Ha igen, mennyi a megfelelő mennyiség? 2 evőkanál fokhagymaport igényel, de kaptam fokhagymás sót. Bárki?
Megjegyzések
- A megfelelő mennyiséget a lehető legkevesebbre kell tenni, hogy elkerüljük az ételekben a sótúlterhelést.
Válasz
A fokhagymasó általában 3 rész só 1 rész fokhagymaporra. Ez főleg só.
Ez azt jelenti, hogy ha a mennyiségének háromszorosát használja, akkor nagyjából ugyanannyi fokhagymapor lesz, de sok is só.
Képes csökkenteni a sót a recept másutt? Ha nem, akkor csak kihagynám. Általában a fokhagymaport helyettesítheti a fokhagymás sóval (csak adjon hozzá sót), de fordítva nem.
Megjegyzések
- A sót kihagytam és csak a fokhagyma sójának felét használta fel. Találd meg, hogy meglátjuk, hogyan alakul.
- Vagy használja a fokhagymás sóhoz szükséges sómennyiség 1,25-szeresét, hogy a fokhagymás íz előnyeihez jusson. Így megmarad az eredeti sómennyiség. – Megjegyzés: ezt a fenti megjegyzés beírása előtt kezdte el gépelni.
- Ha kétségbeesett, használhatja azt a tényt, hogy a só vízben oldódik, míg a fokhagymapor nem. Tegye a kívánt mennyiségű fokhagymás sót papírtörlőre (vagy szűrőpapírra), töltse meg a papírt, és öntsön rajta egy kis vizet, hogy a só feloldódjon. Ami ' marad, az nedves fokhagymapor lesz.
- @WayfaringStranger Drága nedves sós fokhagymapor 🙂
- Természetesen érdekes módszer, @WayfaringStranger, de nem hiszem, hogy ' nem gondolom, hogy ' valaha is hogy kétségbeesett lenne a fokhagyma por. 🙂