Ich habe Guaven im örtlichen asiatischen Laden gefunden und aus Neugier eine gekauft. Während ich Guavensaft getrunken habe, habe ich die Frucht noch nie zuvor gegessen.
Ich habe in die Frucht gebissen, nur um meinen Mund voller harter Samen zu finden, die irgendwie weniger bequem auszuspucken waren als zum Beispiel: Wassermelonenkerne.
Da der größte Teil der Früchte von dem mit Samen durchsetzten Teil aufgenommen wird, möchte ich ihn nicht wegwerfen und nur den kleinen kernlosen Teil zwischen der Mitte und der Schale essen. Aber alles auszuspucken ist langweilig.
Angenommen, ich möchte rohe Guave essen, gibt es einen Trick, um die Samen leichter loszuwerden?
Kommentare
- Schieben Sie das Fleisch mit der Rückseite eines Löffels durch ein Sieb?
- Persönlich habe ich die Samen immer mit gegessen mit der Frucht. Sie können sogar das Fleisch essen, wenn Sie wissen, dass ' keine Pestizide darauf waren (Guave wächst überall leicht ein wenig).
- I ' habe auch Guaven gegessen, aber sie müssen reif sein, damit die Samen schmackhaft sind. Einige Leute mögen Guaven aus offensichtlichen Gründen nicht … die Samen … Vielleicht war die von Ihnen gekaufte Guave nicht reif.
Antwort
Die einzige Möglichkeit, das Fruchtfleisch zwischen den Samen zu verwenden, besteht darin, es zu entsaften oder mechanisch zu sieben, z. B. in einer Lebensmittelmühle, einem groben Färber oder einem Sieb.
In diesem Artikel von EHow wird vorgeschlagen, die Samen-Fruchtfleisch-Mischung zu mischen oder zu verarbeiten, möglicherweise mit etwas Wasser, dann zu sieben oder abzusieben. Möglicherweise kann sie langsam gemischt werden genug, um die Samen zu zerstören, ohne sie zu pulverisieren. Es klingt so, als ob Guavensamen essbar sind . Wenn Sie sie also beschädigen, ist dies nicht schädlich, kann aber die Belastung mühsamer machen oder weniger effektiv. Ich verwende eine manuelle Lebensmittelmühle und sie funktioniert einwandfrei.
Wenn Sie den Weg des reinen Entsaftens gehen, lesen Sie auch diese vorherige SA-Frage zu Guavensaft .
Ich habe das gleiche Problem mit anderen Früchten mit ähnlich kniffligen Samen, wie Feigenkaktusfrucht wie diese eine ziemlich brutale (oder vielleicht „verbrannte Erde“) klingende Politik, das Ganze zu entsaften.
Allerdings alle von diesen sind (für mich) ein wenig unbefriedigend, weil sie die Textur des Fleisches zerstören und noch schneller oxidieren.
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- I ' Ich habe noch nie versucht, es im Großhandel durch einen Entsafter zu kauen, wie auf einem dieser Links vorgeschlagen, aber jetzt bin ich ' interessiert und könnte es versuchen Ich hoffe, jemand hat mehr Ideen.
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Da ich aus Brasilien komme, habe ich Guaven gegessen, mein wer le Kindheit.
Meine Empfehlung: Essen Sie sie ganz, einschließlich der Samen. Die Samen sind lecker, nicht zu hart und gut für Ihre Verdauung. Wie auch immer Sie versuchen, es zu entkernen, es wird nur die Textur der Frucht ruinieren. Sie müssen auch nicht geschält werden.
Reife Guave ist eine der besten Früchte, genießen Sie es!
Antwort
Ich habe gerade meine ersten Guaven gekauft und war anfangs ratlos über die Samen, die ich nicht schlucken wollte.
Die Art und Weise, wie ich sie loswurde und trotzdem die meisten davon essen konnte Die Frucht ist:
- Schneiden Sie die äußere Frucht in 4 bis 6 Scheiben vom mittleren schäbigen Bereich ab.
- Einige der Samen befinden sich noch in diesen Fruchtscheiben, aber Sie lassen sich leicht mit einem Miniaturbild herausschieben.
- Dann bleiben Guavenscheiben ohne Samen übrig. Ich fand diesen Weg, obwohl chaotisch, um sie ziemlich einfach ohne Samen zu essen.
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- Diese Methode wirft weg fast die ganze Guave, und ich würde es vorziehen, das ganze Fleisch zu essen, in dem die Samen stecken, anstatt 10 g Fruchtfleisch pro Frucht zu erhalten. Upvoted, weil es eine echte Lösung ist.
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Ich schneide sie auf und lege sie in die Küchenmaschine mit etwas Wasser, um Püree zu machen, dann legen Sie sie in einen Nussmilchbeutel und drücken Sie das Fruchtfleisch aus, die Samen bleiben im Beutel. Das Püree schmeckt gut, wenn es zu einem Obstsalat oder Smoothie
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