Hvor lang tid tar det å varme en skinke i ovnen?

Siden den allerede er fullstekt, trenger du ikke å være så presis med tid eller temperatur. Det viktigste er å unngå å tørke den ut, så bruk en stekepanne og tilsett litt vann i bunnen ( ikke mer enn 1 cm) og dekk til mens den varmes opp igjen.

Det er best hvis du har et kjøtttermometer; kast det inn ved 150 ° C (eller opptil 350 ° C) F / 175 ° C hvis du har det travelt) og sikter mot en temperatur på ca. 140 ° F / 60 ° C. Hvis du ikke har et termometer, dette about.com-siden foreslår 16-20 minutter per pund, det foreslår også oppvarming til 135 ° F, noe som også er bra. Men hvis du ikke går med et termometer, bør du sørge for at det er helt tint først, helt til interiøret, for ikke å ende opp med en halvfrossen middag.

Hvis du også planlegger å glasere den, så bruk glasuren etter at den har vært oppvarmes og hever temperaturen til 205 ° C (400 ° F) som lenken ovenfor antyder.

Kommentarer

• Jeg fulgte instruksjonene på pakken av skinke 15 t0 20 min. per pund ved 350 grader, og den ble tørket ut. Hvorfor trenger temperaturen å være 140 grader internt når den kan spises som den er?
• @MadelynPfaller 15-20 minutter per pund er egentlig bare en grov gjetning; det kan være at det var en dårlig gjetning i ditt tilfelle, og du kom faktisk godt over 140 ° F intern temperatur. Du nevnte heller ikke ' om du dekket til og tilsatte litt vann som dette svaret antydet; hvis ikke, at ' hvorfor din var tørr. Når det er sagt, er hovedårsaken til den interne temperaturanbefalingen bare å gjøre det faktisk varmt å servere; som du sier, den ' er fullstekt og kan spises kaldt.