Egy konzerv Guinness-TERVEZETBE találtam egy műanyag fehér gömböt. Mi a célja?
Válasz
Lebegő widgetnek hívják, és használják (nitrogénnel együtt szénhidrogén helyett) hogy a sör tipikus, krémes fejet kapjon, amikor a dobozból öntik. A módszert a Guinness Sörfőzde találta ki az 1960-as években.
Idézd a Wikipédiából :
Egyes sörkonzerveket folyékony nitrogén hozzáadásával nyomás alatt tartanak, amely a doboz lezárása után elpárolog és térfogatban kitágul, és egy apró lyukon keresztül gázot és sört kényszerít a widget üregébe – annál kevesebb sört jobb a későbbi fejminőség érdekében.
[…]
A doboz kinyitásakor a dobozban lévő nyomás gyorsan csökken, ami a widget belsejében lévő nyomás alatt lévő gáz és sör sugárzásához vezet. ki a lyukból. Ez a keverés a környező sörön buborékképződés láncreakciót eredményez az egész sörben. Az eredmény, amikor a kannát kiöntik, hullámzó keverék a nagyon kis gázbuborékok és folyadék pohárában. p>
Megjegyzések
- Előttem jártál, azt hiszem, ez egy kis kinyilatkoztatás volt, amikor először jött ki.
- Mindig is kíváncsi voltam, hogy th valójában működik, van-e olyan videoszimuláció, amelyet meg lehetne nézni.
- Ehhez hozzá kell adni, hogy közvetlenül a pohárba kerüljön! A can widget kinyitásakor az összes ' s nitrogént lerakja, ezért ne ' t kortyoljon a dobozból, nitrogént veszít vége. A palack widget állítólag csak akkor billenti be a nitrogént, ezért kortyolgatásra tervezték, nem pedig kiöntötték.