Olyan ételt készítek, amelyhez Anaheim Peppers szükséges. Nincsenek a helyi üzletemben … mit használhatok még.
Megjegyzések
- Milyen étel ez? Ez A válasz nagyon ételenként változhat. Anaheim paprikát lecserélnék Jalape ñ osra egy hamburgeren, de helyettesítheti a banánpaprikát, ha saláta lenne.
- Kapcsolódó, de néhány SHU-t feljebb: Melyik enyhe paprika helyettesíti a Serrano paprikát?
Válasz
Helyre kell állítania egy enyhe borsot … legyen óvatos, ne adjon hozzá valami sokkal forróbbat, különben megváltoztathatja az étel egész koncepcióját … hacsak természetesen nem próbálsz egy kicsit felpörgetni a hőt.
Amint azt javasoltuk, a Poblano a legjobb helyettesítő. Anaheim paprikáinak egyéb nevei: Kaliforniai Zöld Chile; Long Green Pepper; és Chile Verde.
Válasz
A poblanos jó helyettesítő és meglehetősen gyakori. Bármilyen enyhe zöldpaprika valószínűleg szedd össze magad. (megjegyzés: az anaheim paprikát “új mexikónak” is hívják, ezért talán csak másképp vannak címkézve?)
Megjegyzések
- Ők is csak hívják őket " zöld chili ", az új mexikóiak pedig azt állítják, hogy ez a helyes név. Az " Anaheim " az alapkritérium enyhe fajtája. A poblanosok általában melegebben futnak, mint az anaheimek – inkább hasonlítanak a zöld chilikre, amelyeket Hatch környékén növesztenek, de igen jó helyettesítők.
- Új-Mexikó és Anaheim nyilvánvalóan különböző paprika –az Új-Mexikó egy kicsit forróbb. foodsubs.com/Chilefre.html
- Ugyanaz a bors. Az új-mexikói Green Chile-t melegebben tenyésztik, ezért gyakran másképp osztályozzák a főzéshez. hu.wikipedia.org/wiki/Anaheim_pepper
Válasz
Keressen kubai paprikát vagy (kevésbé valószínű) magyar paprikát.
Válasz
magyar hegyes paprika. Erős 🙂