Znalazłem guawa w lokalnym sklepie azjatyckim i kupiłem jedną z ciekawości. Chociaż piłem sok z guawy, nigdy wcześniej go nie jadłem.
Wgryzłem się w owoc tylko po to, aby znaleźć w ustach pełne twardych nasion, które w jakiś sposób były trudniejsze do wyplucia niż, powiedzmy, pestki arbuza.
Widząc, że większość owoców jest wchłaniana przez porcje z nasionami, nie chcę ich wyrzucać i zjadam tylko małą, pozbawioną pestek część między środkiem a skórką. Ale wypluwanie wszystkiego jest żmudne.
Zakładając, że chcę jeść surową guawę, czy jest jakaś sztuczka, aby łatwiej pozbyć się nasion?
Komentarze
- Przecisnąć mięso przez sito grzbietem łyżki?
- Osobiście zawsze jadłem nasiona razem z owocami. Możesz nawet jeść mięso, jeśli wiesz, że nie ' nie było na nim pestycydów (guawa łatwo rośnie wszędzie).
- I ' też jadłem guawy, ale muszą być dojrzałe, aby nasiona były smaczne. Niektórzy ludzie nie lubią guawy z oczywistych powodów … nasiona … Być może kupiona guawa nie była dojrzała.
Odpowiedz
Jedynym sposobem, w jaki wymyśliłem, aby użyć pulpy między nasionami, jest wyciskanie jej lub mechaniczne przesiewanie, na przykład w młynie do żywności, grubej barwiarce lub durszlaku.
Ten artykuł z EHow sugeruje zmieszanie lub przetworzenie mieszanki nasion i miazgi, możliwie z niewielką ilością wody, a następnie przesiewanie lub przecedzenie. Możliwe jest powolne mieszanie wystarczy, aby rozbić nasiona bez ich sproszkowania. Wygląda na to, że nasiona guawy są jadalne , więc jeśli je uszkodzisz, nie jest to szkodliwe, ale może sprawić, że wysiłek będzie bardziej uciążliwy lub mniej skuteczny. Używam ręcznego młynka do żywności i działa on prawidłowo.
Jeśli wybierasz się „czysto sokowirówką”, zobacz także poprzednie pytanie SA na temat , jak zrobić sok z guawy .
Mam ten sam problem z innymi owocami z podobnie trudnymi nasionami, takimi jak opuncja figowa . Strony jak ten , raczej brutalna (a może „spalona ziemia”) brzmiąca polityka wyciskania soku z całości.
Jednak wszystko z nich jest trochę niezadowalających (dla mnie), ponieważ niszczą teksturę miąższu i utleniają się jeszcze szybciej.
Komentarze
- Ja ' nigdy nie próbowałem sprzedawać go hurtowo za pomocą wyciskarki do żucia, jak sugerowano na jednym z tych linków, ale teraz jestem ' zainteresowany i mogę spróbować Mam nadzieję, że ktoś ma więcej pomysłów.
Odpowiedź
Będąc z Brazylii, zjadałem guawy, le dzieciństwo.
Moja rada: jedz je w całości, łącznie z nasionami. Nasiona są smaczne, niezbyt twarde i dobre na trawienie. Jakikolwiek sposób, w jaki możesz spróbować usunąć nasiona, po prostu zrujnuje teksturę owocu. Nie trzeba ich też obrać.
Dojrzała guawa to jeden z najlepszych owoców w okolicy, ciesz się nim!
Odpowiedź
Właśnie kupiłem swoje pierwsze guawy i początkowo byłem zdumiony nasionami, których nie chciałem połykać.
Sposób, w jaki odkryłem, że pozbyłem się ich i nadal jestem w stanie zjeść większość owoc jest:
- Wytnij zewnętrzny owoc ze środkowej części z nasionami na 4 do 6 plasterków.
- Niektóre nasiona nadal będą w tych plasterkach, ale łatwo wypychają się za pomocą miniatury.
- Następnie masz plasterki guawy bez nasion. Znalazłem sposób, chociaż niechlujny, aby uczynić je dość łatwymi do jedzenia bez nasion.
Komentarze
- Ta metoda wyrzuca prawie całą guawę i wolałbym zjeść cały miąższ, w którym utknęły nasiona, zamiast kończyć z 10 gramami mięsa owocowego na owoc. Głosowałem za, ponieważ jest to prawdziwe rozwiązanie.
Odpowiedź
Pocięłam je i umieściłam w robot kuchenny z odrobiną wody, aby zrobić puree, a następnie włóż je do torebki z mlekiem orzechowym i wyciśnij miazgę, nasiona pozostają w torbie. Przecier dobrze smakuje, jeśli zostanie dodany do sałatki owocowej lub smoothie