Je serais intéressé de savoir ces deux choses:
(1): Quelles sont les notes en IBU des lagers communes: par exemple Stella, Kronenbourg, Fosters, Becks, Heineken, San Miguel, Corona? Y a-t-il des différences majeures?
(2): Même question RE: Contenu Hoppyness / Hop.
Par exemple Jaime Stella et pas Becks. Puis mon ami ma dit que « cest parce que Stella est plus amère. Cependant, je nai aucun moyen de savoir avec certitude … doù la question.
Jaime les IPA et je déteste les stouts. Cependant les différences entre les lagers est difficile à percevoir pour moi.
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- Vous ne saurez jamais lIBU exact des lagers communes car cest " informations secrètes ". Vous pouvez deviner approximativement en fonction des règles de style. Idem pour les sauts …
- I ' Je ne suis pas sûr de comprendre la question. Si ' différences entre les lagers ' est difficile à percevoir, alors pourquoi sen soucier IBU?
Réponse
Liste des ibu « s:
- Stella : 30
- Kronenbourg 1664: 20
- Corona: 10
- Favorise: 12
- Becks: 20
- Heineken: 23
- San Miguel: 12
La différence dIBU semble provenir le type de bière, Heineken en Becks sont des lagers européennes assez similaires avec les mêmes ingrédients (barly, eau de levure et houblon) tandis que Corona utilise du maïs et du riz avec beaucoup moins de houblon.
Grohlier a déjà donné une bonne réponse à la deuxième question.
Commentaires
- It ' est intéressant de voir combien il y a de différence entre les lagers communes. Je naurais jamais deviné.
Réponse
Trouver une liste compilée de lagers du marché commun ne va probablement pas à moins que quelquun nait créé une liste spécifique comme celle-ci .
En général, il vous suffit de rechercher « SPECIFIC BEER IBU » et soit le résultat, soit le site Web où vous pouvez trouver le résultat safficheront. Vous pouvez également consulter les sites de recettes de clones de brasseurs comme celui-ci qui vous donnent les IBU et les recettes pour les clones de vos bières préférées.
Là sont, cependant, des sites comme celui-ci qui ont des plages IBU moyennes BJCP pour différents styles de bière.
Pour des raisons de propriété, vous ne saurez jamais la composition exacte des ratios houblon / houblon dans les bières à moins que la société partage cette information avec ses imbibeurs.
Si vous avez un bon palais et que vous comprenez quels types de sauts donnent ce que types de saveurs , vous pourrez peut-être les choisir.
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- Je viens de réaliser " sortes de houblon … sortes de saveurs " ressemblent à un lien de saut et un lien de saveur de saut. Ils sont, en fait, le même concept … Lun est une roue et lautre est une liste de style Excel.