Nagyon gyakran forral valamit (pl. tésztát), majd néhány perc múlva meghallja a forró víz sziszegő hangját, és az egész konyhád egy rendetlenség.
Hogyan akadályozhatja meg a víz forrását?
Válasz
Legtöbbször amikor forró vízre van szüksége, akkor nem kell forrásban lévő forrásnál tartania. Megállapítottam, hogy a dolgok forrástól való megakadályozásának legjobb módja a hő enyhe csökkentése, így amíg a víz még forr, addig nem olyan erőteljes.
Ez, vagy megpróbálhatja használni nagyobb edény főzés közben.
Megjegyzések
- Néha a hőt teljesen lefelé fordíthatja, és fedőt tehet rá, ezzel megtakarítva a benzint. számlát is. Ez azonban még mindig felborulhat; néha akár fedéllel is kikapcsolhatja a hőt és ‘ ugyanazokat az eredményeket kapja (azonnali ramen tésztával és a mac ‘ n ‘ sajt)
Válasz
Itt van egy vajjal járó módszer, amely segíthet a problémán:
Dörzsöljön egy kis vajat az edény tetejére. Körülbelül 1/2 teáskanálra lesz szüksége, ennél többet nem szabad ártaniuk. Vannak, akik közvetlenül az edénybe adják, de akárhogy is működik.
További információ
Hogyan állítsam le a serpenyőm forrását? – Ebben a válaszban azt írják, hogy használhatsz oleo-t, vajat vagy crisco-t. És legalább 1- 2 hüvelykes gyűrű.
A különbségeknek nem kell számítania mindaddig, amíg legalább 1/2 hüvelyk hozzáadódik.
Megjegyzések
- Ne ‘ ne felejtsd el elmagyarázni ezt / bővítsd ki. Valójában ez kissé túl rövid a válaszra, de ha működik, akkor annak is van értelme; a vaj olvadhat, olajat / zsírt adva hozzá, amely megváltoztatja a víz felületi feszültségét, így a buborékok ‘ nem tudják megtartani az alakjukat. De ez ‘ csak egy véletlenszerű hipotézis.
- @Quincunx A magyarázatokra nincs szükség, de mindenképpen fokozzák a válaszokat nagy összeg . Josh, nem szívesen adna magyarázatot a válaszára?
- Helló Josh! A bejegyzés és a tartalom hossza miatt visszavonulták, sőt törlésre is jelölték. Szóval szerkesztettem, hogy további részleteket adjak hozzá, ha nem tetszik ‘, ha a szerkesztések csak visszagörgetnek és hozzáadják a sajátjait. Remélem, hogy néha találkozunk a közelben 🙂
- Ha problémái adódnak egy bejegyzés írásával, keresse fel a Súgót , vagy kérjen további információt a Meta-ban Segítség. Remélem, ez segít Önnek.
Válasz
Egyetértek azzal, hogy a vizet ne tartsam forrásban, ha annak nem kell lennie, és ha igazán nagy csipetbe kerül, és a recept is elviszi, dobjon be egy kis sót. A só növeli a víz forráspontját, és megakadályozza a víz forrását.
Válasz
Az élet leggyakoribb feltörése az, hogy fakanalat tesz egy forrásban lévő vizes edényen át , hogy ne forrjon át. Állítsa be és felejtse el!
Néhány tipp:
- attól függ, hogy mit főzöl (pl. tészta, leves), mivel ez nem csak sima vizes edénnyel működik ,
- valóban attól függ, hogy a kanál mennyi fafelületet ad a víznek (minél több, annál jobb),
- különbséget jelenthet a kanál rá korábban,
- ha szándékosan fordítja fel teljesen a hőt, csak azért, hogy kipróbálja, egyetlen kanál sem segíthet itt.
Miért működik?
A működés elmélete az, hogy a fakanál megtöri a buborékok, és ez szintén nem túl jó hővezető, ezért segít a buborékok lehűlésében, amikor azok a felszínre érnek.
Más szóval, amikor a hab felfelé buborékol, végül találkozik a kanállal A hab termodna mechanikailag instabil, ami azt jelenti, hogy amikor a buborékok elérik a kanalat, akkor megrepednek, megtörik a habréteget, és az összes buborék ismét összeomlik. [ gizmodo ]
Alternatív megoldásként csak a nagyobb, magasabb falú edényt használja mászni.
Íme néhány fakanál módszert bemutató videó:
Hogyan használjunk fakanalat az edények forródásának megakadályozására
Megjegyzések
- +1 Érdekes, pedig én nem ‘ nem látja, hogy a hab hogyan nem ‘ mozogna csak a kanál körül. ‘ nem mintha a teljes habtömegnek lenne valamiféle ” memóriája ” kanál ütéséből.
- youtu.be/3fQlYYZQBM4?t=2m33s Megcáfolta a Mental Floss
- Mental A fogselyemnek nem sikerül, mert az utolsó pillanatban feltették a kanalat. Ugyanazon a videón ‘ rengeteg észrevételt tettél olyan emberektől, akiknek ez működött, például: ” Minden alkalommal, amikor vizet forralok egy edényben Rátettem a fakanalat. Nekem minden egyes alkalommal működik. ” (KatherineJane001). Nagyon függ a kanáltól és attól, hogy mekkora fafelületet ‘ ad a víznek (minél többet, annál jobb). A legfontosabb az, hogy a kanalat korábban tegyük rá.
- Ezt már többször kipróbáltam több különböző kanállal, és soha nem működött.
Válasz
Abban a pillanatban, amikor forrni kezd, emelje fel a tűzről. Ez általában leállítja a felmelegedést. Ha lehetséges, kapcsolja le a hőt, mielőtt újra visszahelyezi a hőre.
Ha egyszerűen megemelni nem működik, próbálja meg fújni rajta, mint felrobbantanál egy forró csésze kávét . Ez megállítja a felmelegedést (és mindaddig megáll, amíg fújsz) időt adsz az edény megmozgatására, a hő csökkentésére , vagy más módon foglalkozhat a problémával. Lehet, hogy azt gondolja, hogy ez nem fog működni, de ha legközelebb szembesül a forrásban lévő fazékkal, próbálja ki! = “answer”>
Egy fából készült ruhacsipeszt tartok a konyhában. Amikor tésztát vagy rizst készítek, a ruhacsipeszet a fedélhez csíptem, így egy kis rés keletkezik a fedél és az edény között. Zárt fedéllel a serpenyő felforrna. Ha a csap a helyén van, a felmelegedés nem következik be (ugyanazon hőbeállítás mellett).