Comment empêcher leau de bouillir?

La plupart du temps lorsque vous avez besoin deau bouillante, vous navez pas besoin de la maintenir à ébullition. Jai trouvé que la meilleure façon déviter que les choses ne débordent est de réduire légèrement la chaleur, donc tant que leau est encore en train de bouillir, elle nest pas aussi vigoureuse.

Cela, ou vous pouvez essayer dutiliser une plus grande casserole lors de la cuisson.

Commentaires

• Parfois, vous pouvez baisser complètement le feu et mettre un couvercle, économisant ainsi votre gaz facture aussi. Cependant, cela peut encore faire bouillir; parfois vous pouvez même éteindre le chauffage éteindre avec un couvercle et vous ‘ obtiendrez les mêmes résultats (testé avec des nouilles ramen instantanées et mac ‘ n ‘ cheese)

Voici une méthode qui implique du beurre qui peut aider à résoudre le problème:

Frottez un peu de beurre sur le dessus de la casserole. Vous aurez besoin denviron 1/2 c. À thé, plus ne devrait pas nuire à la nourriture. Certaines personnes lajoutent directement dans le pot, mais cela peut fonctionner dans les deux cas.

Informations complémentaires

Thrifty Fun

Comment puis-je empêcher mes casseroles de bouillir? – Dans cette réponse, il est dit que vous pouvez utiliser de loléo, du beurre ou du crisco. Et pour avoir au moins un 1- Anneau de 2 pouces.

Les différences ne devraient pas avoir d’importance tant que vous ajoutez au moins 1/2 pouce.

Commentaires

• Don ‘ t oublier dexpliquer ceci / développer ceci. Dans létat actuel des choses, cest un peu trop court de réponse, mais si cela fonctionne, cela a aussi un sens; le beurre pourrait fondre, ajoutant de lhuile / de la graisse qui modifie la tension superficielle de leau de sorte que les bulles peuvent ‘ t conserver leur forme. Mais cette ‘ nest quune hypothèse aléatoire.
• @Quincunx Les explications ne sont pas obligatoires, mais améliorent certainement les réponses une grande quantité . Josh, cela vous dérange-t-il dajouter une explication à votre réponse?
• Bonjour Josh! En raison de la longueur de votre message et de son contenu, il a été rejeté et il a même été nominé pour suppression. Je lai donc modifié pour ajouter plus de détails, si vous ‘ t aimez les modifications, annulez simplement et ajoutez les vôtres. Jespère vous voir parfois 🙂
• Si vous ne parvenez pas à rédiger un message, consultez le Centre daide ou demandez à Meta pour en savoir plus aider. Jespère que cela vous aidera.

Je suis daccord pour ne pas maintenir leau à ébullition, si il na pas besoin de lêtre, et si vous entrez dans une très grosse pincée, et que la recette peut le prendre, ajoutez du sel. Le sel augmente le point débullition de leau et empêchera leau de bouillir.

Le hack de vie le plus courant consiste à mettre une cuillère en bois dans une casserole deau bouillante pour lempêcher de bouillir. Réglez-le et oubliez-le!

Quelques conseils:

• cela dépend de ce que vous faites bouillir (par exemple des pâtes, de la soupe) car cela ne fonctionnera pas avec un pot d’eau ordinaire ,
• cela dépend vraiment de la cuillère et de la surface de bois que vous allez donner à l’eau (plus il y en a, mieux cest),
• cela peut faire une différence de mettre le cuillère dessus plus tôt,
• si vous augmentez délibérément le feu pour le tester, une seule cuillère ne peut pas aider ici.

Pourquoi ça marche?

La théorie derrière comment ça marche est que la cuillère en bois casse une tension superficielle du bulles et ce n’est pas non plus un très bon conducteur de chaleur, donc cela aide à refroidir les bulles quand elles atteignent la surface.

En d’autres termes, lorsque la mousse bouillonne, elle finira par rencontrer la cuillère . La mousse est thermodyna miquement instable, ce qui signifie que lorsque les bulles atteignent la cuillère, elles éclateront, brisant la couche de mousse et envoyant toutes les bulles seffondrer à nouveau. [ gizmodo ]

Sinon, utilisez simplement le pot plus grand avec des murs plus hauts pour grimper.

Voici quelques vidéos illustrant une méthode à la cuillère en bois:

• Utilisez une cuillère en bois pour empêcher leau Boiling Over – Jazzy Gourmet Cooking Studio
• Comment empêcher leau de bouillir de façon excessive
• Comment utiliser une cuillère en bois pour empêcher les pots de bouillir
• Conseils de cuisine « Bois Spoon « Arrêtez leau de bouillir plus

Commentaires

• +1 Intéressant, même si je ne le fais pas ‘ t voir comment la mousse ne ‘ se déplacerait pas simplement autour de la cuillère. Ce ‘ nest pas comme si toute la masse de mousse avait une sorte de  » mémoire  » de frapper une cuillère.
• youtu.be/3fQlYYZQBM4?t=2m33s Refusé par la soie dentaire
• Mental La soie dentaire échoue, car ils mettent la cuillère à la dernière seconde. Sur la même vidéo, vous ‘ avez beaucoup de commentaires de personnes à qui cela a fonctionné, par exemple:  » Chaque fois que je fais bouillir de leau dans une casserole Jai mis la cuillère en bois dessus. Cela fonctionne pour moi à chaque fois.  » (KatherineJane001). Cela dépend vraiment de la cuillère et de la surface de bois que vous ‘ donner à leau (plus il y en a, mieux cest). Le plus important est de mettre la cuillère dessus plus tôt.
• Jai essayé cela plusieurs fois avec plusieurs cuillères différentes et cela na jamais fonctionné.

Au moment où il commence à bouillir, retirez-le du feu. Cela arrêtera généralement le débordement. Si possible, baissez le chauffage avant de le remettre en marche.

Si le simple fait de le soulever ne fonctionne pas, essayez de souffler dessus comme vous souffleriez sur une tasse de café chaud . Cela arrête le débordement (et le maintiendra arrêté aussi longtemps que vous soufflez) vous donnant le temps de déplacer la casserole, baissez le feu , ou résolvez le problème. Vous pensez peut-être que cela ne fonctionnera pas, mais la prochaine fois que vous serez confronté à une marmite bouillante, essayez-le!

Je garde une pince à linge en bois dans la cuisine. Lorsque je prépare des pâtes ou du riz, je clipse la pince à linge sur le couvercle, créant un petit espace entre le couvercle et la casserole. Avec le couvercle fermé, la casserole bouillirait. Avec la goupille en place, le débordement ne se produit pas (au même réglage de chaleur).