Cum se curăță o oală din fontă arsă?

Îndepărtează heck-ul cu sare kosher și cea mai mică cantitate de apă, apoi începeți din nou, condimentând-o. O cantitate destul de mare de muncă, dar merită foarte mult pentru a economisi o tigaie bună.

„opțiunea mea nucleară” pentru distribuție tigaie de fier este de a le pune într-un lighean cu soluție de leșie și lăsați tigaia să stea timp de o săptămână sau o lună (în funcție de cât de proaspătă și de cât de concentrată este soluția de leșie). Pentru aceasta, păstrăm un lighean de plastic. leșia este un lucru rău, așa că, dacă aveți copii sau animale de companie, vă rugăm să fiți atenți. Cu toate acestea, leșia va îndepărta orice lucru organic și va readuce tigaia în metal gol (ei bine, poate fi necesară o curățare. Folosiți un scrubby din plastic). în această stare, tigaia va începe să ruginească instantaneu. Lucrez după cum urmează: după cele patru săptămâni, scoateți tigaia din baie, frecați-o și furtunați-o, apoi turnați imediat oțet alb pe ea: aciditatea previne ruginirea. Apoi puneți-l într-un cuptor preîncălzit de 450 F timp de o jumătate de oră. Apoi începeți procesul de resezonare.

Așa cum am spus, aceasta este metoda de ultimă instanță.

Iată o fotografie a unui vas de fontă nr. 3, redat la „anul zero” „după câteva luni într-o soluție de leșie, lângă o tigaie # 2 condimentată. Fierul de fapt arată ca un metal. În această condiție, puteți verifica suprafața pentru a nu se înțepa, crăpături etc. Oțetul este la îndemână pentru a preveni rugina.

Comentarii

• Fără vot în sus sau în jos: doar uau 🙂
• salvarea tachetelor Griswold din magazinele de cumpărături a fost fostul meu hobby …
• @shabbychef Singura leșie pe care am ‘ am găsit vine sub formă uscată. Am ‘ am citit că amestecarea acestuia cu apă poate degaja cantități mari de căldură. Îl cumpărați sub formă lichidă sau solidă? Dacă este solid, urmați proceduri specifice pentru hidratare?
• Cumpăr ‘ Red Devil ‘ leșie uscată , la magazinul de hardware. Utilizarea aprobată a acestora este pentru instalații sanitare. Vă amintiți, probabil, ‘ acid-apă ‘ sfatul de la chim lab ( antoine.frostburg.edu/chem/senese/101/safety/faq/ … ). Pentru leșie solidă, purtați protecție pentru ochi și mâini, păstrați-l departe de copii și animale de companie. Nu-mi amintesc ‘ doza adecvată ‘, dar o soluție prea de bază nu va dăuna tigailor (va reprezenta un pericol). În timp, soluția va deveni mai puțin bazică și mai puțin eficientă. HTH și fii atent!

M-am gândit că, deoarece era fontă, poți pune doar totul într-un foc mare și ar arde tot ce a fost ars și apoi ai putea curăța cenușa, ceea ce ar trebui să fie destul de ușor de făcut odată ce sunt chiar adevărate.

Al doilea comentariu aici pare să creadă că puteți face și acest lucru.

S-ar putea să faceți acest lucru și în alte două moduri:

• Puneți oala cu capul în jos peste o flacără mare pentru a arde mâncarea. obișnuiau să facă asta la un restaurant chinezesc la care lucram pentru a curăța wokurile. Wok-urile nu erau totuși din fontă.
• Puneți oala într-un cuptor de autocurățare pe ciclul de curățare.

Declinare de responsabilitate: Nu am făcut asta, dar Cred că ar trebui să funcționeze. Dacă este votat în sus, atunci ar trebui să fii ok, dacă este votat în jos, [peer pressure] pentru mine.

Va trebui să recondiionezi după aceea.

Comentarii

• +1: Dacă ai ‘ ai ars ceva în fontă care are un punctul de topire decât fonta (aproximativ 2100 grade (F)), atunci ‘ sunteți înșurubat. În caz contrar, încălziți-l și ‘ re good to go. YMMV dacă tava nu este ‘ fontă pură (de exemplu, dacă este ‘ emailată sau are mâner din alt material, etc).
• Aș sugera să nu puneți fonta direct în foc, mai ales nu cărbunii. Deși fonta se va topi la 2100 F, de fapt se poate sparge și deformarea temperatură mai scăzută. De asemenea, puteți dăuna temperamentului, ceea ce face să fie mai probabil să crape în condiții de utilizare normală.
• Mama mea colectează fontă și ‘ i-ar primi pe cei cu aspect urât, deoarece ‘ ar vinde ieftin – ea ‘ apoi le-a pus în șemineu (nu am ‘ nu am șemineu, așa că folosiți un grătar fierbinte (grătar pentru prietenii noștri australieni), sau la cuptor pe un ciclu ‘ curat ‘). Apoi luați o perie de sârmă pentru a îndepărta orice pete rămase de rugină sau orice altceva, apoi treceți la recondiționare.
• @Joe That ‘ este exact genul de poveste pe care
• @Satanicpuppy Ce ești tu în lume gătit pe fontă care are un punct de topire peste 2100 F ???

