Jag hittade guavor i den lokala asiatiska butiken och köpte en av nyfikenhet. Medan jag har haft guavajuice har jag aldrig ätit frukten förut.
Jag bet i frukten bara för att hitta min mun full av hårda frön, som på något sätt var mindre praktiska att spotta ut än, säg, vattenmelonfrön.
Eftersom jag ser att det mesta av frukten tas upp av den utsädda delen, vill jag inte kasta ut den och bara äta den lilla frölösa delen mellan mitten och skalen. Men att spotta allt är tråkigt.
Förutsatt att jag vill äta rå guava, finns det något knep för att bli av med frön lättare?
Kommentarer
- Skjut köttet genom en sik med baksidan av en sked?
- Personligen åt jag alltid fröna längs med frukten. Du kan till och med äta köttet om du vet att ' inte har varit bekämpningsmedel på det (guava växer lätt lite överallt).
- I ' har också ätit guavor men de måste vara mogna för att fröna ska vara välsmakande. Vissa människor gillar inte guavor av uppenbara skäl … frön … Kanske var guavaen du köpte inte mogen.
Svar
Det enda sättet jag har tänkt att använda massan mellan utsäde är att safta eller sikta den mekaniskt, till exempel i en matkvarn, grov färg eller durkslag.
Denna artikel från EHow föreslår att man blandar eller bearbetar utsäde-massablandningen, eventuellt med lite vatten, sedan siktar eller silar. Det kan vara möjligt att blanda långsamt tillräckligt för att störa frön utan att pulverisera dem. Det låter som guavafrön är ätliga , så om du skadar dem är det inte skadligt, men kan göra ansträngning mer tråkig eller mindre effektiva. Jag använder en manuell matkvarn och den fungerar tillfredsställande.
Om du går den rena saftvägen, se även den här tidigare SA-frågan om hur man gör guava juice .
Jag har samma problem med andra frukter med liknande knepiga frön, som taggig kaktus frukt. Sidor som den här en ganska brutal kraft (eller kanske ”bränd jord”) som låter politik att pressa det hela.
Men alla av dem är lite missnöjda (för mig) eftersom de förstör köttets struktur och oxiderar ännu snabbare.
Kommentarer
- I ' Vi har aldrig försökt att sätta den i grossistled genom en masticerande juicer, som föreslås på en av dessa länkar, men nu är jag ' intresserad och kan försöka Jag hoppas att någon har fler idéer.
Svar
Att vara från Brasilien har jag ätit guavor min vem le barndom.
Min rekommendation: ät dem hela, inklusive frön. Fröna är goda, inte för hårda och bra för din matsmältning. Hur som helst du kan försöka avta det kommer bara att förstöra fruktens struktur. Inget behov av att skala dem heller.
Mogen guava är en av de bästa frukterna runt, njut av den!
Svar
Jag köpte precis mina första guavaer och blev först förbryllad av fröna, som jag inte ville svälja.
Sättet jag hittade för att bli av med dem och ändå kunna äta det mesta av frukten är:
- Klipp av den yttre frukten från det centrala lummiga området i 4 till 6 skivor.
- En del av fröna kommer fortfarande att finnas i de fruktskivorna, men de skjuter lätt ut med en miniatyrbild.
- Sedan sitter du kvar med skivor guava utan frön. Jag hittade det här sättet, även om det var rörigt, att göra dem ganska lätta att äta utan frön.
Kommentarer
- Den här metoden kastar bort nästan hela guavaen, och jag föredrar att äta allt köttet i vilket fröna sitter fast, istället för att sluta med 10 g fruktkött per frukt. Uppröstade dock för att det är en riktig lösning.
Svar
Jag skär upp dem och lägger dem i matberedare med lite vatten för att göra puré, lägg dem sedan i en mjölkpåse och pressa ut massan, fröna finns kvar i påsen. Purén smakar bra om den läggs till en fruktsallad eller smoothie