Il existe deux principaux types de glucose, $ \ alpha $ -D – (+) – glucose et $ \ beta $ -D – (+) – glucose. Quelquun peut-il expliquer ce quest $ \ alpha $, D ou (+)?
Alors (peut-être par permutation et combinaison), combien de types de glucose existe-t-il?
Commentaires
- Une question très liée: chemistry.stackexchange.com/questions / 7308 / …
- @CurtF. Il vaudrait mieux consulter meta avant dintroduire une nouvelle balise sur un tas de questions. Personnellement, je nai vu aucun avantage dans la nouvelle balise. La communauté pourrait ne pas être daccord avec moi à ce sujet, alors nhésitez pas à publier un message sur la méta à ce sujet.
- Désolé, je nai pas réalisé le protocole. Jai probablement gagné ' t écrire un message sur Meta parce que je nai pas conservé mes propres enregistrements séparés des messages balisés, et sans ces messages à afficher, je peux ' t faire un bon argument pour la balise. Je nai ' pas envie de chercher à nouveau dans les anciennes questions pour trouver celles que jai déjà trouvées. Je suppose que nous avons gagné ' avoir une balise " glucides " ici après tout, à au moins pas de sitôt.
Réponse
Le glucose peut exister sous forme ouverte ou sous forme cyclique.
Dans le formulaire ouvert, il ny a que deux types, D-glucose (illustré dans la projection de Fischer ci-dessus ) et le L-glucose qui est limage miroir de ce qui précède.
Expérimentalement, le D-glucose fait pivoter le plan pour polariser la lumière dans le sens des aiguilles dune montre, doù le symbole «+», et le L-glucose tourne le plan pour polariser la lumière dans le sens inverse des aiguilles dune montre, doù le symbole moins. Pour plus dinformations sur la signification de + versus – voir: http://en.wikipedia.org/wiki/Dextrorotation_and_levorotation
Dans le cycle forme, il y a un centre chiral supplémentaire, donc il y a alpha (où 3 groupes OH sont du même côté de lanneau) vs beta (où 2 groupes OH sont de chaque côté de lanneau) comme illustré dans le dessin de la question .
Chacun des alpha et bêta a une forme D et une forme L, il y a donc 4 types dans la forme cyclique.
Donc en résumé, il ny a que deux types dans la forme ouverte, mais 4 types dans la forme cyclique.
Commentaires
- Donc si " D " et " (+) " ont la même signification pourquoi devons-nous les écrire tous les deux? Ou y a-t-il quelque chose comme " D – (-) "?
- Non, cest juste ça façon dans ce cas. Pour le glucose, D est expérimentalement + et L est expérimentalement -, mais pour dautres molécules, il peut être inversé. Pour en savoir plus, cliquez ici: en.wikipedia.org/wiki/Chirality_(chemistry)
- It ' est à noter quen solution aqueuse, les formes sinterconvertissent assez rapidement. Donc pour le D-glucose, ou D – (+) – glucose si vous préférez, trois espèces sinterconvertissent: le D-glucose à chaîne ouverte, le $ \ beta $ -D-glucopyranose cyclique, et le $ \ alpha $ -D cyclique -glucopyranose. (Le glucopyranose est un nom qui indique explicitement la forme fermée du glucose à six chaînons.)