Mitataanko erilaisilla jauheilla (esimerkiksi kaakaojauhe, vehnäjauho, terveysjuomajauhe, leivinjauhe) erilaisia grammaa grammaa kohti? Jos kyllä, miksi ja miten saan selville kuinka monta grammaa ruokalusikallista annettua jauhetta on?
Kommentit
- Profiilissasi sanotaan ' ovat ohjelmistokehittäjä, joten voit todennäköisesti käsitellä näitä tiedostoja: ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid= 8964 … että ' on luultavasti paras yksittäinen painon ja määrän välisen muuntamisen lähde (ja ravintotiedot jne.)
- Äänestin lähellä, koska esimerkkeilläsi on todellakin erilainen tiheys, ja luettelo on loputon. Voit käyttää online-muuntimia, jos haluat tietää jotain tiettyä, tai kysyä sivustolta, jos et löydä ' sitä.
- @Mien " tai kysy sivustolta, jos voit ' löytää sen ". Mitä? Muunnin?
- Jotkut ainesosat ovat niin spesifisiä tai paikallisia, että et ' löydä niitä online-muuntimista.
- @Mien Lähetä minulle muutama kakku tarkistettavaksi, olen varma, että olet kunnossa! 🙂
Vastaus
Se vaihtelee materiaalin mukaan. Rkl (tai millilitra) on tilavuusyksikkö; gramma painoa. Näiden kahden välistä suhdetta kutsutaan tiheydeksi, ja se vaihtelee paljon.
Joten sinun on etsittävä sitä tai painotettava se itse. Tai jos sinulla on onnekas, se on paketin sivulla.
Voit käyttää joitain mittaustuloksia USDA: n NDB-datatiedostoista, joihin lähetin linkin paljon enemmän- ystävällinen web-käyttöliittymä. Kaakaojauhe antaa sinulle painon ruokalusikallista kohti, juuri sen, mitä haluat. Valkaisemattomat AP-jauhot tuottavat 125 g / kuppi, ja voit muuntaa sen rkl (koska kuppi on myös tilavuusmitta; Google kertoo mielellään kuppia kohti on 16 rkl . (Yleensä he yrittävät antaa hyödyllisiä mittauksia. Esimerkiksi ”pieni” ja ”suuri” sipulille, ”keppi” voille jne.) )
Vain näistä kahdesta esimerkistä näet, että yksi on 5,4 g / T ja toinen 7,8 g / T, joten et voi käyttää vain yhtä numeroa kaikille hienoille kuivajauheille.
vastaus
Tähän kysymykseen ei voida vastata yleensä – jokaisella aineella tai jauheella on erilainen tiheys.
Esimerkiksi , pöytäsuola on noin 6 grammaa / teelusikallinen (18 grammaa / ruokalusikallinen); jauhettu kumina on noin 2,5 grammaa / teelusikallinen (7,5 grammaa / ruokalusikallinen).
Lisäksi, kuinka tiukasti ne on pakattu joillekin jauheille- – tämä on erityisen tärkeää jauhojen kanssa – tekee suuren eron. Muut jauheet, kuten terveysjuomajauhe, ovat propri Lisätietoa valmistajalta.
Kun olet kiinnostunut tietystä ainesosamuutoksesta, Googlen esim. ”XXX grammaa – teelusikallinen” löytää yleensä vastauksesi nopeasti.
Kommentit
- Unohdit kosteuspitoisuuden. Kotileivonta tehdään tilavuudella, koska varastoidut tuotteet lisäävät kosteutta ajan myötä. Kaupallisissa tuotteissa käytetään painoa, koska irtotavarana olevilla tuoreilla tuotteilla on tunnetut ja standardoidut kosteustasot
- En unohtanut ' sitä, mutta jätin sen huomiotta. ei missään tapauksessa toimi, vaikka mittaisimme painon mukaan kotona 🙂
vastaus
Löytyi nämä verkkosivustot ovat hyödyllisiä mittausten muuntamiseen: