mennyiségű szárított magot használjak?

Válasz

Ha őrölni akarja az édesköményt, akkor csak megmérheti Miután még nem említetted a darálást, feltételezem, hogy egész mag használatát tervezed. Ilyen esetben kb. 1 TBS-t plusz 1 teáskanál teljes magot 1 TBS-es talajra számolok.

EDIT: Amint a Logophobe megemlítette a megjegyzésekben, nem ugyanaz az ízt kapja, ha az egész magot őrlés helyett használja. Ha van fűszerdarálója, használja. Olcsó rotációs kávédarálót használok, amellyel egy takarékboltot vettem fel, soha nem lát kávét, csak fűszereket.

Használhat mozsarat és mozsarat, vagy akár csak kissé összetörheti a magokat egy serpenyő aljával. Az alkalmazástól függően ez valóban mindkét világ legjobbja lehet. Az enyhén zúzott magok általában eléggé 1: 1 arányban helyettesíthetik az őröltet, mert több lesz az ízük. Az őrölt fűszerek gyorsan elvesztik az ízüket. >

  • Ön ' sokkal gyorsabb ízkibocsátást kap az őrölt magvakból, mint amennyit egészben megkap. A legjobb eredmény érdekében csak őröljön. Ez ' s nem olyan, mint te ' ha a szárított édesköményt cseréled frissre – még soha nem hallottam friss őrölt édesköménygyökérről.
  • @logophobe Igen, jó dolog. Szeretném tudni, mit készít '. Szerkesztettem a választ hogy magában foglalja a magok őrlését vagy zúzását.

    • Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük