Hogyan lehet megtisztítani az égett öntöttvas edényt?

A fene súrolja ki azt kóser sóval és a legkisebb mennyiségű vizet, majd kezdje elölről az ízesítést. Elég sok munka, de megéri megvenni egy jó serpenyőt.

a “nukleáris opcióm” a leadáshoz vas serpenyőkbe tesszük őket egy lúgos medence medencébe, és hagyjuk a serpenyőt egy hétig vagy egy hónapig ülni (attól függően, hogy milyen friss és koncentrált a lúgoldat.) Ehhez egy műanyag medencét tartunk távol. A lúg rossz dolog, ezért, ha gyereke vagy háziállata van, kérjük, legyen óvatos. A lúg azonban levesz minden szerves anyagot, és visszahozza a serpenyőt csupasz fémvé (nos, szükség lehet némi súrolásra. Használjon műanyag súrolószert). ebben az állapotban a serpenyő azonnal rozsdásodni kezd. A következőképpen dolgozom: a négy hét elteltével vegyük ki a serpenyőt a fürdőből, dörzsöljük le és tömlőzzük le, majd azonnal öntsünk rá fehér ecetet: a savasság megakadályozza a rozsdásodást. Ezután tegye fél órára 450 F előmelegített sütőbe. Ezután kezdje el a fűszerezés folyamatát.

Mint mondtam, ez a legvégső megoldás.

Itt van egy fotó a # 3 öntöttvas serpenyőről, amely visszatekerésre került a “nulla évre”. “néhány hónap után lúgoldatban, egy fűszerezett # 2 serpenyő mellett. A vas valójában fémnek tűnik. Ebben az állapotban ellenőrizheti a felület lyukadását, repedéseit stb. Az ecet készen áll a rozsda megelőzésére.

Megjegyzések

• Nincs szavazat fel vagy le: csak wow 🙂
• Griswold serpenyők megmentése a takarékboltokból volt hobbim volt …
• @shabbychef Az egyetlen lúg, amelyet megtaláltam, száraz formában található meg.

Úgy gondoltam, hogy mivel öntöttvas volt, egyszerűen csak tegye a az egész egy nagy tűzben, és leégne, bármi is égett, és akkor lehúzhatta a hamut, amit meglehetősen könnyű megtenni, amint a valóságban csak szösszenet van.

A második megjegyzés itt úgy gondolja, hogy ezt te is meg tudod csinálni.

Lehetséges, hogy ezt még néhány más módon is megteheted:

• Tegye az edényt fejjel lefelé erős láng fölé, hogy leégjen az étel. ezt egy kínai étteremben szokták csinálni, ahol a wokok tisztításán dolgoztam. A wokok azonban nem öntöttvasak.
• Tegyük az edényt egy öntisztító sütőbe a tiszta ciklus alatt.

Jogi nyilatkozat: Ezt még nem tettem meg, de Szerintem működnie kell. Ha megszavazzák, akkor rendben kell lenned, ha leszavazzák, [peer pressure] nekem.

Utána újra kell fűzned.

Megjegyzések

• +1: Ha ‘ valamit égett öntöttvasba, amelynek magasabb olvadáspont, mint az öntöttvasnál (kb. 2100 fok (F)), akkor ‘ újra becsavarod. Ellenkező esetben csak melegítsd fel, és ‘ újból menni. YMMV, ha a serpenyője nem ‘ t tiszta öntöttvas (pl. valamilyen más anyagból stb.).
• Azt javaslom, hogy az öntöttvasat ne tegyük közvetlenül tűzbe, főleg a parazsat nem. Bár az öntöttvas 2100 F-on megolvad, valójában sokkal jobban megrepedhet és meggörbülhet alacsonyabb hőmérsékleten. Károsíthatja az indulatot is, így normál használat esetén nagyobb a repedés valószínűsége.
• Anyukám öntöttvasat gyűjt, és ‘ megkapja a csúnya külsejűeket, mert ‘ d olcsón árulják – ‘ d aztán betette őket a kandallójába (nekem nincs ‘ nincs kandallóm, ezért használjon forró grillet ( ausztrál barátaink), vagy a sütőben ‘ tiszta ‘ ciklus alatt). Ezután drótkefét vesz hozzá, hogy levegye a megmaradt rozsdafoltokat vagy bármi mást, majd folytassa az új évszakosítást.
• @Joe Ez pontosan ‘ s az a fajta történet, amit ‘ hallottam, és a drótkefe ötlet remekül használható a maradék számára …
• @Satanicpuppy Mi vagy a világon főzés az öntöttvasán, amelynek olvadáspontja meghaladja a 2100 F értéket ???

