Encontré guayabas en la tienda asiática local y compré una por curiosidad. Aunque he tomado jugo de guayaba, nunca antes había comido la fruta.
Mordí la fruta solo para encontrar mi boca llena de semillas duras, que de alguna manera eran menos convenientes de escupir que, digamos, semillas de sandía.
Dado que la mayor parte de la fruta es absorbida por la parte intercalada de semillas, no quiero tirarla y solo comer la parte pequeña sin semillas entre el centro y la cáscara. Pero escupir todo es tedioso.
Suponiendo que quiero comer guayaba cruda, ¿hay algún truco para deshacerme de las semillas más fácilmente?
Comentarios
- ¿Pasar la pulpa por un colador con el dorso de una cuchara?
- Personalmente, siempre me comía las semillas con la fruta. Incluso puedes comer la carne si sabes que no ' t ha estado presente pesticida (la guayaba crece fácilmente un poco en todas partes).
- I ' también he comido guayabas, pero deben estar maduras para que las semillas sean sabrosas. A algunas personas no les gustan las guayabas por razones obvias … las semillas … Quizás la guayaba que compró no estaba madura.
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Las únicas formas que he pensado de utilizar la pulpa entre semillas es exprimiéndola o tamizándola mecánicamente, como en un molino de alimentos, un colorante grueso o un colador.
Este artículo de EHow sugiere mezclar o procesar la mezcla de semilla y pulpa, posiblemente con un poco de agua, luego tamizar o colar. Podría ser posible mezclar lentamente lo suficiente como para romper las semillas sin pulverizarlas. Parece que las semillas de guayaba son comestibles , por lo que si las dañas no es dañino, pero puede hacer que el esfuerzo sea más tedioso o menos eficaz. Utilizo un molinillo de alimentos manual y funciona adecuadamente.
Si está siguiendo la ruta de los jugos puros, consulte también esta pregunta anterior de SA sobre cómo hacer jugo de guayaba .
Tengo el mismo problema con otras frutas con semillas igualmente complicadas, como la fruta nopal . Páginas como este , una política que suena a fuerza bruta (o quizás a «tierra arrasada») de exprimir todo.
Sin embargo, todos de ellos son un poco insatisfactorios (para mí) porque destruyen la textura de la carne y se oxidan aún más rápidamente.
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- I ' nunca he intentado ponerlo al por mayor en un exprimidor de masticación, como se sugiere en uno de esos enlaces, pero ahora ' estoy interesado y podría intentarlo Espero que alguien tenga más ideas.
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Siendo de Brasil he comido guayabas mi quién le infancia.
Mi recomendación: cómelos enteros, incluidas las semillas. Las semillas son sabrosas, no demasiado duras y buenas para la digestión. De cualquier forma que intentes eliminar las semillas, arruinará la textura de la fruta. Tampoco es necesario pelarlas.
La guayaba madura es una de las mejores frutas que existen, ¡disfrútala!
Respuesta
Acabo de comprar mis primeras guayabas y al principio me quedé perplejo por las semillas, que no quería tragar.
La forma en que encontré para deshacerme de ellas y aún poder comer la mayor parte de la fruta es:
- Corte la fruta exterior del área central con semillas en 4 a 6 rebanadas.
- Algunas de las semillas todavía estarán en esas rebanadas de fruta, pero se empujan fácilmente con la uña del pulgar.
- Entonces te quedas con rodajas de guayaba sin semillas. Encontré esta manera, aunque desordenada, para hacerlos bastante fáciles de comer sin semillas.
Comentarios
- Este método descarta casi toda la guayaba, y preferiría comerme toda la pulpa en la que se pegan las semillas, en lugar de terminar con 10 g de pulpa por fruta. Sin embargo, voté a favor porque es una solución real.
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Los corté y los puse en el procesador de alimentos con un poco de agua para hacer puré, luego póngalos en una bolsa de leche de nueces y exprima la pulpa, las semillas quedan en la bolsa. El puré sabe bien si se agrega a una ensalada de frutas o batido