Ezt az összetevőt (farro) egy receptben láttam felsorolni, amelynek elkészítése érdekelt; azonban még soha nem láttam és nem is hallottam róla. El tudná magyarázni, hogy mi ez, kérem. Mit helyettesíthetek Farróval?
Megjegyzések
- hu.wikipedia.org/wiki/Farro
- I ' d ajánlom csak vesz valamilyen farrot – ha szükséges, az Amazon-tól. A Farro kitűnő cucc! Bob ' s Red Mill nagyszerű márka ilyesmihez. amazon.com/Bobs-Red-Mill-Organic-Farro/dp/B00CBPG164
Válasz
A legtöbb farro-rajongó azt mondaná, hogy a farro-nak NINCS helyettesítője. Valójában reálisabban biztosan van lehetősége. Segítene, ha tisztázná, milyen típusú receptet szeretne készíteni – ezen információk hiányában. Azt javaslom, fontolja meg az árpát, ha levest és quinoát készít, ha salátát készít. Mindkettő főzési ideje eltér a farro főzési idejétől.
Megjegyzések
- Az árpa salátákban is tökéletesen működik, és állaga valóban meglehetősen hasonlít a farro-ra – sokkal inkább hasonlít a quinoára.
- Hadd tisztázzam – az általam felajánlott ajánlások ízen és textúrán alapultak – mindkettő hozzájárul a " szívességhez. " Az árpára gondolok mint " kiadósabb " és levesekhez alkalmas, és szerintem a quinoa kevésbé " kiadós " és salátákhoz alkalmas. Egyetértek azzal, hogy az árpa tökéletesen működik salátákban, de azt gondolom, hogy az árpa valahogy kiadósabb, mint a farro, és a quinoa kevésbé kiadós, mint a farro, és ajánlásomat saját leves / saláta előítéleteim alapján tettem, és ahol szerintem a farro a kiadós skála.
Válasz
A Farro gabona, kissé diós, általában puhára főtt, de fogas test.
Itt egy jó cikk erről: NPR
A gyöngyös árpa jó helyettesítő lenne, de ha a recept tartalmazza a főzési időket és az utasításokat, azok változhatnak, ha kicserélik a gabonát. Kövesse a csomagolásban szereplő utasításokat minden használt gabonához .
Én inkább a “gyöngyös” árpát kedvelem, de ez azt jelenti, hogy a korpa nagy része az ehetetlen héjjal együtt csiszolódik, így már nem teljes kiőrlésű. Megkaphatja úgy is, hogy csak a külső burkolatot távolítja el, így még mindig teljes kiőrlésű. Inkább a gyöngyház textúráját kedvelem, de bármelyik választás tökéletesen elfogadható helyettesítő lenne a farro számára.
EDIT: Egyetértek Matt Ball megjegyzéseivel. Ha a világ olyan részén tartózkodik, ahová könnyen eljuthat (ide tartozik az egész Egyesült Államok), akkor próbálja ki!
Válasz
Az eredeti farro emmer, és ezt szokták használni Európában. Bob Red Mill Farro nem emmer, hanem egy másik gabona, a Triticum tönköly. Néha a kamut farrónak hívják.
Megjegyzések
- Ez jó információ, jobb lenne a hivatkozásokkal ellátott információ! Remélem megvertél :). Üdvözöljük a Fűszerezett Tanácsadásban.
Válasz
A rizs “működőképes” helyettesítője lehet Farro-nak, ha lehetőségei vannak korlátozott.