A legtöbb kávézóban biscottit árulnak, hogy a kávéhoz fogyasszák. Mindig arra gondoltam, hogy van-e “helyes” módja az együttes fogyasztásnak? Ideális esetben a biscottit egy bizonyos kávékészítéssel (pl. Capuccino-val, de nem tejeskávéval) fogyasztják? Dunk-oljak, vagy ez ijesztően kulturálatlan? / p>
Válasz
A “Golf jó sétálás elrontva” (bárki mondta; Twain valószínűleg nem “t ), a biscotti biztos módja a jó kávé elpusztításának.
Olaszok mártogatnak a borba helyett kávé az adott cikk szerint. ebbe a borba mártva kissé rosszabbul hangzik, mint a kávéba süllyesztve.
A sok kávézóban kapható puha, süti-szerű biscotti nem fog tartani bármilyen dunkolásig, és kortyolgatása végén elöntözve és szomorúan fog végezni. A hagyományos fogat törő biscotti látszólag valamire hív, de számomra nem tűnik ehetőnek. Inkább a középút, puhább, rágósabb biscottikat élvezem, amelyek folyadékba merülés nélkül élvezhetők.
Veszélyeztetve ennek a véleményemre épülő beszélgetéssé válása a pénzemért: Ha kávét akar inni, csak igyon kávét. Ha nedves sütit szeretnél enni, akkor igyál egy nedves sütit … de ne kombináld a kettőt és kockáztasd, hogy közben elrontod a tökéletesen jó kávédat.:)
Válasz
Van egy tudományos egyenlet annak meghatározására, hogy meddig és milyen szögben kell elkeverni valamit a kávéban. Len Fisher nyerte a div id = “cc552cfcd8″>
Ig Nobel a fizikában azért, mert kidolgozta az egyenletet a “How to Dunk a Biscuit” című cikkében. Ő brit, ezért könyvem amerikai példányában “How to Dunk a Donut” címmel, de az általa kidolgozott egyenletek a biscottinak is megfelelnek.
Sok minden az általad elfogyasztott biscotti sminkjéhez vezet. Amint @hoc_age megemlített néhány boltot “biscotti” “csak kissé kemény sütik, és némelyik fogtörő sűrű blokk. A Len Fisher egyenleteinek felhasználásával meghatározhatnád, hogy meddig dunkálhatod a biscottit, hogy megpuhuljon anélkül, hogy összeomlana és tönkretenné a kávédat.
Végül egyetértek e @hoc_age, védd meg a kávédat az inváziótól, de mindegyiknek a sajátját, legalábbis a tudománynak van válasza!
Tudom, hogy az idézetek jobbak, mint a linkek, de nem találok a cikk nyilvános forrását és túl hosszú lenne ide posztolni. Találtam egy BBC-cikket 1999-ből, amikor elnyerte a díjat: http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/462987.stm
Válasz
Családi tapasztalatok alapján (a családom francia). Apám reggelije kemény elavult kenyérből állt, amelyet bedugott egy kávézóba. (Ugyanúgy, mint a nagybátyáim.)
Soha nem csinálták ezt eszpresszóval – csak a reggeli kávézóval. Franciaországban látom, hogy az idősebb generáció még mindig ezt csinálja reggelente – kevésbé gyakori a fiatalabb generáció körében.
Mellékesen: „az egyik keksz megmártása” szexuális vonzerővel bír franciául.
Válasz
Itt található egy hivatkozás az “említett keksz eldobására” című papírra @ justin-c, amely meglepő módon a Természet. https://www.nature.com/articles/17203
Itt idézem fő hozzájárulását a nagy rejtély megoldásához tudományos szempontból.
Valójában csak annyit tettem, hogy leírtam a Washburn-egyenletet, amelyet 1921-ben származtam a porózus anyagokban lévő kapilláris áramlás leírására:
ahol t a folyadék ideje η viszkozitással és felületi feszültséggel, hogy behatoljon a Linto távolságba egy teljesen nedvesíthető, porózus anyagba, amelynek átlagos pórusátmérője D. Az egyenlet szigorúan csak egyetlen kapszulák áramlására igaz egyetlen hengeres csőben, gravitációs hatások hiányában, de rendkívüli lehet pontosabb a bonyolultabb anyagoknál, beleértve, ahogy kísérletileg megállapítottam, a kekszet. Hogy miért kell ennek így lennie, nagyon érdekes kérdés. A gyakorlatban a Washburn-egyenlettel meg tudtam jósolni, hogy a különféle kekszeket meddig lehet biztonságosan elkábítani a fizikus “smethod, általában a leghosszabb dunkerek adják a legjobb ízkibocsátást (legalábbis az én szájpadlásomnak).
Megjegyzések
- Tudná másolni és beilleszteni a releváns információkat a válaszába? Az eredeti link egy nap eltűnhet.
Válasz
Gyors “Dip & Go” az út csináld. NE HANGOLJ, különben szétesik (bármennyire is nehéz a Biscottid