Je suis curieux de connaître lutilisation correcte de ces mots car ils semblent souvent mal utilisés. Voir https://homebrew.meta.stackexchange.com/q/202/59 pour une question connexe.
Réponse
De Dictionary.com et du Dictionnaire en ligne gratuit : fermenteur : tout agent ou substance, comme une bactérie, une moisissure, une levure ou une enzyme, qui provoque la fermentation; ou, (également fermentor ) un appareil qui maintient des conditions optimales pour la croissance des micro-organismes, utilisé dans la fermentation à grande échelle et dans la production commerciale dantibiotiques et dhormones.
Donc fermenteur peut désigner soit lenzyme, soit lappareil de fermentation, alors que fermenteur ne peut être utilisé que pour désigner lappareil.
Commentaires
- @Joe: Jai vérifié sur le site Homebrewing, et trouvé alors que brewchez est en plein proposant une balise fermenteur comme une option moins ambiguë que la balise fermenteur actuelle, vous avez raison de dire que fermenteur nest pas incorrect dun seul anglais -point de vue concerné. Cela dit, vous, les homebrewers, pouvez décider vous-mêmes si lambiguïté actuelle de cette balise pose un problème suffisant pour valoir la peine dêtre modifiée.
Réponse
Fermentor est un récipient dans lequel la fermentation a lieu; fermenteur peut être ce conteneur, ou un organisme qui provoque la fermentation.
Réponse
Le -er se terminant par un mot désigne généralement une personne qui exécute une sorte de fonction liée à un verbe. Par exemple, quelquun qui pêche est un pêcheur. Quelquun qui fait de la menuiserie est un menuisier. Quelquun qui docteur est un docteur, mais le -er supplémentaire nest généralement pas utilisé.
Le -ou se terminant par un mot désigne généralement une machine ou un équipement associé à un verbe. Par exemple, une machine qui traite les aliments est un processus alimentaire – ou. Une machine qui calcule est un calculateur – ou.
Donc, quand on parle de la fermentation de quelque chose, le récipient dans lequel la fermentation a lieu est un morceau de équipement, ou un ferment-ou. La personne (ou lorganisme) faisant la fermentation est le fermenteur. Le juge final de la fermentation est le buveur 🙂
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- Les racines des verbes qui obtiennent quels suffixes pour créer des noms dagent dépendent principalement de lorigine étymologique de la racine. Un troisième suffixe est -ist, du grec -ίστης, bien que cela ne signifie pas que ce nest que pour les racines des verbes grecs (par exemple, violeur, du latin rapio). Le suffixe -er est également utilisé pour former des comparatifs dadjectifs.