何か（パスタなど）を沸騰させるのは非常に一般的です。数分後、水の沸騰のシューという音が聞こえ、キッチン全体が混乱します。
水が沸騰するのを防ぐにはどうすればよいですか？
回答
ほとんどの場合沸騰したお湯が必要なときは、沸騰させておく必要はありません。 「物が沸騰しないようにする最善の方法は、熱を少し下げることです。そのため、水がまだ沸騰している間はそれほど活発ではありません。
それ、または使用してみることができます調理するときは大きな鍋。
コメント
- 場合によっては、火を完全に下げて蓋をし、ガスを節約することができます。請求書も。ただし、それでもオーバーボイルする可能性があります。蓋をしてオフにすると、'同じ結果が得られることもあります（インスタントラーメンとmac ' n 'チーズ）
回答
問題を解決する可能性のあるバターを使用する方法は次のとおりです。
鍋の上部にバターを少しこすります。小さじ1/2程度が必要ですが、それ以上は食べ物を傷つけないはずです。鍋に直接加える人もいますが、どちらの方法でも機能する可能性があります。
追加情報
鍋が沸騰するのを防ぐにはどうすればよいですか？-この回答では、オレオ、バター、またはクリスコを使用できます。少なくとも1つは- 2インチのリング。
少なくとも1/2インチを追加する限り、違いは重要ではありません。
コメント
- 説明を忘れないでください'これ/これを展開します。現状では、これは答えには少し短すぎますが、うまくいくのであれば、それもある程度理にかなっています。バターが溶けて、水の表面張力を変化させる油/脂肪を追加して、泡がその形状を保持できないようにする可能性があります。'ただし、'は単なるランダムな仮説です。
- @Quincunx説明は必須ではありませんが、確実に回答を強化します。大量。ジョシュ、あなたの答えに説明を加えてもよろしいですか？
- こんにちはジョシュ！あなたの投稿とコンテンツの長さのために、それは反対票を投じられ、削除のために指名されさえしました。そのため、'編集が気に入らない場合は、ロールバックして独自の編集を追加するだけで、詳細を追加するために編集しました。時々お会いできることを願っています：）
- 投稿の作成に問題がある場合は、ヘルプセンターに問い合わせるか、Metaで詳細をお問い合わせください助けて。これがお役に立てば幸いです。
回答
もしあれば、水を沸騰させないことに同意します。必ずしもそうする必要はありません。もしあなたが本当に大きなつまみに陥り、レシピがそれを受け入れることができるなら、塩を入れてください。塩は水の沸点を上げ、水が沸騰するのを防ぎます。
回答
最も一般的なライフハックは、木のスプーンを置くことです沸騰したお湯の鍋を横切って沸騰しないようにします。セットして忘れてください！
いくつかのヒント：
- 普通のウォーターポットだけでは機能しないため、何を沸騰させているか（パスタ、スープなど）によって異なります。 、
- それは実際にはスプーンとあなたが水に与える木の表面積に依存します（多ければ多いほど良いです）
- それは置くために違いを生むことができます先にスプーンでスプーンをかけます。
- テストするためだけに意図的に熱を完全に上げた場合、ここではスプーン1杯では役に立ちません。
なぜ機能するのですか？
機能の背後にある理論は、木のスプーンが表面の張力を壊すというものです。泡とそれはまたあまり良い熱伝導体ではないので、泡が表面に達したときに泡を冷やすのに役立ちます。
言い換えれば、泡が泡立つと、最終的にスプーンに出会うでしょう。 。フォームはthermodynaです泡がスプーンに到達すると破裂し、泡の層を破壊し、すべての泡を再び崩壊させます。 [ gizmodo ]
または、壁の高い大きな鉢を使って登ります。
木のスプーンの方法を示すビデオがいくつかあります：
- 木のスプーンを使って水を防ぐ沸騰する-JazzyGourmet Cooking Studio
- 水が沸騰するのを防ぐ方法
- 木のスプーンを使って鍋が沸騰するのを防ぐ方法
- キッチンのヒント「木製スプーン “水が沸騰するのを止めます
コメント
- +1おもしろいですが'フォームがスプーンの周りを移動するだけでは'どうなるかわかりません。 '泡の塊全体に、ある種の"メモリ"スプーンを打つこと。
- youtu.be/3fQlYYZQBM4?t=2m33s メンタルフロスによる反証
- メンタル彼らは最後の秒でスプーンを置いたので、フロスはそれを失敗します。同じ動画で、'これが機能した人からのコメントがたくさんあります。例："鍋で水を沸かすたびにその上に木のスプーンを置きます。毎回機能します。"（KatherineJane001）。それは実際にはスプーンとあなたが'水に与える木の表面積に依存します（多ければ多いほど良いです）。最も重要なのは、スプーンを早く置くことです。
- これをいくつかの異なるスプーンで数回試しましたが、うまくいきませんでした。
回答
沸騰し始めたら、火から下ろします。これは通常、boiloverを停止します。可能であれば、再び火に戻す前に火を弱めます。
単に持ち上げてもうまくいかない場合は、を吹き付けてみてください。あなたは熱い一杯のコーヒーを吹くでしょうこれはあなたに鍋を動かし、熱を下げる時間を与えるボイラバーを止めます（そしてあなたが吹く限りそれを止め続けます） 、またはその他の方法で問題に対処します。うまくいかないと思うかもしれませんが、次に沸騰した鍋に直面したときは、試してみてください！
回答
キッチンには木製の洗濯バサミを置いています。パスタやご飯を作るときは、洗濯バサミをふたに留めて、ふたと鍋の間に小さな隙間を作ります。ふたを閉めると、鍋が沸騰します。ピンが所定の位置にあると、ボイラバーは発生しません（同じ熱設定で）。