Ez alapvetően a kukoricaliszt megfelelője annak, hogy saját magának kelő lisztet készít .
Van egy kukoricakenyér receptem itt , és nem önállóan növekvő kukoricakenyér van. Ugyanazon arányban sütem a sütőport és a sót, hogy önállóan emelkedjen?
Válasz
igen. Ez az alapvető különbség az önálló kukoricadara és a szokásos kukoricaliszt között.
A Food.com oldalról: http://www.food.com/library/cornmeal-59
Önálló felemelkedés kukoricadara fehér vagy sárga kukoricadara kovászokkal és sóval. Cserék: 1 csésze sima kukoricaliszt + 1 1/2 teáskanál sütőpor + 1/2 teáskanál só = 1 csésze önálló kukoricaliszt
Válasz
A kérdező szódabikarbónát mondott, a válasz pedig sütőport. Nem ugyanazok! Sütőport használ, és nem szódabikarbónát. 1 csésze sima kukoricaliszt + 1 1/2 teáskanál sütőpor + 1/2 teáskanál só = 1 csésze önálló kukoricaliszt
Megjegyzések
- Jó fogás ! A szódabikarbóna akkor működik, ha a recept savas összetevőket is tartalmaz, de az arány más lesz.
- @barbara Köszönjük, hogy felhívta erre a figyelmet. A jövőben kérjük, kommentálja a kérdést, ha a kérdést szerkeszteni kell, vagy maga javasolhat szerkesztést.