Am avut două cratițe care erau într-o formă destul de proastă dintr-un magazin de antichități. Butonul meu de „resetare” pentru ei a fost o excursie de camping peste noapte. Am rămas în cort. Au rămas în focul de tabără. Am construit un lot mare de cărbuni și, înainte să mă culc, am îngropat cele două tigăi în cercul de foc sub aproximativ 4 centimetri de cărbuni. Dimineața, le-am scos și le-am spălat cu nisip și puțină vată de oțel și au mers direct la procesul de condimentare. Focul a carbonizat prăjiturile din alimente, care apoi au fost curățate cu ușurință. # 8 este acum unul dintre preferatele mele.

Detergent biologic pentru rufe (amestecați doar pulberea într-o pastă) și lăsați-l undeva cald timp de o zi sau cam așa va îndepărta ceva organic – aceste lucruri sunt înfricoșătoare.

Dacă mai rămâne ceva, frecați cu o pastă de bicarb și apă

Comentarii

• Această postare a fost chiar activată. Am ars niște alimente pe cuptorul olandez din fontă, care este probabil în familie de cel puțin 100 de ani și am intrat online pentru a vedea cum să-l scot. Am presărat niște detergent de rufe Biz pe mizerie, am adăugat puțină apă și l-am adus la fierbere. Lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ o oră și apoi lăsați-l cu o spatulă de plastic. Mâncarea arsă s-a desprins în bucăți și aproape a dispărut. Am repetat acest lucru și am scos chiar și micile bucăți din jurul marginilor cratiței. O modalitate excelentă de a vă salva ghivecele din fontă!

A sandblaster va elimina rapid lucrurile arse dintr-o tigaie din fontă. I-am dat o tigaie unui prieten cu un sandblaster pentru a o trata pentru mine, iar el nu a dat-o niciodată înapoi. Deci, acest „risc cu această metodă.

Am răzuit cu un cuțit de masă . a funcționat bine pentru lucrurile arse într-o zonă mică, dar „este o treabă uriașă să curățați întreaga tigaie.

Gros vată de oțel sau lână de alamă pot funcționa și ele.

Mulți oameni nu „Nu realizez cât de multe lucruri sunt arse pe fonta lor. Nu trebuie să fie negre & aspre, ci întunecate gri și foarte neted .

După cum au spus alții, asigurați-vă că sezon de îndată ce sunt „curate. Sau la cel puțin ungeți-le pentru a le proteja împotriva ruginii până când sunteți „gata de condimentare.

Văzând că sunt un nucleu dur nou Englander, trăind toată viața în New Hampshire și foarte priceput la vechiul mod. Dacă tava de fontă se acumulează mult din cauza mâncării arse, aruncați-o în aragaz data viitoare când puneți lemn de foc. Când umplutura sau lemnul este ars și gata pentru o reumplere, scoateți tava, folosind un set de clești cu care să-l prinzi. Tigaia de baraj este fierbinte și vă va arde rău. lăsați-l să se răcească și apoi lână de oțel și bine să mergeți

Am obținut cel mai mult cu un răzuitor cu o singură margine. (puțin cam de lucru, puternic acoperit). M-am gândit atunci la curățătorul cuptorului. Lăsați-l să se înmoaie o vreme în garaj și a reușit să-l curățeze suficient de mult cu răzuitorul și ștergeți-l cu cârpă și unul dintre tampoanele de curățare. Mult mai ușor. Se clătește sub apă fierbinte și se usucă. Cred că voi încerca să găsesc sablon (sudor local?) Pentru exterior și să retușez în interior dacă este destul de ieftin. Îi voi oferi 5 dacă o va face data viitoare când folosește blasterul pentru propria sa muncă.

Tocmai m-am gândit să adaug ce să fac cu o oală de fontă ENAMELED, ca un Le Creuset. Am avut o dată o doozy, doar carbon negru opărit până la smalț.După ce am încercat totul, l-am pus pe o flacără fierbinte (gaz) și am tot picurat în vin alb și am răzuit fundul cu o lingură de lemn.A luat aproximativ o jumătate de oră și o sticlă întreagă de vin, dar a funcționat. ..sau poate tocmai sorbeam vinul pe măsură ce mergeam și de aceea a fost nevoie de o sticlă întreagă 🙂