Hvor lang tid tager det at varme en skinke i ovnen?

Da det allerede er fuldt kogt, behøver du ikke være så præcist med hensyn til tid eller temperatur. Det vigtigste er at undgå at tørre det ud, så brug en stegepande og tilsæt lidt vand i bunden ( ikke mere end 1 cm) og dæk det, mens det genopvarmes.

Det er bedst, hvis du har et kødtermometer; kast det ind ved 150 ° C (eller op til 350 ° C) F / 175 ° C, hvis du har travlt) og sigter mod en temperatur på ca. 140 ° F / 60 ° C. Hvis du ikke har et termometer, dette about.com side foreslår 16-20 minutter pr. pund, det foreslår også opvarmning til 135 ° F, hvilket også er fint. Men hvis du ikke går med et termometer, skal du hellere sørge for at det er helt optøet først, helt ind til det indre, så du ikke ender med en halvfrossen middag.

Hvis du også planlægger at glasere den, skal du anvende glasuren, når den er blevet opvarmes og hæver temperaturen til 205 ° C (400 ° F), som ovenstående link antyder.

Kommentarer

• Jeg fulgte anvisningerne på pakken af skinke 15 t0 20 min. pr. pund ved 350 grader, og det blev tørret ud. Hvorfor skal temperaturen være 140 grader internt, når den kan spises, som den er?
• @MadelynPfaller 15-20 minutter pr. Pund er egentlig bare et groft gæt; det kan være, at det var et dårligt gæt i dit tilfælde, og at du faktisk kom godt over 140 ° F intern temperatur. Du nævnte heller ikke ' om du dækkede og tilføjede lidt vand som dette svar foreslog; hvis ikke, at ' hvorfor din var tør. Når det er sagt, er hovedårsagen til den interne temperaturanbefaling bare at gøre det faktisk varmt at servere; som du siger, det ' er fuldt kogt og kunne spises koldt.