개봉하지 않은 모짜렐라 보관

제 최고의 조언은 제조업체의 가이드 라인을 준수하고 위험을 감수하는 것입니다. 치즈는 그렇지 않습니다. 일반적으로 “한 번에”상하게되지만 상하거나 곰팡이가 많은 치즈를 먹으면 확실히 아플 수 있습니다.

온라인으로 주문할 수있는 다양한 브랜드에서 찾을 수있는 가장 일반적인 알림은 다음과 같습니다.

패키지 앞면에 찍힌 날짜까지 개봉하지 않은 상태로 신선함을 보장합니다. 개봉 후 3-5 일 이내에 사용하거나 최대 2 개월까지 동결하십시오.

하지만 지금은 냉동실에 모짜렐라 한 봉지가 있습니다. 제조업체의 메모에 따르면 최대 6 개월까지 냉동 할 수 있다고 현지 슈퍼마켓에서 구매했습니다.

일반적으로 모짜렐라 치즈의 예상 유통 기한은 다음과 같은 여러 요인에 따라 달라집니다.

1. 치즈 생산 방법. 일부 방법은 다른 방법보다 빨리 상합니다. 일반적으로 저 모션 치즈는 훨씬 오래 지속됩니다 (일부는 6 개월 이상을 요구함).

2. 포장. 일부 모짜렐라 (다른 치즈와 마찬가지로)는 치즈의 수명을 연장한다고 주장하는 특수 설계된 포장으로 제공됩니다.

3. 저장 온도. 냉동 치즈 약 6 배 더 오래 지속됩니다.

저장하려는 경우 긴 시간, 더 강하게 냉장 보관하세요. 즉, 냉동 그것. 신선한 치즈의 질감에는 좋지 않지만 녹은 치즈의 질감에는 약간 영향을주지 않습니다.

그렇지 않으면 단단하고 빠른 지침이 없습니다. “진공 포장 치즈”는 비교적 잘 소독되어 있습니다. 그러나 그것은 무균 상태가 아닙니다. 보관 및 취급 조건, 냉장고의 정확한 온도, 공장으로 돌아가는 모든 보관 조건은 약간의 영향을 미칠 것입니다.

치즈라면보기에 좋을 것입니다. 좋네요. 이상해 보이면 버리세요.

스트링 치즈가 모짜렐라 1 파운드 패키지보다 훨씬 저렴했던 여러 번의 경우를 기반으로합니다 (더 많은 포장 비용에도 불구하고). 냉장고가 차갑고 포장을 개봉하지 않은 경우 한두 달 정도 쉽습니다.

일반적으로 치즈를 냉동하는 것이 더 안전합니다. 긴 저장을 위해. 그러나 2 주 이하의 치즈는 공기에 노출되지 않는 한 일반적으로 치즈를 냉장 보관하는 데 적합한 기간입니다. 이것은 습기가있는 식품에서 눈에 띄는 양의 박테리아 / 곰팡이가 자라는 데 걸리는 시간입니다.

냉장 및 진공 밀봉을 통해 치즈가 오랫동안 상하지 않게됩니다. 대부분의 치즈는 탄수화물이 매우 적습니다.

내가 걱정할 유일한 것은 제품의 분해입니다. 제품이 쫄깃 거리거나 부서지기 시작하면 박테리아가 얼마나 오래 있는지는 중요하지 않습니다. 모짜렐라에 너무 많이 적용되지는 않을 것 같습니다.

그러므로 귀하의 예와 관련하여 몇 년 동안 제 답변으로하겠습니다 (패키지에서 공기가 생성되는 것을 보지 않는 한 ..). 그러나 실험 중에 질감을 확인하여 단백질이 분해되기 시작하는지 확인하십시오. 이것은 맛 테스트로 간단 할 수 있습니다. e 박테리아 부분.

나는 요리사가 아니며 식품 과학자도 아닙니다. 인터 웹 답변이 모호하고 일반적이기 때문에 일반적인 규칙이 적용되고 그 결과가 그렇게 나쁘지 않다는 인상을받습니다.