Jeg ville være interesseret i at kende disse to ting:
(1): Hvad er klassificeringerne i IBU af almindelige lagers: f.eks. Stella, Kronenbourg, Fosters, Becks, Heineken, San Miguel, Corona? Er der store forskelle?
(2): Samme spørgsmål RE: Hoppyness / Hop-indhold.
F.eks. Jeg kan godt lide Stella og ikke Becks. Så fortalte min ven mig, at “fordi Stella er mere bitter. Men jeg har ingen måde at vide med sikkerhed … deraf spørgsmålet.
Jeg kan godt lide IPAer og hader stouts. Men forskellene mellem lagers er svært at opfatte for mig.
Kommentarer
- Du vil aldrig kende den nøjagtige IBU af almindelige lagers, fordi det er " hemmelig " information. Du kan gætte omtrent baseret på stilretningslinjer. Samme for humlen …
- I ' Jeg er ikke sikker på, at jeg forstår spørgsmålet. Hvis ' forskelle mellem lagers ' er vanskeligt at opfatte, hvorfor så bekymre sig om IBU?
Svar
Liste over ibu “s:
- Stella : 30
- Kronenbourg 1664: 20
- Corona: 10
- Fosters: 12
- Becks: 20
- Heineken: 23
- San Miguel: 12
Forskellen i IBU ser ud til at komme fra typen øl, Heineken en Becks er meget ens europæiske lagers med de samme ingredienser (tønt, gærvand og humle), mens Corona bruger majs og ris med meget læs humle.
Grohlier gav allerede et godt svar på det andet spørgsmål.
Kommentarer
- Det ' er interessant at se, hvor stor forskel der er mellem almindelige lagers. Aldrig ville have gættet.
Svar
At finde en samlet liste over fælles markedspladslagere vil sandsynligvis ikke ske, medmindre nogen har lavet en bestemt liste som denne .
Generelt søger du bare “ SPECIFIK ØL IBU”, og enten resultatet eller webstedet, hvor du kan finde resultatet, udfyldes. Du kan også se på hjemmesider som klonopskriftssider som dette , der giver dig IBUer og opskrifter til kloner fra dine yndlingsøl.
Der er dog steder som dette , der har BJCP-gennemsnitlige IBU-intervaller for forskellige øltyper.
Af proprietære grunde ved du aldrig den nøjagtige sammensætning af humle / humleforhold i øl, medmindre firmaet deler disse oplysninger med deres imbibers.
Hvis du har en god gane og forståelse for, hvad slags humle giver hvad slags smagsstoffer , du kan muligvis vælge dem.
Kommentarer
- Jeg har lige indset " slags humle … slags smag " virker som et hop-link og hop-smag-link. De er faktisk det samme koncept … Den ene er et hjul og den anden er en Excel-stilliste.