Általában teszek egy kis mennyiséget egy csészébe, és nagyon kevés vizet adok hozzá a keverés megkezdéséhez. Ez általában addig hatékony, amíg a vízmennyiség nagyon csekély a csokoládéhoz képest, amelyben a csokoládé még mindig erős ízű. A tej használatára gondoltam, de nem akarom, hogy a csokoládé íze elhalványuljon (a tejnek íze van ahhoz képest, hogy a víz semleges). Megpróbáltam a mikrohullámú sütőt is használni, de ez elég haszontalan volt.
Valami nagyon gyorsat és megbízhatót szeretnék.
Megjegyzések
- @ DMz – milyen következetességet próbál elérni?
- És valójában mit akarsz csinálni vele? Mikrohullámú sütőben történő melegítés megolvasztja, de látszólag ez ‘ haszontalan?
- Csak egy hallgató próbálkozom olvasztott csokoládét tenni a banánra.
- A jövőbeni kérdésekre ‘ valószínűleg jobb válaszokat kap, ha elmagyarázza, mit ‘ elsősorban (és amit kipróbáltál ‘) – elsősorban a nutella melegítéskor határozottan megolvad (nem szabad ‘ t megszilárdulni), és hasznos, ha tudod, hogy a banánra akarod tenni.
- Helyezz egy kocsiba egy forró nyáron
nap.
Válasz
Fűtés a A mikrohullámú sütő átmenetileg folyékonyabbá teszi, de akkor visszatér eredeti konzisztenciájához. Íme néhány módszer, amely beválhat Önnek:
- Adjon hozzá semleges ízű olajat: csak egy kicsit, különben zsíros lesz
- Adjon hozzá csokoládé szirupot: a csokoládé szirup nagyon folyékonyan elvékonyítja, miközben megőrzi a csokoládé ízét. Hershey elérhető az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban, Tate és Lyle gyárt egyet az Egyesült Királyságban. Nem biztos abban, hogy hol vagy, de valószínűleg lesz valami elérhető.
- Ha nem találsz csokoládé szirupot, próbálj meg nagyon sűrű csokoládé tej némi kakaóporral vagy csokoládé tejporral
Megjegyzések
- Amikor Nutella csokoládé kenést hevítettem, nagyon szilárd lett !! Nos, jelenleg nincs hozzáférésem a csokoládé sziruphoz és a kakaóhoz sem. De van csokis tejporom. Tehát ezt is keverem egy kis vízzel?
- @DMz, adjuk hozzá a tejhez, még ha víz is szerepel, az gazdagabbá teszi
- @DMz: ha ez szilárd lett, valószínűleg túlságosan felmelegítette!
Válasz
Kísérletezés után íme az, amit kitaláltunk :
-
1 tk. tejből (tudom, hogy tejet nem mondtál, de szükséged van a zsírra, hogy a Nutella ne ragadjon le)
-
1 TBSP. Nutella
Utasítások:
- Forraljuk fel a tk. tej egy pár másodpercig egy edényben a mikrohullámú sütőben – csak néhány másodperc !!
- Vegyünk egy kis darabot a TBSP-től. Nutella-t és keverje simára a tejbe
- Ismételje meg a fenti lépést, amíg a kívánt állagú nem lesz a banán – vagy bármi más – csöpögtetéséhez. Ha kihűl, ismét szilárd lesz.
Élvezd!
Válasz
Használjon bain marie-t: szerezzen be egy edényt gőzölgő forró vízzel, és tegyen egy üvegtálat a tetejére. Ügyeljen arra, hogy a víz ne érjen közvetlenül az üvegtálhoz. Helyezze a csokoládét a tálba, keverje össze, és megolvad.
Válasz
Mikrohullámú sütőben egy teáskanál kókuszolajat 15 másodpercig keverek, majd hozzákeverek egy evőkanál Nutellát és 10 másodperc alatt mikrohullámú sütőben, amíg elégedett nem leszek vele.
Válasz
A Nutella tartályt egy tál forró vízbe tesszük … gyorsabban működik, ha a kívánt mennyiséget felteszi egy kis üvegtálba, és tegye egy nagyobb tartályba forró vizet. Olvad, de nem keményedik meg. Mártsa be a banánját. Könnyű!
Válasz
Megállapítottam, hogy diótejet vagy a szokásos tej vastagabbá tette a Nutellát, mint egy fugge-szerű textúra.
Ami nekem bevált, az az volt, hogy a Nutellát egy üvegtálba tettem egy forró vizes edény fölé (dupla kazán), és keverés közben forró vizet adtunk hozzá teáskanálanként. a megfelelő konzisztenciára.
Válasz
Amit tavaly tettem a palacsinta napján, az volt, hogy kaptam egy serpenyő vizet, és egy tálat tettem felette forraljuk egy kicsit a vizet, majd adjuk hozzá a nuttellát. fokozatosan adjuk hozzá a tejet apránként, amíg az el nem éri a kívánt folyadékvastagságot. Nekem bevált, próbáld ki 👌
Válasz
1 evőkanál tej és 1 evőkanál tejföl egy fél üveg Nutella-ra. Nem gyengíti a csokoládé ízt, valójában fokozza az ízt. Finom!
Válasz
1 teáskanál felét használtam és fél – 1 evőkanál Nutella. Tegye felét és felét kis tálba mikrohullámú sütőbe, amíg forróvá nem válik, majd keverje össze a Nutellával.Szépen dolgozott! Csöpöghetett a mini süti süteményeim felett, anélkül, hogy bármilyen ízét elveszítette volna. Sokféle módon próbálkozott korábban, és tönkretette a Nutellát.
Válasz
Ez a módszer működik! Ha csökkentenie kell a nutella viszkozitását (folyékonyabbá / folyékonyabbá kell tennie), akkor tegye a következőket:
- frissnek kell lennie (lejárt / régi nutella kémiai tulajdonságai változnak)
- 1 rész nutella 1/10 (10%) rész teljes tejhez – keverjük össze (először kemény lehet! Ne stresszelj)
- amint az első 10% -ot elkeverték, adj hozzá még 10% tejet, és újra és újra, amíg el nem éri a kívánt viszkozitást.
A szirup és a nutella elvékonyodásának két titka
- a szirupot vagy nutellát, és lassan adjuk hozzá a tejet / vizet
- MINDIG MINDEN / PERC / KIS mennyiséget adjunk hozzá [nyilvánvalóan arányosan. 10 liter Nutella tartalmú vödör esetén 1 liter tejre lesz szüksége;)]