kettő volt serpenyők, amelyek elég rossz állapotban voltak egy antikváriumból. Nekem a “reset” gombom egy éjszakai táborozás volt. A sátorban maradtam. A tábortűzben maradtak. Építettem egy nagy adag szenet, és mielőtt lefeküdtem, a két serpenyőt a tűzkörbe temettem kb. 4 hüvelyk szén alatt. Reggel kihúztam őket és homokkal és némi acélgyapottal lesütöttem őket, és egyenesen a fűszerezés folyamatába kezdtek. A tűz szénsavasá tette a megsütött ételeket, amelyek aztán könnyen lemosódtak. A # 8 most az egyik kedvencem.

Biológiai mosószer (csak keverje össze a port pasztává) és hagyjon valahol melegen egy napig, így minden szerves anyagot eltávolít – ez a dolog félelmetes.

Ha bármi maradt, súroljon bikarba és víz pasztával

Megjegyzések

• Ez a bejegyzés helyesen volt. Élelmiszereket égettem az öntöttvas holland sütőmre, amely valószínűleg legalább 100 éve a családban van, és az interneten megnéztem, hogyan lehet leszedni. Felszórtam néhány Biz mosószert a rendetlenségre, adtam hozzá egy kis vizet és felforraltam. Körülbelül egy órán át hagyta ázni, majd egy műanyag spatulával kaparta le a rácsot. Az égett étel darabokban jött le, és szinte minden eltűnt. Ezt megismételtem, és még a serpenyő szélén lévő apró darabokat is levettem. Nagyszerű módja az öntöttvas edények megmentésének!

A homokfúvó gyorsan eltávolítja a megégett dolgokat egy öntöttvas serpenyőből. Adtam egy serpenyőt egy barátjának homokfúvóval, hogy kezelje nekem, és soha nem adta vissza. Tehát ez veszélyeztetheti ezt a módszert.

Egy asztalkéssel kapartam. kis területen jól működött a megégett holmiknál, de hatalmas feladat az egész serpenyő megtisztítása.

Durva acélgyapot vagy sárgaréz gyapjú is működhet.

Sokan nem “Nem értem, mennyi cucc ég meg öntöttvasukon. Nem állítólag fekete & durvák, de sötétek szürke és nagyon sima .

Amint mások mondták, mindenképpen évad , amint tisztítják őket. Vagy legkevesebb olajjal védje őket a rozsda ellen, amíg készen áll a fűszerezésre.

Látni, hogy kemény mag vagyok, új Englander, aki egész életemben új Hampshire-ben élt, és a régi módon nagyon hozzáértő. Ha az öntöttvas serpenyője nagyon meggyülemlik az égett étel miatt, dobja a tűzhelybe, amikor legközelebb tűzifát tesz. Amikor ez a töltelék vagy fa leég és készen áll az újratöltésre, húzza ki az edényt fogókészlet, amellyel megragadhatja. A gátasláda forró és rosszul fog égni. hagyja kihűlni, majd acélgyapotot, és jó, ha megy

A legtöbbet egyszálas borotvakaparóval kaptam. (kicsit leállt a munkáról, erősen bevont). Ezután a sütőtisztítóra gondoltam. Hagyja egy ideig ázni a garázsban, és újra lehúzókapaccsal elég tisztára tudta vinni, majd ronggyal és egyet letörölhette ezekről a súroló betétekről. Sokkal könnyebb. Öblítse le forró víz alatt és szárítsa meg. Azt hiszem, megpróbálom megtalálni a homokfúvót (helyi hegesztőt?) Kint, és megérinteni a belsejét, ha elég olcsó. Felajánlom neki az 5-öt, ha legközelebb megteszi, amikor a robbantót használja saját munkájához.

Csak gondoltam hozzáfűzném, mit tegyek egy ENAMELED öntöttvas fazékkal, például egy Le Creuset-tel. Volt egyszer egy doozy, csak fekete szén leforráztam a zománcig. Miután mindent kipróbáltam, forró lángra tettem (gáztartomány), és folyamatosan fehérborba csöpögtem, és fakanállal összekapartam az alját. Körülbelül fél órát és egy egész üveg bort vettem be, de sikerült. ..vagy talán csak kortyolgattam a bort, miközben mentem, és ezért kellett egy egész üveg 🙂