Encontrei goiabas na loja asiática local e comprei uma por curiosidade. Embora tenha bebido suco de goiaba, nunca comi a fruta antes.
Mordi a fruta apenas para descobrir que minha boca estava cheia de sementes duras, que de alguma forma eram menos convenientes de cuspir do que, digamos, sementes de melancia.
Visto que a maior parte do fruto é absorvido pela porção intercalada com as sementes, não quero jogá-la fora e como apenas a pequena parte sem sementes entre o centro e a casca. Mas cuspir tudo é tedioso.
Supondo que eu queira comer goiaba crua, há algum truque para me livrar das sementes mais facilmente?
Comentários
- Passe a carne por uma peneira com as costas de uma colher?
- Pessoalmente, eu sempre comia as sementes junto com a fruta. Você pode até comer a carne se souber que não ' houve pesticidas nela (a goiaba cresce facilmente em qualquer lugar).
- I ' Também já comemos goiabas, mas devem estar maduras para que as sementes sejam palatáveis. Algumas pessoas não gostam de goiaba por razões óbvias … as sementes … Talvez a goiaba que você comprou não estivesse madura.
Resposta
A única maneira que descobri de usar a polpa entre as sementes é espremendo-a ou peneirando-a mecanicamente, como em uma fábrica de alimentos, corante grosso ou peneira.
Este artigo da EHow sugere misturar ou processar a mistura de polpa de semente, possivelmente com um pouco de água e, em seguida, peneirar ou coar. Pode ser possível misturar lentamente o suficiente para quebrar as sementes sem pulverizá-las. Parece que as sementes de goiaba são comestíveis , portanto, se você danificá-las, não será prejudicial, mas pode tornar o esforço mais tedioso ou menos eficaz. Eu uso um moinho manual de alimentos e ele funciona de maneira adequada.
Se você está indo pelo caminho do suco puro, consulte também esta pergunta SA anterior em como fazer suco de goiaba .
Tenho o mesmo problema com outras frutas com sementes igualmente complicadas, como a fruta do cacto de pera espinhosa . Páginas como este uma política que soa de força bruta (ou talvez “terra arrasada”) de espremer tudo.
No entanto, todos desses são um pouco insatisfatórios (para mim) porque destroem a textura da carne e oxidam ainda mais rapidamente.
Comentários
- I ' Nunca tentei colocá-lo no atacado em um espremedor mastigador, como sugerido em um desses links, mas agora eu ' estou interessado e posso tentar Espero que alguém tenha mais ideias.
Resposta
Sendo do Brasil, comi goiabas meu quem le infância.
Minha recomendação: coma-os inteiros, incluindo as sementes. As sementes são saborosas, não muito duras e boas para a digestão. De qualquer maneira, você tentar remover as sementes apenas estragará a textura da fruta. Não há necessidade de descascá-los.
Goiaba madura é uma das melhores frutas que existe, divirta-se!
Resposta
Acabei de comprar minhas primeiras goiabas e fiquei inicialmente perplexo com as sementes, que não queria engolir.
A maneira que encontrei de me livrar delas e ainda conseguir comer a maior parte a fruta é:
- Corte a fruta externa da área central com sementes em 4 a 6 fatias.
- Algumas das sementes ainda estarão nessas fatias de fruta, mas eles empurram facilmente com uma miniatura.
- Então você fica com fatias de goiaba sem sementes. Eu descobri essa maneira, embora confusa, de torná-los bastante fáceis de comer, sem sementes.
Comentários
- Este método joga fora quase toda a goiaba, e eu preferiria comer toda a polpa em que o caroço está grudado, em vez de ficar com 10 g de carne de fruta por fruta. No entanto, votado positivamente porque é uma solução real.
Resposta
Eu os cortei e coloquei no processador de alimentos com um pouco de água para fazer purê, em seguida, coloque-os em um saco de leite de noz e esprema a polpa, as sementes permanecem no saco. O purê fica gostoso se adicionado a uma salada de frutas ou smoothie